Date Palm Farming: भारतात निम्म्याहून अधिक जनसंख्या ही केवळ आणि केवळ शेती (Farming) व शेतीशी निगडित व्यवसायावर अवलंबून आहे. देशात सर्वत्र शेतकरी बांधव (Farmer) शेती करत असतात. शेतकरी बांधव वेगवेगळ्या पिकांची शेती करत असतात.
कृषी तज्ञांच्या मते, शेतकरी बांधवांनी जर पिकांच्या सुधारित जातींची लागवड केली तर निश्चितच त्यांना लाखों रुपयांचे उत्पन्न (Farming) मिळू शकते. मित्रांनो आपल्या देशात खजुराची लागवड राजस्थान व गुजरात मध्ये सर्वाधिक बघायला मिळते. तेथील शेतकरी बांधव खजूरचे चांगले उत्पादन (Date Production) घेत असतात. खरं पाहता राजस्थान आणि गुजरातमधील वालुकामय आणि नापीक भागात खजूर उत्पादित केला जात असतो.
असे असले तरी आता आपल्या राज्यातील शेतकरी बांधव देखील खजूर लागवड करू लागले आहेत. आपल्या राज्यातील मराठवाडा सारख्या भागात याची शेती शेतकरी बांधव करत असल्याचे चित्र आहे. मराठवाड्यात खजूर शेती चे चलन वाढण्याचे कारण म्हणजे याच्या लागवडीला जास्त पाणी लागत नाही.
अत्यल्प पाऊस आणि सिंचनामध्ये चांगल्या प्रतीचे खजूर मिळतात. यासाठी जूनमध्ये पावसाळ्यापूर्वी खजुरांची काढणी केली जाते, जेणेकरून ओलावा साचून फळे खराब होऊ नयेत. मित्रांनो आज आपण खजुराच्या काही प्रगत जातींची (Date Variety) माहिती घेणार आहोत. चला तर मग मित्रांनो वेळ न दवडता जाणून घेऊया या बहुमूल्य माहिती विषयी सविस्तर.
खजुराच्या काही प्रगत जाती
मेडजूल खजूर
मेडजूल खजूर याला शुगर फ्री डेट पाम असेही म्हणतात. खजूरांची ही जात थोड्या विलंबाने काढणीसाठी तयार होत असल्याचे सांगितले जाते. डोका अवस्थेत या फळाचा रंग पिवळसर-केशरी होतो. या खजूरचे वजन 20-40 ग्रॅम असते. या जातीची सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे या जातींचे खजूर पिक पावसात खराब होत नाहीत.
खलास खजूर
खलास खजूर पिकाला मध्यम कालावधीच्या खजूर पिक देखील म्हणतात, या जातींचे खजूर डोका अवस्थेत पिवळ्या आणि गोड असतात. त्यांचे सरासरी वजन फक्त 15.2 ग्रॅम आहे.
हलवी खजूर
खजूरची ही जात लवकर तयार होते. या जातींचे खजूर चवीला खूप गोड असतात. डोका अवस्थेच्या वेळी त्यांचा रंग पिवळा असतो. हलवी खजुराचे सरासरी वजन 13 ग्रॅम असते.
zahid खजूर
सामान्य खजूरांच्या फळांप्रमाणेच, जाहिद खजूर देखील डोका अवस्थेत पिवळा आणि चवीला तुरट असतो. अर्थात या खजूरचा बाहेरचा थर कडक आणि गुळगुळीत असला तरी त्याची फळे पावसात लवकर खराब होत नाहीत. हेच कारण आहे की ही उशीरा परिपक्व होणारी ही जात 10.1 ग्रॅमच्या चांगल्या प्रतीचे खजूर तयार करते.
खडरावी खजूर
खडरावी ही मध्यम कालावधीची खजूरची जात आहे, हे खजूर पाऊस आणि ओलाव्यामुळे खराब होतो. डोका अवस्थेत ही फळे पिवळ्या-हिरव्या रंगाची आणि चवीला तुरट असतात. त्यांचे सरासरी वजन 12.9 ग्रॅम आहे.
