Weight Loss : वजन वाढीमुळे अनेकजण त्रस्त आहेत. खूप प्रयत्न करूनही वजन कमी करता येत नाही. अशा वेळी ही बातमी नक्की वाचा.
आहारातील प्रथिनांचे प्रमाण मर्यादित करून लठ्ठपणा, मधुमेह आणि उच्च रक्तदाबासाठी (For obesity, diabetes and high blood pressure) जबाबदार असलेल्या मेटाबॉलिक सिंड्रोमवर नियंत्रण (Management of metabolic syndrome) ठेवता येईल, असा दावा संशोधनात (research) करण्यात आला आहे. संशोधकांचा हा अभ्यास न्यूट्रिएंट्स या जर्नलमध्ये प्रकाशित झाला आहे.
मेटाबॉलिक सिंड्रोम ही अशी स्थिती आहे ज्यामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, स्ट्रोक, मधुमेह, उच्च रक्तदाब, उच्च रक्त शर्करा (Cardiovascular disease, stroke, diabetes, high blood pressure, high blood sugar) आणि कंबरेभोवती वाढलेली चरबी यांचा धोका वाढतो. त्यामुळे कोलेस्टेरॉलची पातळीही वाढते.
या आहारामुळे हृदयविकाराचा धोकाही कमी होतो
हार्वर्ड मेडिकल स्कूलचे प्रमुख संशोधक राफेल फराज बेनिट्झ यांनी सांगितले की, अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की शरीराच्या वजनाच्या प्रति किलोग्रॅम ०.८ ग्रॅम प्रथिने कमी केल्याने लठ्ठपणा कमी करण्यासाठी अपेक्षित परिणाम मिळतात.
मात्र, यामध्ये कॅलरीज कमी झाल्या नाहीत. म्हणजेच शरीराला आवश्यक असलेल्या कॅलरीजचे प्रमाण दिले गेले पण प्रथिने कमी झाली. अभ्यासात, मेटाबॉलिक सिंड्रोम असलेल्या 21 सहभागींचा समावेश करण्यात आला आणि त्यांना 27 दिवसांसाठी नियंत्रण आहार देण्यात आला.
संपूर्ण अभ्यासादरम्यान, या सहभागींना रुग्णालयात ठेवण्यात आले आणि त्यांच्या आरोग्यविषयक क्रियाकलापांचे संपूर्ण निरीक्षण केले गेले. सर्व सहभागींना दिलेल्या कॅलरीजची संख्या मोजली गेली.
27 दिवसात वजन कमी होते
संशोधकांनी सहभागींचे दोन गट तयार केले. पहिल्या गटाला 50 टक्के कर्बोदके, 20 टक्के प्रथिने आणि 30 टक्के चरबीयुक्त पाश्चात्य आहार देण्यात आला. त्यांच्या कॅलरीजचे प्रमाण 25 टक्क्यांनी कमी झाले.
दुसऱ्या गटाला फक्त 10 टक्के प्रथिने देण्यात आली. जरी त्यांना पुरेशा कॅलरीज देण्यात आल्या. दोन्ही गटांना दररोज 4 ग्रॅम मीठ देखील देण्यात आले. अभ्यासाच्या परिणामांमध्ये असे दिसून आले की दोन्ही गटातील लोकांचे वजन कमी झाले.
शरीरातील अतिरिक्त चरबी कमी झाल्याचे दिसून आले आणि मेटाबॉलिक सिंड्रोमची लक्षणे देखील कमी झाली. त्यामुळे रक्तातील साखर, लिपिड्स आणि रक्तदाब देखील कमी झाला.
अभ्यासाच्या लेखिका मारिया क्रिस्टीना यांनी सांगितले की, 27 दिवसांनंतर दोन्ही गटातील लोकांच्या कंबरेभोवतीची चरबी कमी झाली होती, परंतु शरीराच्या वस्तुमानात कोणताही फरक पडला नाही. म्हणजे आहारावर नियंत्रण ठेवून मेटाबॉलिक सिंड्रोम सहज कमी करता येतो.