आजकाल आपल्या दैनंदिन जीवनशैलीमुळे अनेकांना युरिक अॅसिड वाढण्याचा त्रास जाणवतोय. गुडघे दुखणे, सांधेदुखी, पाय सुजणे यासारख्या त्रासांची सुरुवात याच अति युरिक अॅसिडपासून होते. पण ही समस्या तुम्ही फक्त रोजच्या जेवणात थोडासा बदल केलात तरी सहज नियंत्रित करू शकता.

खरं सांगायचं तर आपण जे खातो तेच आपल्या आरोग्याच्या प्रत्येक टप्प्यावर परिणाम करतं. आज ज्या धान्याचा उल्लेख करणार आहोत, ते एकेकाळी आपल्या आजीच्या स्वयंपाकघरात हमखास सापडायचं. ते धान्य म्हणजे बाजरी. युरिक अॅसिड नियंत्रणात ठेवण्याच्या दृष्टीने बाजरीचा उपयोग खूप फायदेशीर ठरतो. अनेक तज्ज्ञ आणि अहवाल सांगतात की, ज्या लोकांनी आपल्या जेवणातून गहू कमी करून बाजरीच्या पिठाची भाकरी खाण्यास सुरुवात केली, त्यांच्या शरीरात युरिक अॅसिडची पातळी कमी झाली.
बाजरीची भाकरी
बाजरीमध्ये भरपूर फायबर्स, अँटीऑक्सिडंट्स आणि कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असतो, त्यामुळे ती शरीरात हळूहळू पचते आणि साखरेचा स्तर नियंत्रणात ठेवते. पण त्याचसोबत, तिच्यात एक अशी शक्ती आहे जी शरीरातील टॉक्सिन्स बाहेर टाकण्यास मदत करते. यामुळे युरिक अॅसिडसारखे दुषित घटक शरीरातून स्वाभाविकरीत्या कमी होतात. आणि सर्वात मोठी गोष्ट म्हणजे बाजरी आपल्या शरीराला गरज असलेली पोषणतत्त्वं देते, वजन कमी करते आणि एकूणच पाचनतंत्र सुधारते.
मल्टीग्रेन भाकरी
पण, सगळ्यांनाच बाजरीची भाकरी आवडेलच असं नाही. काहींना तिची चव, पोत किंवा सवय नसल्यामुळे नकार वाटतो. अशा वेळी तुम्ही मल्टीग्रेन भाकरीचा पर्याय निवडू शकता. किंवा ज्वारी, रागी, नाचणी यासारख्या इतर पारंपरिक धान्यांचाही उपयोग होऊ शकतो. त्यांच्यातही प्रथिनं आणि फायबर्स भरपूर असतात, जे युरिक अॅसिड नियंत्रित करण्यास मदत करतात.
आपले आरोग्य हे केवळ औषधांवर अवलंबून नसते. आपल्या घरच्या स्वयंपाकात, आपल्या ताटात असलेले पदार्थच आपल्या शरीराची औषधं ठरू शकतात. जर रोजच्या जेवणात तुम्ही थोडा विचारपूर्वक बदल केला, जसं की बाजरीच्या भाकरीचा समावेश, तर तुमच्या शरीरात होणारे बदल तुम्हालाच जाणवतील.