Business Idea : जर तुम्ही शेतीसंबंधित एक नवीन व्यवसाय करण्याची योजना आखत असाल तर ही बातमी खास तुमच्यासाठी आहे. कारण आज आम्ही तुम्हाला एका अशा शेतीबद्दल सांगणार आहे जी तुम्हाला लाखोंचे उत्पन्न मिळवून देईल.
आज आम्ही तुम्हाला रेड लेडीफिंगर या शेतीबद्दल सांगणार आहे. देशात हिरव्या भेंडीची लागवड मोठ्या प्रमाणात केली जाते. दरम्यान, देशातील शेतकरीही रेड लेडीफिंगरची लागवड करत आहेत. हिरव्या भेंडीपेक्षा लाल भेंडी जास्त फायदेशीर असल्याचे शास्त्रज्ञांचे मत आहे. याशिवाय लाल रंगाच्या बोटाची किंमतही बाजारात अनेक पटीने जास्त आहे.
रेड लेडीफिंगरला काशी की लालिमा असेही म्हणतात. उत्तर प्रदेशातील वाराणसी येथील इंडियन इन्स्टिट्यूट ऑफ व्हेजिटेबल रिसर्चने लाल रंगात भेंडीची लागवड केली आहे.
त्याच्या बिया आता अनेक ठिकाणी उपलब्ध आहेत. उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात, हरियाणा, दिल्ली येथे त्याची लागवड सुरू झाली आहे. लाल भेंडीचे पीक 45 ते 50 दिवसांत तयार होते.
लाल भेंडीची लागवड कधी करावी?
लाल भेंडीची लागवड वर्षातून दोनदा करता येते. फेब्रुवारी-मार्च आणि जून-जुलैमध्ये लागवड करता येते. झाडांना 5-6 तास सूर्यप्रकाश लागतो. यासाठी वालुकामय चिकणमाती उत्तम मानली जाते. त्याची लागवड हिरव्या भेंडीसारखीच आहे.
त्याचे pH मूल्य 6.5-7.5 पर्यंत असावे. त्याचे उत्पादन एकरी 20 क्विंटलपर्यंत आहे. लाल लेडीफिंगरची लांबी 7 इंच पर्यंत राहते. लाल भेंडीमध्ये अँथोसायनिन नावाचे घटक आढळतात.
यातून ऊर्जा मिळण्यासोबतच रोगप्रतिकारशक्तीही वाढते. यामध्ये फायबर आणि लोहाचे प्रमाण जास्त असते. लाल रंगामुळे त्यात अँटीऑक्सिडंट्स जास्त असतात. शास्त्रज्ञ ते शिजवण्याऐवजी सॅलड म्हणून खाण्याचा सल्ला देतात.
कमाई किती होईल?
रेड लेडी फिंगरची किंमत 500 रुपये किलोपर्यंत सहज विकली जाते. कधीकधी त्याची किंमत 800 रुपये किलोपर्यंत पोहोचते. एका एकरात सुमारे 40 ते 50 क्विंटल उत्पादन मिळू शकते. अशा परिस्थितीत तुम्ही लाल भेंडीची लागवड करून मोठी कमाई करू शकता.