Benefits Of Eating Sour Dahi : आपण सगळेच दही खाण्याचे फायदे जाणतो, आपल्या देशात जवळपास प्रत्येक घरात दुपारच्या जेवणात दहीचा समावेश केला जातो. दही खाण्याचे अनेक फायदे आहेत, जसे की पोटाशी संबंधित समस्या कमी होतात आणि अन्न सहज पचते. इतकेच नाही तर दह्यामध्ये कार्बोहायड्रेट्स, साखर, कॅल्शियम, लोह आणि मॅग्नेशियम सारखे अनेक घटक आढळतात, ज्यामुळे ते संतुलित आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग बनते.
सर्वात चांगली गोष्ट म्हणजे तुम्ही कोणत्याही वयात दही खाण्यास सुरुवात करू शकता. मात्र दही खाल्ल्याने सर्दी-खोकला होऊ शकतो, त्यामुळे लोक रात्री दही खाणे शक्यतो टाळतात. बरं, दह्याचे फायदे जवळपास सगळ्यांनाच माहीत आहेत. पण तुम्हाला आंबट खाण्याचे फायदे महिती आहेत का? होय, आंबट दही देखील आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानली जाते. चला, तर मग जाणून घेऊया आंबट दही खाण्याचे फायदे.
आंबट दही खाण्याचे फायदे :-
-आंबट दही हा प्रोबायोटिक्सचा नैसर्गिक स्रोत आहे. आंबट दह्यात असलेले निरोगी बॅक्टेरिया आपल्या आतड्यांसाठी खूप फायदेशीर असतात. प्रोबायोटिक्स पचन सुधारतात, प्रतिकारशक्ती वाढवतात, बद्धकोष्ठतासारख्या समस्यांपासून आराम देतात आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सारख्या आरोग्य समस्यांचा धोका कमी करतात.
-दह्यामध्ये कॅल्शियम, व्हिटॅमिन डी, व्हिटॅमिन बी 12, प्रथिने आणि पोटॅशियम यांसारखे पौष्टिक घटक असतात. ही सर्व पोषक तत्वे आपली हाडे मजबूत ठेवण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती चांगल्या प्रकारे कार्य करण्यास मदत करतात.
-आंबट दह्यामधील प्रोबायोटिक्स लॅक्टोजच्या पचनास मदत करू शकतात, ज्यामुळे लैक्टोज-असहिष्णु लोकांचे सेवन करणे सोपे होते. हे आतड्यात बॅक्टेरियाचे संतुलन राखण्यास देखील मदत करू शकते.
-आंबट दह्याचे सेवन केल्याने वजन नियंत्रित राहण्यास मदत होते. आंबट दह्यामध्ये असलेल्या प्रोटीनचे सेवन केल्याने तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते. परिणामी, आपण बराच वेळ काहीतरी खाणे टाळतो. अशा प्रकारे, व्यक्ती अनावश्यकपणे जास्त खात नाही आणि वजन संतुलित राहते.
-आंबट दह्यामध्ये कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डी मोठ्या प्रमाणात असते. हे सर्व घटक हाडे मजबूत करण्यास मदत करतात.यासोबतच जे लोक नियमितपणे याचे सेवन करतात त्यांना ऑस्टियोपोरोसिस सारख्या गंभीर आजारांपासून संरक्षण मिळते.
-आंबट दह्यात प्रोबायोटिक्स असतात. हा घटक जळजळ कमी करण्यास मदत करतो. याशिवाय चेहऱ्यावरील मुरुम कमी करते आणि एक्जिमासारख्या समस्यांपासूनही आराम मिळतो. एवढेच नाही तर आंबट दह्याचे सेवन केल्याने त्वचेवर खूप सकारात्मक परिणाम होतो.
-ज्यांची रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत आहे त्यांनी नियमित दही सेवन करावे. दह्यामध्ये असलेले प्रोबायोटिक्स रोगप्रतिकारक शक्तीला मदत करतात. तसेच शरीराची रोगांशी लढण्याची क्षमता वाढते.
-दह्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि सेलेनियम सारखे अँटीऑक्सिडंट असतात, जे ऑक्सिडेटिव्ह तणावापासून पेशींचे संरक्षण करण्यास मदत करतात. ऑक्सिडेटिव्ह तणाव ही वृद्धत्वाची प्रक्रिया आहे, जी थांबवता येत नाही. मात्र, चांगला आहार आणि जीवनशैलीच्या मदतीने ही प्रक्रिया नक्कीच कमी करता येते. दह्याचे सेवन केल्याने जुने आजार पुन्हा होण्याचा धोका कमी होतो आणि आरोग्यातही बरीच सुधारणा दिसून येते.
