Health News : उन्हाळ्यात मोठ्या प्रमाणात लोक दही खात असतात. दही हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते आणि त्यात कॅल्शियम, व्हिटॅमिन बी-2, व्हिटॅमिन बी12, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम यांसारखे अनेक पोषक घटक भरपूर प्रमाणात आढळतात.
अशा वेळी उन्हाळ्यात पोट निरोगी आणि थंड ठेवण्यासाठी दही खाण्याचा सल्ला दिला जातो. मात्र, अनेकदा असे दिसून येते की दही खाल्ल्यानंतर लोकांना पिंपल्स, स्किन अॅलर्जी आणि पचनाच्या समस्यांना सामोरे जावे लागते.
तसेच काहींना दही खाल्ल्यानंतर शरीरात खूप उष्णता जाणवते. अशा परिस्थितीत आज आम्ही तुम्हाला दह्याशी संबंधित सर्व महत्त्वाच्या गोष्टी सांगणार आहोत आणि हे देखील जाणून घेणार आहोत की तुम्ही रोज दही सेवन करावे की नाही.
दही खाल्ल्यानंतर शरीरातील उष्णता का वाढते?
लहानपणापासून आपल्या सर्वांना माहित आहे की दह्यात थंड करण्याचे गुणधर्म आहेत. पण आयुर्वेदानुसार दह्याची चव आंबट असते आणि त्याची प्रकृती उष्ण असते. तसेच, हे पचनासाठी खूप जड मानले जाते. पित्त आणि कफ दोषात हे खूप जास्त आहे आणि वात दोषात कमी आहे.
त्यामुळे दही खाताना काही गोष्टींची विशेष काळजी घेणे गरजेचे आहे. जर तुम्ही योग्य प्रकारे दह्याचे सेवन केले तर तुम्हाला त्यापासून कोणत्याही प्रकारचे नुकसान सहन करावे लागणार नाही किंवा ते तुमच्या आरोग्यासाठी हानिकारक सिद्ध होणार नाही.
दही कसे खावे?
उन्हाळ्यात रोज दही खाण्याऐवजी ताक खावे. काळे मीठ, काळी मिरी आणि जिरे टाकून तुम्ही ते पिऊ शकता. दह्यामध्ये पाणी मिसळले की ते दह्याच्या गरम स्वभावाचे संतुलन राखते. दह्यामध्ये पाणी घातल्याने त्याची उष्णता कमी होते आणि कूलिंग इफेक्ट मिळतो.
यासोबतच दही गरम केल्यानंतर खाऊ नका हेही महत्त्वाचे आहे. असे केल्याने दह्यातील सर्व पोषक तत्वे नष्ट होतात. तसेच, जर तुम्ही लठ्ठपणा किंवा कफ दोषाने त्रस्त असाल तर दही खाणे टाळा. आयुर्वेदानुसार दही फळांमध्ये मिसळूनही खाऊ नये. असे केल्याने तुम्हाला पचनाशी संबंधित समस्यांना सामोरे जावे लागते.
रोज दही खाण्याचे तोटे
असे म्हटले जाते की जर तुमची पचनक्रिया कमजोर असेल तर तुम्ही रोज दही सेवन करू नये. जर पचनसंस्था नीट काम करत नसेल तर दही खाल्ल्याने तुम्हाला बद्धकोष्ठतेच्या समस्येला सामोरे जावे लागू शकते.
पण लक्षात घ्या की रोज एक कप पेक्षा जास्त दही खाल्ल्यावर या समस्येचा सामना करावा लागतो. जर तुम्ही फक्त एक कप दही खाल्ले तर ते तुमचे नुकसान करत नाही.
