अहमदनगर Live24 टीम, 22 फेब्रुवारी 2022 :- रोजच्या आहारात काही मसाले, अनेक प्रकारचे ड्रायफ्रुट्स आणि काही खाद्यपदार्थ असतात, जे सर्दी, खोकला यांसारख्या किरकोळ आजारांपासून आराम देतात. याशिवाय काही असाध्य आजार जसे की रक्तदाब, रक्तातील साखर इत्यादींचा समतोल साधता येतो.(Health Tips)
हळद, आले, मेथी, दालचिनी, लवंग, काळी मिरी आणि जिरे असे मसाले प्रत्येक स्वयंपाकघरात उपलब्ध आहेत. आयुर्वेदानुसार या मसाल्यांचे सेवन केल्याने आपल्याला अनेक प्रकारच्या संसर्गांपासून दूर राहण्यास मदत होते आणि शरीरातील महत्त्वाच्या अवयवांचे आरोग्यही चांगले राहते.
लवंगामुळे अपचन दूर होते :- त्यात भरपूर अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती चांगली असते. 1 ग्रॅम लवंग आणि 3 ग्रॅम मायरोबलन चूर्ण एकत्र करून काढा बनवा, त्यानंतर त्यात थोडेसे मीठ टाकून प्यायल्याने अपचन दूर होते.
हे खोकल्यापासून मुक्त होण्यास मदत करते आणि घसा खवखवणे देखील कमी करते. हे गरम पाण्यात किंवा चहामध्ये घालून सेवन केले जाऊ शकते. 3-4 लवंगा विस्तवावर भाजून बारीक करून घ्या. त्यात मध मिसळून चाटल्याने खोकल्यामध्ये आराम मिळतो.
हळद हृदयविकार, मधुमेहामध्ये फायदेशीर आहे :- हळद आपल्या स्वयंपाकघरातील सर्वात सामान्य मसाल्यांपैकी एक आहे आणि आयुर्वेदात त्याचे महत्त्वाचे स्थान आहे. त्याचे चमत्कारी गुणधर्म वात आणि कफ दोष दूर करण्यास मदत करतात. यात कर्क्यूमिन असते जे संधिवात, ऍलर्जी, हृदयविकार, अल्झायमर आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर आहे. हळदीमध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म देखील आढळतात. रोगांमध्ये, आयुर्वेदात याचा वापर अनेक प्रकारे केला जातो, त्याच्या अनेक पद्धती आहेत.
दालचिनी दातदुखी बरी करते :- हा एक चमत्कारी मसाला आहे, ज्यामध्ये अनेक औषधी गुणधर्म आहेत. त्यात बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, अँटी-व्हायरल आणि अँटी-फंगल गुणधर्म आहेत जे अनेक प्रकारच्या संक्रमणांना सामोरे जाण्यास मदत करतात.
त्यात रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे अँटी-ऑक्सिडंट्स जसे की पॉलिफेनॉल आणि प्रोअँथोसायनिडिन असतात. काही आयुर्वेदिक संस्थांनुसार दात आणि डोकेदुखी, त्वचा रोग, पचनसंस्थेचे विकार, मासिक पाळीच्या समस्यांवर दालचिनीच्या सेवनाने उपचार करता येतात.
मेथी लिव्हरसाठी फायदेशीर आहे :- रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणारी मेथी नैसर्गिक अँटी-ऑक्सिडंट म्हणून काम करते. हे हिरव्या भाज्या आणि मसाल्यांच्या स्वरूपात वापरले जाते. एका संशोधनानुसार, मेथी यकृतासाठी फायदेशीर आहे कारण त्यात हेपेटो-संरक्षणात्मक गुणधर्म आहेत. आयुर्वेदानुसार, 1-2 ग्रॅम मेथीच्या दाण्यांचे (बियाणे) चूर्ण सेवन केल्याने न्यूरो (नर्व्हस-सिस्टम) संबंधित समस्यांमध्ये फायदा होतो आणि शरीराच्या दुखण्यावरही आराम मिळतो.
काळी मिरी सर्दी आणि खोकला बरा करते :- गॅस्ट्रो-संरक्षणात्मक, अँटी-ऑक्सिडंट आणि अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म असल्यामुळे हे एक उत्तम प्रतिकारशक्ती बूस्टर देखील आहे. हे श्वसनाच्या संसर्गापासून त्वरित आराम देते, सर्दी आणि खोकला बरा करते आणि घशाचे संरक्षण देखील करते. रोजच्या आहारात याचा समावेश केल्याने शरीराला आंतरिक शक्ती मिळते.
आले रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते :- ही एक प्रवेशजोगी आणि शक्तिशाली औषधी वनस्पती आहे जी बर्‍याचदा अन्नाची चव वाढवण्यासाठी वापरली जाते. भारतीय लोकांना आल्याचा चहा कसाही आवडतो, पण त्याचा वापर चवीसोबतच आरोग्यही देतो. हे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते आणि शरीराला डिटॉक्सिफाय करते.
जिरे हे अँटी-ऑक्सिडंट म्हणून काम करते :- हा एक लोकप्रिय मसाला आहे आणि भारतीय पाककृतीमध्ये नेहमीच वापरला जातो. जिऱ्यामध्ये आढळणारे ‘एपिजेनिन’ आणि ‘ल्युटोलिन’ नावाचे घटक अँटी-ऑक्सिडंट्सचे काम करतात. त्यातील घटक शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण देतात जे आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकतात.
- अहमदनगर जिल्ह्यातील ब्रेकिंग बातम्यांसाठी आम्हाला फॉलो करा
- फेसबुक । ट्विटर । टेलिग्राम । युट्युब। गुगल न्यूज । इंस्टग्राम
