Benefits of Eating Cucumber in Diabetes : काकडी कोणाला आवडत नाही, प्रत्येक घरामध्ये जेवणासोबत सलाड म्हणून काकडीचे सेवन केले जाते, तशी काकडी आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानली जाते, काकडीत 95 टक्के पाणी आढळते. याचे सेवन केल्याने डिहायड्रेशनची समस्या टाळता येते. तसेच मधुमेहाच्या रुग्णांसाठीही काकडीचे सेवन खूप फायदेशीर मानले जाते.
काकडीत डायबेटिक गुणधर्म आढळतात. मधुमेहामध्ये काकडीचे सेवन केल्याने रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण नियंत्रित ठेवता येते. आज आपण मधुमेहामध्ये काकडी कशी फायदेशीर ठरते हे जाणून घेणार आहोत,चला तर मग…
मधुमेहामध्ये काकडी खाण्याचे फायदे :-
-काकडीत अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म आढळतात. त्यामुळे जर तुम्ही मधुमेहाचे रुग्ण असाल तर काकडी तुमच्यासाठी फायदेशीर ठरू शकते. अँटिऑक्सिडंट्स मधुमेहाच्या रुग्णांना फ्री रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवतात. काकडीचे सेवन केल्याने ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी होतो.
-काकडी फायबर, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि पोटॅशियमचा चांगला स्रोत आहे. फायबरचे सेवन केल्याने रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रणात राहते. काकडीचे सेवन केल्याने लठ्ठपणा कमी होण्यास मदत होते कारण एका छोट्या काकडीत 14 ते 15 कॅलरीज असतात. अशा स्थितीत मधुमेहामध्ये काकडी खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते.
-काकडीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो. कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले पदार्थ मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर असतात. काकडीत असलेली संयुगे कर्बोदकांमधे साध्या साखरेच्या रूपात मोडण्यापासून रोखतात आणि त्यामुळे काकडी खाल्ल्यानंतर रक्तातील ग्लुकोजच्या वाढीवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करतात.
-काकडीत व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि बीटा कॅरोटीन मुबलक प्रमाणात असते. याचे सेवन केल्याने शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते. मधुमेहामुळे रुग्णांची प्रतिकारशक्ती कमकुवत होते. ते सहजपणे आजारांना बळी पडतात. अशा परिस्थितीत रोगांचा धोका कमी करण्यासाठी काकडीचे सेवन केले पाहिजे.
मधुमेहामध्ये काकडीचे सेवन कसे करावे?
-मधुमेहाचे रुग्ण आणि सामान्य लोक दिवसातून 1 ते 2 लहान आकाराच्या काकड्या खाऊ शकतात.
-काकडी सालासकट सलाडच्या स्वरूपातही खाता येते.
-काकडीचा रस पिणे देखील फायदेशीर खूप फायदेशीर आहे. सकाळी काकडीचा रस प्यायल्याने रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात राहते.
-काकडीचा रायता बनवणे किंवा काकडीचे सूप पिणे देखील फायदेशीर आहे.
