Cauliflower vegetable : फुलकोबी ही एक भाजी आहे जी भारतात जास्त प्रमाणात खाल्ली जाते. मात्र GIMS हॉस्पिटल (GIMS Hospital) , ग्रेटर नोएडा (Greater Noida) येथे कार्यरत असलेल्या प्रसिद्ध आहारतज्ञ डॉ. आयुषी यादव (Dr. Ayushi Yadav) यांनी सांगितले की, आपण कोबी जास्त प्रमाणात का खाऊ नये.
फुलकोबीचे जास्त सेवन हानिकारक (Harmful) का आहे?
फुलकोबी दिसायला जितकी सुंदर आहे तितकीच ती आरोग्यासाठी फायदेशीर (Beneficial for health) आहे. यामध्ये अनेक पोषक घटक असतात जे आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असतात. मग काय कारण आहे की त्याचे जास्त सेवन करणे आपल्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.
1. पोटात गॅस
फुलकोबीमध्ये रॅफिनोज नावाचे तत्व असते. हे एक प्रकारचे कार्बोहायड्रेट आहे जे आपले शरीर नैसर्गिकरित्या खंडित होऊ शकत नाही आणि ते लहान आतड्यातून मोठ्या आतड्यात पोहोचते, ज्यामुळे पोटात गॅसची समस्या उद्भवू लागते.
2. थायरॉईडची समस्या
ज्यांना थायरॉईडची समस्या आहे त्यांच्यासाठी फुलकोबीचे सेवन हानिकारक ठरू शकते कारण ते T3 आणि T4 हार्मोन्सचे स्राव वाढवते जे या रूग्णांसाठी अजिबात चांगले नाही.
3. रक्त घट्ट होईल
फुलकोबी पोटॅशियमचा समृद्ध स्रोत मानली जाते, म्हणून जे लोक त्याचा जास्त वापर करतात, त्यांचे रक्त हळूहळू घट्ट होऊ लागते. हृदयविकाराचा झटका आलेले अनेक लोक रक्त पातळ करणारी औषधे घेतात, त्यामुळे फुलकोबीचे सेवन त्यांच्यासाठी धोकादायक ठरू शकते.