भाज्यांच्या किमतीत काही प्रमाणात घट झाल्यामुळे जुलैमध्ये घरी शिजवलेल्या शाकाहारी तसेच मांसाहारी जेवणाच्या सरासरी किमतीत घट झाली. शाकाहारी थाळीची किंमत वर्षानुवर्षे १४ टक्क्यांनी घसरून ३२.६ रुपयांवरून २८.१ रुपयांवर आली आहे. पण मासिक आधारावर त्यात ४ टक्क्यांनी वाढ झाली आहे.
जूनमध्ये किंमत २७.१ रुपये होती, असे क्रिसिल इंटेलिजेंसच्या रोटी-चावल दर अहवालामध्ये म्हटले आहे. टोमॅटो, कांदे आणि बटाट्याच्या किमतीत मोठी घसरण झाल्यामुळे शाकाहारी थाळीच्या किमती कमी झाल्याचे अहवालात म्हटले आहे.
मांसाहारी पदार्थांच्या किमती वार्षिक १३ टक्के आणि मासिक आधारावर २ टक्क्यांनी कमी होऊन ५३.५ रुपये प्रतिप्लेट झाल्या. शिवाय, गेल्या वर्षीच्या याच कालावधीच्या तुलनेत उत्पादन आणि साठ्याच्या पातळीत वाढ झाल्यामुळे डाळींच्या किमतीत वार्षिक १४ टक्क्यांनी घट झाली आहे आणि तांदळाच्या किमतीही ४ टक्क्यांनी कमी झाल्या आहेत.
मांसाहारी पदार्थांच्या बाबतीत, भाज्यांच्या किमती कमी झाल्या आणि ब्रॉयलरच्या किमतीत वर्षानुवर्षे १२ टक्के आणि महिन्या-दर-महिना ९ टक्के घट झाली, असे अहवालामध्ये म्हटले आहे.
किमती कमीच राहणार
नजीकच्या काळात थाळीच्या किमती वार्षिक आधारावर कमी राहण्याची अपेक्षा आहे. डाळींचे अपेक्षित जास्त उत्पादनदेखील किमती कमी होण्याची शक्यता आहे. बटाटा आणि कांद्याचे भाव पुढे स्थिर राहण्याची अपेक्षा असल्याने ही घसरण मर्यादित असू शकते, असे क्रिसिलचे संचालक पुषण शर्मा यांनी सांगितले.
