Brain sharpness: मेंदू (Brain) हा मानवी शरीराचा सर्वात महत्वाचा भाग आहे. शरीराचा प्रत्येक अवयव मनानेच काम करतो. विचार करण्याची आणि समजून घेण्याची क्षमता देखील मनावर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, जेव्हा मेंदू हाताला सिग्नल पाठवतो तेव्हा फक्त आपला हात काही काम करतो. जर मेंदू सिग्नल पाठवत नसेल तर हातही काम करणार नाहीत. त्यामुळे शरीराच्या योग्य कार्यासाठी मनाच्या आरोग्याची विशेष काळजी घेणे आवश्यक आहे.
अलीकडेच युनिव्हर्सिटी ऑफ ईस्ट अँग्लियाच्या संशोधकांनी एक अभ्यास केला आहे, ज्यामध्ये असे सुचवले आहे की, क्रॅनबेरी (Cranberry) ची एक छोटी वाटी खाल्ल्याने मेंदूला तीक्ष्णता येते, खराब कोलेस्ट्रॉल कमी होते आणि स्मृतिभ्रंश कमी होण्यास मदत होते. क्रॅनबेरी हे लाल रंगाचे फळ आहे, ज्याचा आकार खूपच लहान आहे. औषधी गुणधर्म आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध, क्रॅनबेरीचे अनेक फायदे आहेत.
प्रभाव 12 आठवड्यांत दिसून येईल –क्रॅनबेरीची चव खूप कडू असते. क्रॅनबेरी द युनिव्हर्सिटी ऑफ ईस्ट अँग्लियाच्या संशोधनानुसार, क्रॅनबेरी पावडरचे सेवन करणाऱ्यांची स्मरणशक्ती 12 आठवड्यांनंतर चांगली होते. जेव्हा त्याचा एमआरआय करण्यात आला तेव्हा त्याच्या मेंदूच्या महत्त्वाच्या भागांमध्ये रक्तपुरवठा चांगला होता. याशिवाय त्या लोकांच्या खराब कोलेस्टेरॉल (Bad cholesterol) ची पातळीही ९ टक्क्यांनी कमी झाली आहे.
संशोधकांच्या टीमनुसार, क्रॅनबेरी मेंदू सुधारू शकते. खरं तर LDL ‘बॅड’ कोलेस्टेरॉल रक्तवाहिन्यांमध्ये जमा होऊन मेंदूला रक्तपुरवठा कमी होतो. क्रॅनबेरी खाल्ल्याने मेंदूतील रक्तप्रवाह सुधारतो.
बाजारात उपलब्ध क्रॅनबेरीचा रस पिण्याऐवजी कच्च्या क्रॅनबेरी खाण्याचा सल्ला डॉक्टर देतात. त्याची तिखट आणि कडू चव बहुतेक लोकांना आवडणार नाही पण ती खूप फायदेशीर आहे.
या संशोधनात 60 जणांचा सहभाग होता –या संशोधनात 60 लोकांचा सहभाग होता, त्यापैकी निम्मे लोक 50 ते 80 वयोगटातील होते. 60 लोकांना 4.5 ग्रॅम वाळलेल्या क्रॅनबेरी पावडर आणि इतरांना प्लेसबो देण्यात आले. या संशोधनात अशा लोकांचा समावेश नव्हता ज्यांना मोठा आजार होता, औषधोपचार होते किंवा जास्त धूम्रपान (Smoking) केले होते. यानंतर, प्रत्येकाच्या रक्ताचे नमुने आणि एमआरआय स्कॅनचे पुनरावलोकन केले गेले आणि फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशनमध्ये प्रकाशित केले गेले.
अभ्यासाचे प्रमुख लेखक डॉ. डेव्हिड वाझूर (Dr. David Wazur) यांच्या मते, 12 आठवड्यांनंतर, क्रॅनबेरी पावडर खाणाऱ्या गटाची स्मरणशक्ती लक्षणीयरीत्या सुधारली आणि त्यांच्या मेंदूच्या महत्त्वाच्या भागांमध्ये चांगला रक्तप्रवाह झाला. प्लेसबो गटातील 3.4 ते 3.3 mmol/L च्या घसरणीच्या तुलनेत क्रॅनबेरी गटात LDL पातळी देखील 3.5 ते 3.2 mmol/L पर्यंत घसरली.
डॉ. डेव्हिड पुढे म्हणाले, ज्या गटाने क्रॅनबेरी घेतली त्यांच्या LDL किंवा “खराब” कोलेस्टेरॉलच्या पातळीत लक्षणीय घट झाली. या संशोधनातून जे निष्कर्ष निघाले आहेत ते अधिक चांगले आहेत. सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे फक्त 12 आठवड्यांत क्रॅनबेरीने स्मृती आणि मज्जातंतूचे कार्य सुधारण्यास सुरुवात केली. क्रॅनबेरी आगामी काळात अधिक चांगल्या संशोधनात योगदान देऊ शकते.
100 ग्रॅम क्रॅनबेरीसह हृदयाचे आरोग्य मजबूत होईल –अभ्यासानुसार, रोज क्रॅनबेरी खाल्ल्याने हृदयाच्या आरोग्यालाही फायदा होतो. जे पुरुष दररोज 100 ग्रॅम क्रॅनबेरीचे सेवन करतात, त्यांच्या हृदयाची क्षमता एका महिन्यानंतर सुधारू लागली. क्रॅनबेरी जळजळ रोखून आणि पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करून हृदय निरोगी ठेवतात असा संशय आहे. संशोधकांनी दावा केला आहे की क्रॅनबेरी खाल्ल्यानंतर ते फक्त 2 तासांतच त्यांचा प्रभाव दाखवू लागतात.
(अस्वीकरण: ही माहिती संशोधनानुसार देण्यात आली आहे, काहीही सेवन करण्यापूर्वी, कृपया डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.)
