अहमदनगर Live24 टीम, 21 मार्च 2022 Krushi news :- काळे टोमॅटो म्हणले की शेतकऱ्यांना आश्चर्य वाटते की हे नेमके काळे टोमॅटो आहे तरी काय तर काळी टमाटो हे आरोग्यास चांगले असून विविध आजारांवर याच्या सेवनाने मात करता येऊ शकते.
भारतात काळ्या टोमॅटोची लागवड सुरू झाले असून
‘इंडिगो रोज टोमॅटो’ , ज्याला युरोपच्या बाजारपेठेचे ‘सुपरफूड’ म्हटले जाते , त्याची लागवड आता भारतातील अनेक ठिकाणी यशस्वीपणे केली जात आहे.
भारतात पहिल्यांदाच काळ्या टोमॅटोची लागवड करण्यात येत आहे. त्यामुळे त्याची भविष्यातील मागणी कशी राहणार आहे. हे पाहाणे देखील तितकेच गरजेचे आहे.
काळा टोमॅटोचा लागवड आणि वैशिष्ट्या विषयी सविस्तर पणे जाणून घेवू या
काळ्या टोमॅटोची लागवड प्रथम इंग्लंडमध्ये सुरू झाली. याचे श्रेय रे ब्राउन यांना जाते . त्यांनी अनुवांशिक उत्परिवर्तनाद्वारे काळा टोमॅटो तयार केला .
सुरुवातीच्या अवस्थेत टोमॅटो ही काळी आणि पिकल्यावर पूर्ण काळी रंगाची दिसतात.
त्याला इंडिगो गुलाब टोमॅटो असेही म्हणतात .
तो तोडल्यानंतर अनेक दिवस ताजे राहते.
ते लवकर खराब होत नाही आणि कुजत नाही.
या टोमॅटोमध्ये बियाही कमी असतात.
ते वरून काळे आणि आतून लाल असते.
त्याच्या बिया लाल टोमॅटोसारख्याच असतात.
त्याची चव लाल टोमॅटोपेक्षा थोडी वेगळी आहे.
या टोमॅटोमध्ये गोडपणा नसल्या कारणामुळे शुगर असणाऱ्या लोकांसाठी याचे सेवन फायदेशीर असते.
शुगर आणि हृदयाचे रुग्णही ते खाऊ शकतात.
काळ्या टोमॅटोचे औषधी गुणधर्म
काळ्या टोमॅटो मध्ये एंटी ऑक्सीडेंट चे
प्रमाणात भरपूर आसते.
ह्या टोमॅटोमध्ये प्रोटीन, विटामिन्स ए, सी मिनरल्स आसतात.तर हे ब्लड प्रेशर कमी करण्याचे काम करते.
काळ्या टोमॅटोसाठी आवश्यक हवामान
भारतातील हवामान काळ्या टोमॅटोसाठी योग्य आहे. लाल टोमॅटोप्रमाणे त्याचीही लागवड करता येते.
पेरणीची वेळ
जानेवारीच्या हिवाळ्यात रोपांची पेरणी केली जाते. आणि उन्हाळ्याच्या महिन्यांत म्हणजे मार्च-एप्रिलमध्ये शेतकऱ्यांना काळे टोमॅटोचे उत्पादन मिळू लागते.
माती आणि तापमान
त्याच्या लागवडीसाठी, बायोटा आणि सेंद्रिय गुणधर्मांनी समृद्ध चिकणमाती माती योग्य आहे. चिकणमाती मातीतही याची लागवड करता येते. शेतात पाण्याचा निचरा करण्याची योग्य व्यवस्था असावी. यासाठी मातीचे pH मूल्य 6.0-7.0 असावे.
10 ते 30 अंश सेंटीग्रेड तापमानात याची लागवड केली जाते. 21 ते 24 अंश सेंटीग्रेड तापमानात झाडे चांगली वाढतात.
भारतात झारखंड, हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश आणि बिहारमधील अनेक शेतकरी त्याची लागवड करतात.
असे झारखंडमधील रामगड जिल्ह्यातील प्रगतीशील शेतकरी महेंद्र सिंह सांगतात.
काळ्या टोमॅटोची लागवड अगदी सहज करता येते. काळ्या टोमॅटोची सेंद्रिय शेती करून शेतकरी चांगले उत्पन्न मिळवू शकतात. आणि त्याचे सेवन करून तुम्ही स्वतःला निरोगी ठेवू शकता.
रोपवाटिकेसाठी बियाणे कोठून मिळवायचे
आता तुमच्या मनात प्रश्न असेल की काळ्या टोमॅटोच्या बिया कुठून आणायच्या?
तर आम्ही तुम्हाला सांगतो, काळ्या टोमॅटोच्या बिया आता भारतात सहज उपलब्ध आहेत. यासाठी तुम्ही Amazon, Flipkart, BigHat यांसारख्या कंपन्यांकडून ऑनलाइन बिया मागवू शकता.
रोपवाटिका तयार करण्याची पद्धत
बिया पेरण्यापूर्वी माती भुसभुशीत करा. यानंतर जमिनीच्या पृष्ठभागापासून 20 ते 25 सेंटीमीटर उंचीवर बियाणे पेरावे. रोपवाटिकेत बिया पेरल्यानंतर सुमारे ३० दिवसांनी रोपांची पुनर्लावणी करावी.
सिंचन व्यवस्थापन
शेताला आवश्यकतेनुसार पाणी द्यावे.
टोमॅटोच्या लागवडीसाठी ठिबक सिंचन अतिशय योग्य आहे.
जमिनीत ओलावा कमी होऊ देऊ नका.
सिंचनानंतर माती कोरडी वाटत असल्यास कुदळाच्या साहाय्याने माती मोकळी करून तण काढून टाकावे.
तण नियंत्रणासाठी वेळोवेळी खुरपणी करावी.
खत व्यवस्थापन
चांगल्या उत्पादनासाठी 100 किलो नत्र, 60 किलो गंधक आणि 60 किलो पालाश प्रति हेक्टरी आवश्यक आहे.
खत देताना लक्षात ठेवा की लावणीच्या वेळी युरियाऐवजी इतर मिश्र खतांचा किंवा अमोनियम सल्फेटचा वापर करावा.
यासाठी सेंद्रिय खत खूप फायदेशीर आहे. रोपवाटिकेच्या वेळी आणि रोपे लावताना, कंपोस्ट आणि शेणखत देणे आवश्यक आहे.
असे झारखंडमधील रामगड जिल्ह्यातील प्रगतीशील शेतकरी महेंद्र सिंह सांगतात.
काळ्या टोमॅटोची लागवड अगदी सहज करता येते. काळ्या टोमॅटोची सेंद्रिय शेती करून शेतकरी चांगले उत्पन्न मिळवू शकतात. आणि त्याचे सेवन करून तुम्ही स्वतःला निरोगी ठेवू शकता.
काळ्या टोमॅटोच्या लागवडीत खर्च आणि कमाई
लाल टोमॅटोपेक्षा अधिक औषधी गुणधर्मांमुळे त्याला बाजारात मोठी मागणी आहे. आकर्षक रंगामुळे ग्राहक मोठ्या आवडीने खरेदी करतात.
काळ्या टोमॅटोची लागवड करण्यासाठी लाल टोमॅटोच्या लागवडीइतकाच खर्च येतो. फक्त बियाण्यांची किंमत जास्त आहे. त्याच्या लागवडीतील खर्च काढून हेक्टरी ४-५ लाखांचा नफा मिळू शकतो.
काळ्या टोमॅटोचे पॅकिंग आणि ब्रँडिंगही नफ्यात भर घालते. पॅक केल्यानंतर तुम्ही ते मोठ्या महानगरांमध्ये विक्रीसाठी पाठवू शकता.
