Business Idea: भारतात गेल्या अनेक शतकांपासून मोठ्या प्रमाणात मसाला वर्गीय पिकांची शेती (Farming) केली जात आहे. भारतात मसाला वर्गीय पिकांना मोठी मागणी असल्याने याची शेती शेतकऱ्यांसाठी विशेष फायदेशीर ठरत आहे.
कृषी क्षेत्रातील जाणकार लोकांच्या मते, शेतकरी बांधवांनी पीकपद्धतीत बदल केला तर निश्‍चितच शेतकर्‍यांना लाखो रुपयांची कमाई (Farmer Income) होणार आहे. मित्रांनो अशा परिस्थितीत आज आपण इलायची या औषधी तसेच मसाला वर्गीय पिकांच्या शेतीविषयी (Medicinal Plant Farming) माहिती जाणून घेण्याचा प्रयत्न करणार आहोत.
मित्रांनो इलायची किंवा वेलची एक प्रमुख मसाला पदार्थ (Cardamom Crop) म्हणून ओळखला जातो. याशिवाय इलायचीचा आयुर्वेदिक औषधात देखील मोठ्या प्रमाणात वापर होतो. ‘मसाल्यांची राणी’ म्हणून इलायचीला (Cardamom Cultivation) संबोधलं जात. इलायचीची वाढती मागणी लक्षात घेता याची शेती शेतकऱ्यांसाठी विशेष फायद्याची ठरू शकते. मित्रांनो आपल्या महाराष्ट्रात मसाला वर्गीय पिकांची मोठ्या प्रमाणात शेती केली जात आहे.
आपल्या कोकणापासून ते कर्नाटक, केरळ आणि तामिळनाडू पर्यंतचे शेतकरी मोठ्या प्रमाणात मसाला वर्गीय पदार्थाची शेती करतात. यात वेलची म्हणजे इलायचीचा देखील समावेश आहे. शेतकरी बांधव सेंद्रिय पद्धतीने इलायची शेती करून चांगले उत्पन्न मिळवत आहेत.
मसाल्यांची राणी म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या या औषधी वनस्पतीला वेलदोडा, विलाची, वेलदोडा, इलाची, एला या नावानेही ओळखले जाते, जे शेतकर्‍यांचे उत्पन्न वाढवण्यास मदत करते. वेलची लागवड (Cardamom Farming) :- वेलची हे एक सावलीत वाढणारे एक मसाला वर्गीय पिकं किंवा झाड आहे.
या झाडाला सूर्यप्रकाशापासून वाचवण्यासाठी याला नारळ आणि सुपारीच्या बागांच्या मध्यभागी लावले जाते, जाणकार लोक देखील याची लागवड नारळ किंवा सुपारीच्या बागांमध्ये करण्याचा सल्ला देतात. हे देखील एक कारण आहे की वेलची लागवड आपल्या राज्यातील कोकणात अधिक बघायला मिळते. त्याच्या लागवडीला जास्त पाऊस किंवा जास्त उष्णता लागत नाही, परंतु पावसाळ्यातील ओलावा आणि आर्द्रता यांच्यामध्ये नवीन बागा तयार करून ते चांगले उत्पादन देऊ शकते.
कृषी तज्ज्ञांच्या मते, वेलची लागवडीसाठी कमाल तापमान 35 अंश सेल्सिअस आणि किमान तापमान 10 अंश सेल्सिअस इतकेच असावे.जिथे सुपारी आणि नारळाची झाडे 3×3 मीटर अंतराने लावली जातात, तिथे प्रत्येक दोन झाडांच्या मध्ये वेलचीचे झाड देखील लावले जाते.त्याच्या लागवडीसाठी अधिक पाणी आवश्यक आहे, म्हणून पावसाळ्यात ते तयार करून, आपण पावसाचे पाणी साठवण्याची व्यवस्था देखील करू शकता.
आम्ही तुम्हाला सांगतो की, वेलचीची झाडे जास्त पाणी सहन करू शकत नाहीत, त्यांना फक्त जमिनीत ओलावा टिकवून ठेवण्याची गरज असते.सुपीक जमिनीत वेलची लागवड केल्यानंतर दर चार दिवसांनी सिंचनाचे काम करावे.सेंद्रिय पद्धतीने वेलची लागवड करणे फायदेशीर ठरते. अशा परिस्थितीत बागेत सेंद्रिय पद्धतीनेच पोषण व्यवस्थापन करावे.
अशा प्रकारे वेलची काढणी केली जाते (Cardamom Harvesting):- जेव्हा वेलची फळे पिकण्यास तयार होतात तेव्हा ते हिरवे आणि पिवळे रंग घेतात. अशा स्थितीत कात्रीच्या साहाय्याने देठासह ते कापले जातात.पावसाळ्यात वेलचीचे उत्पादन घेणे कठीण होते.
विशेषतः सूर्यप्रकाशाअभावी फळे सुकत नाहीत, यासाठी कोळशाच्या जाळ्या जाळण्याचा सल्ला दिला जातो.यासाठी वेलचीची फळे दीड फूट उंचीवर तार जाळीवर 5 दिवस वाळवली जातात आणि मधेच ढवळतात.वेलचीचे पीक हळूहळू सुकल्यावर त्याची चमक गमावते. अशा परिस्थितीत केवळ फळांचे उत्पादन घेण्यासाठी फुले व देठांचा कचरा वेगळा करावा.
