Enzymatic Browning: बटाटा-सफरचंद यांसारख्या फळांचा आणि भाज्यांचा रंग कापल्यानंतर का बदलतो, जाणून घ्या काय आहे कारण?

Enzymatic Browning: दैनंदिन जीवनात तुम्ही हे देखील पाहिले असेल की बटाटे, सफरचंद, वांगी यांसारखी अनेक फळे आणि भाज्या कापल्यानंतर त्यांचा रंग बदलू लागतो. ते जितके जास्त वेळ उघड्यावर राहतात तितका त्यांचा रंग गडद होतो. यामागे लोकांच्या मनात एक सामान्य समज आहे की फळे किंवा भाज्यांमध्ये आढळणाऱ्या लोहामुळे त्यांचा रंग तपकिरी होऊ लागतो, जे पूर्णपणे चुकीचे … Read more

Aeroponic Technic: आता हवेत उगवले जाणार बटाटे, हे नवीन एरोपोनिक तंत्रज्ञान काय आहे? जाणून घ्या येथे….

Aeroponic Technic: आतापर्यंत तुम्ही विमान किंवा हेलिकॉप्टर हवेत उडताना पाहिले असेल. मात्र हरियाणातील कर्नालमध्ये अशा तंत्राचा शोध लागला आहे. ज्याच्या मदतीने तुमच्या प्लेटमध्ये दिलेले बटाटे हवेत तयार होतील. अशा प्रकारे कृषी क्षेत्राच्या विकासासाठी नवनवीन तंत्रज्ञान येत आहे. पण एरोपोनिक तंत्रज्ञानाच्या माध्यमातून आता बटाटे जमिनीच्या वरच्या हवेत लावता येणार आहेत. बटाटे पिकवण्याचे हे तंत्र उद्यान विभागाच्या … Read more