Weight Loss News : कांद्याचा (onion) आहारात समावेश केल्यास हाडांचे आरोग्य सुधारते (Improves bone health) कारण त्यात कॅल्शियमचे (calcium) प्रमाण चांगले असते.
कांद्यामध्ये 25 पेक्षा जास्त प्रकारचे फ्लेव्होनॉइड अँटिऑक्सिडंट (flavonoid antioxidant) असतात, जे फ्री रॅडिकल्सचे उत्पादन रोखू शकतात. यासोबत कर्करोग, मधुमेह आणि हृदयविकारापासून (cancer, diabetes and heart disease) मुक्ती मिळते.
वजन कमी करण्यासाठी कांदा
कांदा हे एक शक्तिशाली प्रीबायोटिक अन्न आहे कारण त्यात खूप कमी कॅलरीज आणि उच्च विद्राव्य चिकट फायबर सामग्री आहे. चिरलेल्या कांद्याचे प्रति कप (160 ग्रॅम) पौष्टिक मूल्य 64 कॅलरीज, 15 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट, 16 ग्रॅम चरबी, 7 ग्रॅम फायबर, 76 ग्रॅम प्रथिने, 78 ग्रॅम साखर आणि 12 टक्के व्हिटॅमिनसाठी शिफारस केलेले मूल्य आहे.
व्हिटॅमिन बी -6 आणि मॅंगनीज. क्वेर्सेटिन आणि सल्फर सारख्या अँटिऑक्सिडंट्ससह, कांद्यामध्ये कॅल्शियम, लोह, फोलेट, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियमची पातळी देखील असते.
कांद्यामध्ये विरघळणारे फायबर एखाद्या व्यक्तीला जास्त काळ पोट भरण्यास मदत करू शकते आणि कमी कॅलरी वापरतात, ज्यामुळे वजन कमी होण्यास मदत होते. कांद्यामध्ये क्वेर्सेटिन नावाचे फ्लेव्होनॉइड असते, जे चयापचय वाढवण्यास आणि चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करण्यासाठी ओळखले जाते.
कांदा या फायद्यांनी परिपूर्ण आहे
कांद्यामध्ये इन्युलिन आणि फ्रुक्टोलिगोसॅकराइड मुबलक प्रमाणात असतात, हे दोन प्रीबायोटिक्स निरोगी आतड्यासाठी आवश्यक असतात. ते एखाद्याची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकतात आणि आतड्यात चांगले बॅक्टेरिया वाढवू शकतात.
मधुमेह किंवा प्री-डायबिटीज असलेले लोक कांद्यामधील सल्फर आणि क्वेर्सेटिन सारख्या घटकांसह साखरेची पातळी नियंत्रित करू शकतात. कांद्याची उच्च व्हिटॅमिन सी पातळी कोलेजन तयार करण्यास मदत करते, ज्यामुळे त्वचा आणि केसांना गुळगुळीत पोत मिळते. हे रंगद्रव्य कमी करण्यासाठी आणि त्वचेचे अतिनील किरणांपासून संरक्षण करण्यासाठी व्हिटॅमिन ए च्या संयोगाने कार्य करते.
वजन कमी करण्यासाठी कांदा खाण्याचे मार्ग
कांदे सोलून त्याचे तुकडे करावेत आणि पाण्यात चार ते पाच मिनिटे उकळावेत. यानंतर, ते चांगले मिसळा, आणि रस प्या.
वजन कमी करण्यासाठी कांदा सूप (Onion soup)
सूप पॉटमध्ये ऑलिव्ह ऑइल घाला. किसलेले आले आणि लसूण घालून २ मिनिटे शिजवा. यानंतर चिरलेला कांदा आणि टोमॅटो, कोबी अशा तयार भाज्या घाला. त्यांना 30 सेकंद शिजवा आणि मध्येच ढवळून घ्या.
आता चिकन किंवा व्हेज स्टॉक घाला. कमीतकमी 10 ते 15 मिनिटे शिजवल्यानंतर चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला. त्यावर मूठभर कोथिंबीर घालून सजवा.
