Fennel Cultivation : बडीशेप हा इतका अप्रतिम आणि सुगंधी मसाला आहे की तो फक्त विविध पदार्थ आणि लोणच्यामध्येच वापरला जात नाही तर तो चघळूनही खाल्ला जातो. भारतात, बडीशेपचे पीक प्रामुख्याने राजस्थान, गुजरात आणि उत्तर प्रदेशमध्ये घेतले जाते.
मात्र असे असले तरी विदर्भात बडीशेप शेतीचा प्रयोग शेतकऱ्यांनी केला असून यातून त्यांना अधिक कमाई होत आहे. बडीशेपचा वापर मसाला म्हणून वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये केला जात असल्याने आणि आयुर्वेदिक आणि औषधी गुणधर्मांमुळे बडीशेपला बाजारात मोठी मागणी आहे.
सर्व मसाल्यांप्रमाणे, बडीशेप देखील एक नगदी पीक आहे आणि त्याच्या प्रगत जातीपासून उत्पादन खर्चापेक्षा एक चतुर्थांश ते अडीच पट अधिक कमाई होते. त्यामुळे आता पण बडीशेपच्या सुधारित जातींची माहिती जाणून घेणार आहोत.
सुधारित जातीची बडीशेप लागवड करा
बडीशेप हे दीर्घ कालावधीचे पीक मानले जाते. त्याच्या पेरणीसाठी, शरद ऋतूतील ऑक्टोबर ते नोव्हेंबरचा पहिला आठवडा चांगला मानला जातो. बडीशेपच्या उत्पादनासाठी आणि गुणवत्तेसाठी जानेवारी ते मार्चपर्यंत कोरडे आणि मध्यम थंड हवामान खूप फायदेशीर आहे. फुलांच्या वेळी याच्या रोपांचे दंव पासून संरक्षण करणे आवश्यक आहे.
थंडीच्या दिवसांत ढगाळ दिवस जास्त राहिल्याने किंवा जास्त आर्द्रता राहिल्याने बडीशेपवर रोगांचा प्रादुर्भाव वाढू शकतो. बडीशेपचे पीक 140 ते 160 दिवसांत पिकते, तर काही जाती 200 ते 225 दिवसांत पिकतात. यामुळे बडीशेप च्या सुधारित आणि लवकर पक्व होणाऱ्या जातींची पेरणी केली पाहिजे.
लवकर पक्व होणाऱ्या आणि जास्त उत्पादन देणाऱ्या जाती
जोधपूर कृषी विद्यापीठाच्या तज्ञांच्या मते, आरएफ 125, आरएफ 143 आणि आरएफ 101 नावाच्या जाती शेतकऱ्यांसाठी खूप फायदेशीर ठरल्या आहेत. हे 2005 ते 2007 या काळात विकसित केले गेले आहेत आणि शेतकर्‍यांसाठी ते उपलब्ध झाले आहेत.
RF 125 (2006) – या जातीची झाडे कमी उंचीची असतात. त्यांचे फुलणे घनदाट, लांब, सुडौल आणि आकर्षक दाण्यांनी युक्त असते. ही जात लवकर परिपक्व होते. त्याचे सरासरी उत्पादन 17 क्विंटल प्रति हेक्टर आहे.
RF 143 (2007) – या जातीची झाडे सरळ वाढतात आणि उंची 116-118 सेमी असते. ज्यावर 7-8 शाखा निघतात. त्याची फुलणे कॉम्पॅक्ट आहे. प्रति रोप 23-62 उंबल्सची संख्या आहे. ही जात 140-150 दिवसांत पक्व होऊन तयार होते. त्याचे सरासरी उत्पादन 18 क्विंटल प्रति हेक्टर आहे. त्यात 1.87 टक्के अस्थिर तेल असते.
RF 101 (2005) – ही जात चिकणमाती आणि काळ्या कसदार जमिनीसाठी योग्य आहे. ते 150-160 दिवसात पिकते. झाडे सरळ आणि मध्यम उंचीची असतात. त्याची सरासरी उत्पादन क्षमता 15-18 क्विंटल प्रति हेक्टर आहे. त्यात 1.2 टक्के अस्थिर तेल असते. या जातीमध्ये रोग प्रतिकारशक्ती जास्त असते.