अहमदनगर Live24 टीम, 06 जानेवारी 2022 :- हिवाळ्यात तापमानात घट झाल्याचा परिणाम शरीरावरही होतो. थंडीमुळे अनेक आजार होऊ शकतात. या दिवसात सर्दी, खोकला यांसह ताप सर्रास आढळतो, परंतु शरीरातील अंतर्गत उष्णता वाढवून सर्दी टाळता येते. त्यासाठी सकस आणि पौष्टिक अन्नाचे सेवन हे आहार आणि पोषण तज्ज्ञ सर्वात महत्त्वाचे मानतात.(Winter Health Tips)

हिवाळ्यात त्या पदार्थांचे सेवन वाढवण्याचा सल्ला दिला जातो, ज्यामुळे शरीराला ऊब मिळते आणि ऊर्जा मिळते. या संदर्भात आयुर्वेद तज्ज्ञांच्या मते, हिवाळ्यात गुळाचे रोज सेवन केले पाहिजे.

गूळ आपल्या शरीरासाठी आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे. गुळामुळे शरीराला आंतरिक ऊब तर मिळतेच, पण गुळाच्या नियमित सेवनाने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते, त्यामुळे थंडीमुळे होणारे अनेक आजार टाळता येतात.

गुळातील पोषक घटक :- गुळामध्ये अनेक प्रकारचे पोषक घटक आढळतात. गुळात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह, पोटॅशियम आणि फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असतात. हे सर्व शरीराला विशिष्ट प्रमाणात आवश्यक असते. अभ्यास दर्शविते की गुळात बी जीवनसत्त्वे आणि प्रथिने आणि फायटोकेमिकल्स आणि अँटीऑक्सिडंट्स देखील कमी प्रमाणात असतात.

गूळ खाण्याचे फायदे

१- गूळ शरीराला डिटॉक्स करतो :- जर्नल ऑफ फूड केमिस्ट्रीमध्ये प्रकाशित झालेल्या 2009 च्या अभ्यासानुसार, गुळात अँटिऑक्सिडंट्स आणि खनिजे असतात, ज्यामुळे त्याला सायटोप्रोटेक्टिव्ह गुणधर्म मिळतात. ज्याच्या सेवनाने फुफ्फुसातील श्लेष्मा साफ होतो, तसेच श्वसन आणि पचनसंस्था आतून स्वच्छ होण्यास मदत होते. गुळाचे नियमित सेवन केल्याने संपूर्ण शरीर डिटॉक्स होण्यास मदत होते.

२- पोटासाठी गूळ फायदेशीर आहे :- गोड म्हणून गुळाचे सेवन करणे फायदेशीर आहे. जेवल्यानंतर गूळ खाल्ल्यास पचनक्रिया चांगली राहते. गुळामुळे आतडे निरोगी राहण्यासोबतच पाचक एन्झाईम्स वाढण्यास मदत होते. अभ्यास दर्शविते की ज्यांना बद्धकोष्ठता आणि इतर पाचन समस्या असतात त्यांच्यासाठी गूळ खाणे फायदेशीर आहे.

गुळामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढते :- पोषक तत्वांनी भरपूर असलेले अन्नपदार्थ शरीराला डिटॉक्स करण्यास मदत करतात. तसेच तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारते. गूळ हा रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारा सर्वोत्तम पदार्थ आहे. हिवाळ्यात गुळाचा वापर जास्त होतो. गूळ शरीराला सर्दी, फ्लू आणि इतर आजारांपासून दूर ठेवण्यास मदत करतो आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास देखील उपयुक्त आहे.