Cassava Farming: पूर्वीच्या तुलनेत नव्या युगाची शेती शेतकऱ्यांसाठी अधिक फायदेशीर ठरत आहे. शेतकरी (farmer) आता शास्त्रोक्त पद्धतीने नवीन पिके (Scientifically new crops) घेण्याकडे वळू लागले आहेत. यापैकी एक म्हणजे कसावाची लागवड (Cultivation of cassava). जो शेतकऱ्यांमध्ये अधिक लोकप्रिय होत आहे.
साबुदाणा बनवण्यासाठी वापरतात –
कसावा बागायती पिकांच्या श्रेणीत गणला जातो. साबुदाणा (sago) बनवण्यासाठी कसावा वापरला जातो हे कदाचित फार कमी लोकांना माहिती असेल. या फळामध्ये स्टार्च मुबलक (rich in starch) प्रमाणात असते. सध्या दक्षिण भारतात या फळाची लागवड मोठ्या प्रमाणात केली जाते.
कसावा रताळ्यासारखा दिसतो –
कसावा अगदी रताळ्यासारखा दिसतो पण त्याची लांबी त्याहून जास्त असते. रताळे (sweet potato) आणि कसावा यातील फरक तुम्ही अचानक पाहिल्यावर तुम्हाला कळणार नाही. या फळामध्ये स्टार्च मुबलक प्रमाणात आढळतो.
पशुखाद्य म्हणूनही वापरता येते –
साबुदाणा बनवण्याबरोबरच कसावाचा उपयोग पशुखाद्य (animal feed) म्हणून केला जातो. तज्ज्ञांच्या मते, जनावरांना ते खाल्ल्याने त्यांची दूध उत्पादन करण्याची क्षमता वाढते. कंद पिकांप्रमाणेच कसावाची लागवड देखील मुळांची पुनर्लावणी करून केली जाते.
सर्व प्रकारच्या जमिनीत त्याची लागवड करता येते –
शेतकरी सर्व प्रकारच्या मातीत आणि हवामानात कसावा लागवड करू शकतात. मात्र, त्याची लागवड करताना शेतकऱ्यांनी हे लक्षात ठेवणे अत्यंत आवश्यक आहे की, ज्या शेतात लागवड केली जात आहे, तेथे पाण्याचा निचरा करण्याची योग्य व्यवस्था असावी.
शेतकऱ्यांचे नुकसान होणार नाही –
कसावा लागवडीमुळे शेतकऱ्यांचे कधीही नुकसान होणार नाही. देशात साबुदाणा मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो, असे जाणकार सांगतात. त्यामुळेच कसावाची लागवड वेगाने होत आहे. अनेक कंपन्यांनी शेतकऱ्यांना जोडून या पिकाची कंत्राटी शेती करण्यास सुरुवात केली आहे. याशिवाय इतर देशांमध्येही कसावा मोठ्या प्रमाणावर निर्यात केला जातो. त्यामुळे शेतकऱ्यांचा नफा वाढण्याची शक्यता आहे.
