Turmeric Variety : जर तुम्ही शेतकरी (Farmer) असाल आणि शेतीमधून (Farming) चांगली कमाई (Farmer Income) करायची असेल तर आजची ही बातमी तुमच्यासाठी आहे. मित्रांनो तुम्हाला मोठी कमाई करायची असेल तर हळद शेती (Turmeric Farming) हा उत्तम पर्याय आहे.
भारतात सुमारे 30 प्रकारच्या किंवा जातीची हळदीची (Turmeric Variety) लागवड केली जाते आणि लोक त्यापासून चांगला नफा कमावतात. जाणकार लोकांनी दिलेल्या माहितीनुसार हळद शेती (Agriculture) मधून जर अधिक कमाई करायची असेल तर हळदीच्या सुधारित जातींची पेरणी करणे अनिवार्य आहे.
अशा परिस्थितीत आज आम्‍ही तुम्हाला हळदीच्या काही जातीबद्दल सांगणार आहोत, जे तुम्ही तुमच्‍या क्षेत्रानुसार वाढवून दुप्पट नफा मिळवू शकता. चला तर मग मित्रांनो वेळ न दवडता जाणून घेऊया या बहुमूल्य माहिती विषयी सविस्तर.
हळदीच्या सुधारित जाती
लकाडोंग हळद :- जगातील सर्वोत्तम हळदीपैकी एक मानली जाते. उत्कृष्टतेचा विचार केला तर लकाडोंग हळदी हा मसाल्यांचा राजा आहे. याचे मुख्य कारण म्हणजे त्यात कर्क्यूमिनचे प्रमाण जास्त असते. हा अप्रतिम मसाला लकाडोंग गावातील प्राचीन टेकड्यांमध्ये आढळतो. कोणत्याही रासायनिक खतांचा वापर न करता ते नैसर्गिकरित्या पिकवले जाते हे स्पष्ट करा.
अलेप्पी हळद :- अलेप्पी हळद भारताच्या दक्षिण भागात सर्वाधिक पिकते. केरळचे सौंदर्य वाढवण्यासाठी अलेप्पी हळदीला खूप महत्त्व आहे आणि त्यात सरासरी 5 टक्के कर्क्यूमिन आहे. ही हळद कलरिंग एजंट आणि औषधाचा स्रोत म्हणून खूप फायदेशीर मानली जाते.
मद्रास हळद :- ही हळद दक्षिण भारतातही आढळते. मद्रास हळद ही सुपरमार्केटमध्ये दिसणारी सर्वात सामान्य प्रकार आहे. त्याचा रंग हलका पिवळा आहे आणि सरासरी कर्क्यूमिन टक्केवारी 3.5% आहे.
इरोड हळद :- 8 वर्षांच्या प्रदीर्घ लढाईनंतर 2019 मध्ये हळदीच्या या विशिष्ट जातीला GI टॅग मिळाला. इरोड हळदीमध्ये सरासरी कर्क्यूमिन 2-4 टक्के आहे. त्याचा रंग चमकदार पिवळा आहे आणि तो स्थानिक वाण इरोडपासून मिळतो.
सांगली हळदी :- दुसरी जीआय टॅग असलेली ही हळद महाराष्ट्रातून सापडते. असे मानले जाते की सांगली हळदीमध्ये उत्कृष्ट औषधी गुणधर्म आहेत आणि आपल्या राज्याच्या एकूण हळदीच्या उत्पादनापैकी सुमारे 70% वाटा या हळदीचा आहे.