Benefits of Eggplant : वांग्याची भाजी सहसा सर्वत्र आवडीने खाल्ली जाते. वांगी खाणे हे शरीरासाठी अत्यंत फायदाच असते. यातून तुम्हाला मेंदूच्या निगडीत अनेक मोठे फायदे मिळतात.
यामध्ये फायबर, व्हिटॅमिन ए, बी, सी, फोलेट, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम आणि फॉस्फरस यांसारखी खनिजे वांग्यात मुबलक प्रमाणात आढळतात. अशा प्रकारे ते आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.
वांग्यांमध्ये अँथोसायनिन्स आणि नासुनिन सारखे पोषक घटक असतात, जे मेंदूच्या पेशींच्या पडद्याला मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानापासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकतात.
हे न्यूरोइंफ्लेमेशन रोखून आणि मेंदूतील रक्त प्रवाह सुधारून कार्य करते, ज्यामुळे स्मरणशक्ती कमी होणे आणि वय-संबंधित मानसिक आजार टाळण्यास मदत होते.
वांगी हे फायटोन्यूट्रिएंट्सचा एक चांगला स्रोत देखील आहे, ज्याचा उपयोग मानसिक आरोग्य सुधारण्यासाठी देखील केला जातो, म्हणून त्याला मेंदूचे अन्न देखील म्हटले जाते. वांग्यामध्ये असलेले पोटॅशियम व्हॅसोडिलेटर आणि ब्रेन बूस्टर म्हणूनही काम करते.
वांग्यात असलेले फिनोलिक तत्व ऑस्टियोपोरोसिस रोगास प्रतिबंध करते आणि हाडांची घनता वाढवते, ज्यामुळे हाडांची निर्मिती चांगली होते. वांग्यातील कॅल्शियम आणि पोटॅशियम हाडे निरोगी आणि मजबूत ठेवण्याचे काम करतात.
याव्यतिरिक्त, काचबिंदूच्या उपचारात आणि व्यवस्थापनात वांगी मदत करतात. वय संबंधित मॅक्युलर डीजेनरेशन प्रतिबंधित करते. अंधत्व आणि दृष्टी कमी होण्यास प्रतिबंध करते. रेटिनाला रक्तपुरवठा सुधारतो. चेतापेशींचे संरक्षण करते. हे त्वचेच्या समस्या आणि सुरकुत्या आणि डाग इत्यादींवर देखील उपचार करते.
वांगी हृदयासाठीही खूप चांगली आहे. त्यात बायोफ्लेव्होनॉइड्स मोठ्या प्रमाणात आढळतात, जे बीपी कमी करण्यासाठी आवश्यक असतात. तसेच हृदयाच्या कार्यातील कोणत्याही प्रकारचा ताण कमी करून हृदय निरोगी ठेवण्याचे काम करते. वांग्यातील क्लोरोजेनिक तत्व एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करते.
तसेच मधुमेह नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते. वास्तविक, यामध्ये फायबर मोठ्या प्रमाणात आढळते आणि विरघळणारे कार्बोहायड्रेट्स खूप कमी असतात, त्यामुळे वांगी हा मधुमेह नियंत्रित करण्यासाठी चांगला आहार मानला जातो. वांगी शरीरातील ग्लुकोज आणि इन्सुलिन नियंत्रित करण्यास आणि साखरेच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यास मदत करते.
