Benefits of Kalonji : आपल्या स्वयंपाक घरात असे अनेक पदार्थ असतात ज्यामध्ये काही ना काही औषधी गुणधर्म (Medicinal properties) असतात. त्यापैकीच एक म्हणजे पदार्थ म्हणजे कलौंजी. (Kalonji)
कलौंजी हे नाइजेला (Nigella) या औषधी वनस्पतीचे बियाणे (Seeds) असून कलौंजी खाल्ल्यास शरीराला (Body) लोह, सोडियम, पोटॅशियम, फायबर आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात मिळतात.
चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवते
रिकाम्या पोटी मध आणि बडीशेप सेवन केल्याने चांगले कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) वाढते. वास्तविक, आपण दैनंदिन जीवनात जे अस्वास्थ्यकर चरबीचे सेवन करतो ते आपल्या रक्तवाहिन्यांमध्ये जमा होतात.
अशा परिस्थितीत, रिकाम्या पोटी मध आणि एका जातीची बडीशेप सेवन केल्याने चरबी वितळते आणि खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करून चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवण्यास मदत होते.
मधुमेहातील बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर करते
मधुमेह (Diabetes) असलेल्या लोकांना बद्धकोष्ठतेचा त्रास होतो. अशा स्थितीत साखरेची पातळी नेहमीच उच्च राहते. विशेषत: उपवासामुळे रक्तातील साखरेची पातळीही वाढत राहते. अशा परिस्थितीत, रिकाम्या पोटी मध आणि एका जातीची बडीशेप सेवन केल्याने आतड्याची हालचाल गतिमान होते.
बद्धकोष्ठतेची समस्या दूर होते. तसेच, त्याची अँटीडायबेटिक गुणधर्म मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी रामबाण उपाय म्हणून काम करते.
पुरळ कमी करते
अनेक वेळा रक्तातील घाणामुळे मुरुमांची समस्या उद्भवू शकते. अशा स्थितीत रिकाम्या पोटी मध आणि एका जातीची बडीशेप सेवन केल्याने शरीराचे डिटॉक्सिफिकेशन होते. मग ते टॉक्सिन कमी करून रक्त स्वच्छ करून मुरुमांची समस्या दूर करते.
याशिवाय त्यातील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म देखील मुरुम कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहे.
अपचन आणि मळमळ या समस्यांवर फायदेशीर
एका बडीशेपच्या बिया आणि मध रिकाम्या पोटी घेतल्याने अँटासिडचे काम होते. हे मळमळ, गोळा येणे, उलट्या, अतिसार किंवा बद्धकोष्ठता यासारखी लक्षणे कमी करण्यात मदत करू शकतात. याशिवाय ते कोलायटिस आणि पोटाच्या इतर गंभीर समस्या दूर करू शकतात.
गुडघेदुखीवर फायदेशीर
कलोंजीच्या बिया आणि मध हे दाहक-विरोधी गुणधर्मांनी समृद्ध असतात ज्यामुळे गुडघेदुखीपासून आराम मिळतो. त्याच वेळी, ते हाडांमध्ये आर्द्रता देखील तयार करते ज्यामुळे त्यांच्यातील घर्षण कमी करता येते. तसेच ज्यांना गाउटची समस्या आहे त्यांच्यासाठी ही रेसिपी फायदेशीर आहे.