Popcorn Nutrition Facts : पॉपकॉर्न हा एक लोकप्रिय आणि चविष्ट नाश्ता आहे, जो थिएटरमध्ये, घरी किंवा कुठेही आनंदाने खाल्ला जातो. ताज्या पॉपकॉर्नचा वाडगा तुमचा मूड प्रसन्न करू शकतो. मक्यापासून बनलेला सेंद्रिय पॉपकॉर्न हा सर्वात आरोग्यदायी प्रकार मानला जातो. घरी बनवलेले पॉपकॉर्न बाहेरून विकत घेतलेल्या पॉपकॉर्नपेक्षा अधिक फायदेशीर असते.
मका हा धान्य आणि भाजी दोन्ही प्रकारात गणला जातो आणि त्याचा इतिहास खूप प्राचीन आहे. पॉपकॉर्न केवळ चवीनेच नव्हे, तर त्यातील पोषक तत्त्वांमुळेही प्रसिद्ध आहे. या लेखात आपण पॉपकॉर्नचे आरोग्य फायदे सविस्तर जाणून घेऊ.
पॉपकॉर्न म्हणजे काय?
मक्याचे दाणे तेलात गरम केल्यावर ते फुलतात आणि पॉपकॉर्न तयार होतो. पॉपकॉर्न विविध चवींमध्ये खाल्ला जातो, जसे की मीठ, लोणी किंवा साखर टाकून. मात्र, असे पदार्थ टाकल्याने त्याची पौष्टिकता कमी होऊ शकते. सर्वात आरोग्यदायी पॉपकॉर्न हा कोणतेही अतिरिक्त पदार्थ न टाकता खाल्ला जातो. यामध्ये फायबर, अँटीऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन बी कॉम्प्लेक्स, मॅग्नेशियम आणि मँगनीज यांसारखी पोषक तत्त्वे असतात.
पॉपकॉर्नचे आरोग्य फायदे
लोहाची कमतरता भरून काढते
28 ग्रॅम पॉपकॉर्नमध्ये 0.9 मिग्रॅम लोह असते. प्रौढ पुरुषांना दररोज 8 मिग्रॅम, तर महिलांना 18 मिग्रॅम लोहाची गरज असते. सेंद्रिय पॉपकॉर्न खाल्ल्याने लोहाची कमतरता भरून निघण्यास मदत होते.
पचन सुधारते
पॉपकॉर्न हे पूर्ण धान्य आहे, ज्यामध्ये एंडोस्पर्म, जर्म आणि ब्रॅन असते. यातील नैसर्गिक फायबर पचनक्रिया सुधारते, पोट साफ ठेवते आणि बद्धकोष्टता (कॉन्स्टिपेशन) टाळते.
रक्तातील साखर नियंत्रित करते
पॉपकॉर्नमधील फायबर रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवते. यामुळे टाइप 2 मधुमेहाचा धोका कमी होतो. सेंद्रिय पॉपकॉर्नचा आहारात समावेश केल्यास मधुमेहींना फायदा होऊ शकतो.
कर्करोगापासून संरक्षण
पॉपकॉर्नमध्ये पॉली-फेनोलिक संयुगे असतात, जे शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट्स म्हणून काम करतात. हे संयुगे शरीरातील हानिकारक फ्री रॅडिकल्स नष्ट करतात आणि कर्करोगाचा धोका कमी करतात.
वृद्धत्व रोखते
पॉपकॉर्नमधील अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेवर सुरकुत्या, डाग, स्नायूंची झीज, अंधत्व आणि केस गळती यांसारख्या वयानुसार येणाऱ्या समस्यांवर नियंत्रण ठेवतात. यामुळे वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावते.
हाडे मजबूत करते
पॉपकॉर्नमध्ये मँगनीज हे खनिज मोठ्या प्रमाणात असते, जे हाडांची मजबुती आणि घनता वाढवते. यामुळे हाडे आणि स्नायू बळकट होतात आणि संधिवातासारख्या समस्या टाळता येतात.
पूर्ण धान्याचे फायदे
पॉपकॉर्न हे 100% नैसर्गिक पूर्ण धान्य आहे. एका सर्व्हिंगमध्ये दैनंदिन फायबरच्या 70% गरज पूर्ण होऊ शकते. जर तुम्हाला ओट्स खाण्याचा कंटाळा आला असेल, तर पॉपकॉर्न हा एक उत्तम पर्याय आहे.
पॉपकॉर्न हा केवळ चविष्ट नाश्ता नाही, तर तो आरोग्यासाठीही अत्यंत फायदेशीर आहे. सेंद्रिय आणि घरी बनवलेल्या पॉपकॉर्नचा आहारात समावेश केल्यास लोह, फायबर, अँटीऑक्सिडंट्स आणि इतर पोषक तत्त्वांचा पुरवठा होतो. मात्र, जास्त मीठ, लोणी किंवा साखर टाकून खाल्ल्यास त्याचे फायदे कमी होऊ शकतात. त्यामुळे, नैसर्गिक आणि साध्या पॉपकॉर्नचे सेवन करणे हेच सर्वात उत्तम!
