Lifestyle News : आपल्याला डॉक्टर नेहमीच हिरव्या पालेभाज्या (Green leafy vegetables) खाण्याचा सल्ला देतात, परंतु पावसाळ्यात (Rainy season) पालेभाज्या खाणे आरोग्यास धोकादायक (Danger) असते असे अनेकांचेच मत आहे, त्यापाठीमागची करणेही अगदी तशीच आहेत.
पावसाळ्यात अनेक भाज्यांवर कीड, किटाणूंची वाढ होत असते. त्यामुळे किडलेल्या भाज्या खाणे म्हणजे बऱ्याच आजारांना (Disease) आमंत्रण देण्यासारखे असते. पावसाळ्यात वाढलेल्या घाणीमुळे भाज्या खराबही (Bad) होण्याची शक्यता वाढते.
पावसाळ्यात संसर्गजन्य (Infectious) आजारांचा धोका जास्त असल्याने या ऋतूत स्वच्छतेबाबत विशेष काळजी घेणे आवश्यक असल्याचे आहारतज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. बाहेरून येणाऱ्या भाज्या आणि फळे नीट धुवून खावीत, कारण त्यांच्या त्वचेवर जंतू येण्याचा धोका असतो. यामुळे तुम्हाला पोटाच्या समस्यांचा धोका होऊ शकतो.
भाजीपाल्याच्या निवडीबाबत खबरदारी
पावसाळ्यातील तापमान आणि हवेतील आर्द्रता जीवाणू आणि बुरशीच्या वाढीस अनुकूल असते, विशेषत: हिरव्या पालेभाज्या ज्यांना त्यांच्या उपस्थितीचा धोका असतो. पालक, मेथीची पाने, कोबी, फ्लॉवर या भाज्या या ऋतूत टाळाव्यात. किंवा ते चांगले स्वच्छ केल्यानंतरच वापरा.
फळांच्या सेवनाबाबत लक्षात ठेवा
पावसाळ्यात कोणतेही फळ खाण्यापूर्वी ते पूर्णपणे स्वच्छ करणे अत्यंत आवश्यक आहे. या ऋतूत टरबूज-खरबूज न खाण्याचा सल्ला आहारतज्ज्ञ देतात. इतर फळे खाण्यापूर्वी त्यांच्या स्वच्छतेची विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे. पिकलेल्या फळांचे सेवन टाळावे, त्यात जंतू होण्याचा धोका असतो.
मशरूम
मशरूम (Mushroom)आरोग्यासाठी विशेषतः फायदेशीर मानले जाते, जरी ते फक्त पावसाळ्यातच खावे. मशरूम ओलसर जमिनीत वाढतात ज्यामुळे बॅक्टेरियाची वाढ होऊ शकते. त्यांचे सेवन केल्याने संसर्गाचा धोका वाढतो. जरी तुम्ही त्यांचे सेवन करत असाल, तर ते धुवा आणि पूर्णपणे स्वच्छ करा आणि उकळल्यानंतरच सेवन करा.
बाहेरील वस्तूंचे सेवन टाळणे
पावसाळ्यात स्वच्छतेची काळजी घेणे अत्यंत आवश्यक आहे, स्वच्छतेबाबत थोडी निष्काळजीपणा केल्यास संसर्गाचा धोका वाढू शकतो. आहारतज्ञांच्या मते, या हंगामात तळलेले पदार्थ आणि बाजारात उघड्यावर विकल्या जाणार्‍या वस्तूंचे सेवन टाळावे.
त्यांचे सेवन केल्याने पोटाचा त्रास होऊ शकतो. कोणतेही सेवन करण्यापूर्वी त्याची स्वच्छता आणि देखभाल याकडे विशेष लक्ष द्या.