कृषी शास्त्रज्ञांच्या सल्ल्याने परवळची लागवड करा; मिळेल अधिकचे उत्पादन

अहमदनगर Live24 टीम, 19 एप्रिल 2022 Krushi news : शेतीत पिकणाऱ्या अनेक भाज्याची तुम्ही नावे ऐकली असतील आणि त्यांची चवही घेतली असेल? त्यापैकी एक म्हणजे परवल. परवाळ ही भाजी म्हणून वापरतात.

ही भाजी दिसायला छोटी असली तरी तिचे आरोग्यासाठी मोठे फायदे आहेत. परवळ ही भारतातील अतिशय लोकप्रिय भाजी आहे.

परवाळची लागवड उष्ण व दमट हवामान असलेल्या भागात केली जाते. हे थंड प्रदेशात क्वचितच घेतले जाते. परवळचे उत्पादन एका वर्षात हेक्टरी 80 ते 100 क्विंटल मिळते. पेरणीच्या पद्धतीवर त्याचे उत्पन्न अवलंबून असते. परवळची शास्त्रीय सल्ल्याने काळजी घेतल्यास सुमारे चार वर्षे हेक्टरी 150 ते 200 क्विंटल उत्पादन मिळते. सध्या शेतकरी परवळची प्रगत लागवड करून चांगला नफा कमावत आहेत.

तुम्ही परवलची प्रगत लागवडही करू शकता. परवळ ही अनेक वर्षांची भाजी असल्याने वर्षभर त्याची लागवड केली जाते. बिहार ते पूर्व उत्तर प्रदेश, पश्चिम बंगालमध्ये सामान्यतः पीक घेतले जाते.

याशिवाय राजस्थान, मध्य प्रदेश, आसाम, महाराष्ट्र, गुजरात या राज्यांतही परवळची लागवड केली जाते. परवळमध्ये जीवनसत्त्वे मुबलक प्रमाणात आढळतात.

स्थानिक बाजारपेठेत त्याची मागणी वर्षभर जास्त असते. परवळची लागवड करून शेतकरी चांगले उत्पन्न मिळवू शकतात. चला तर मग जाणून घेवूयात परवळची लागवड कशी केली जाते? त्याच्या लागवडीतून किती नफा मिळू शकतो?

परवळ म्हणजे काय? परवळचे वैज्ञानिक नाव ट्रायकोसॅन्थेस डायिका रॉक्सब आहे. याला पॉइंटेड गोल्ड असेही म्हणतात. हे वनस्पतींच्या कुटुंबातील आहे. हे वेल वर्गीय भाजीपाला पीक आहे. भाज्यांमध्ये परवळीला विशेष स्थान आहे. त्याची फळे पचण्याजोगी असतात.

शरीराच्या रक्ताभिसरण प्रणालीला बुडबुडे प्रदान करते. परवळमध्ये अनेक औषधी गुणधर्म असल्याचे अनेक संशोधनात आढळून आले आहे. परवलच्या औषधी गुणधर्मांमध्ये अँटीहाइपरग्लाइसेमिक रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करणारा गुणधर्म असतात.

कोलेस्ट्रॉल, अतिसार कमी करण्याची लक्षणे ही दूर करण्यास मदत करते. हे सर्व गुणधर्म आरोग्यासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरू शकतात आणि अनेक आजारांची लक्षणेही कमी करू शकतात.

परवळच्या प्रमुख वाढणाऱ्या जाती सध्या बाजारात परवळचे अनेक सुधारित वाण आहेत. परवळच्या या सुधारित वाणांची वेळ व ठिकाणानुसार निवड केल्यास शेतकरी परवळचे अधिक उत्पादन घेऊ शकतात. या जाती पुढीलप्रमाणे आहेत.

स्वर्ण अलौकिक :-  परवळच्या या जातीची फळे हिरव्या रंगाची आणि अंडाकृती आकाराची असतात. ते 5 ते 8 सें.मी.वाढते. हे भाज्या आणि मिठाई बनवण्यासाठी योग्य आहेत.

गोल्डन लाइन :-  याच्या फळांची लांबी 8 ते 10 सें.मी.आसते.  ते भाज्या आणि मिठाई बनवण्यासाठी वापरले जातात.

राजेंद्र परवाल-1 :-  ही जात प्रामुख्याने बिहारमधील दियारा भागात घेतली जाते.

राजेंद्र परवाल-2 :-   ही जात यू.पी. आणि बिहारसाठी योग्य.

एफ. P-1 :-  त्याची फळे गोलाकार आणि हिरव्या रंगाची असतात, हे प्रामुख्याने उत्तर प्रदेश आणि बिहार राज्यात घेतले जाते.

एफ. P-3 :-  या प्रजातीची फळे कुंडलाकार असून त्यावर हिरव्या पट्टे असतात. हे पूर्व आणि पश्चिम उत्तर प्रदेशसाठी योग्य आहेत.

याशिवाय, परवळच्या इतर काही लोकप्रिय सुधारित प्रजाती आहेत. जसे की- बिहार शरीफ, हिली, दंडाली, नरेंद्र परवाल 260, नरेंद्र परवाल 307, फैजाबाद परवल 1, 2, 3, 4, स्वर्ण रेखा, स्वर्ण आलोकिक, निमियन, सफेदा. , सोनपुरा , संतोखबा , तिरकोलबा , गुथालिया इत्यादी परवळच्या सुधारित प्रजाती आहेत.

परवळच्या लागवडीसाठी योग्य हवामान परवळच्या लागवडीसाठी उष्ण व जास्त आर्द्रता असलेले हवामान योग्य आहे. परवळ लागवड चांगले उत्पादन देते जेथे सरासरी वार्षिक पाऊस 100 ते 120 सें.मी पर्यंत पडतो तसेच तापमान ५ डिग्री सेल्सियसपेक्षा कमी नसावे.

तर जिथे सिंचनाची सोय नाही, अशा ठिकाणी ही परवळची यशस्वी लागवड होते. याशिवाय, हिवाळ्यात त्याची लागवड करता येत नाही, कारण हिवाळ्यात पडणारे तुषार त्याची झाडे सहन करू शकत नाहीत.

परवळच्या लागवडीसाठी योग्य माती आणि तापमान परवळच्या लागवडीसाठी उष्ण हवामान चांगले मानले जाते. परवळची लागवड उष्ण व दमट हवामान असलेल्या भागात केली जाते. परवळच्या लागवडीसाठी योग्य निचरा असलेली वालुकामय किंवा चिकणमाती जमीन सर्वोत्तम मानली जाते कारण तिच्या वेलींत पाणी साचून राहत नाही. जमिनीचे पीएच मूल्य देखील तिच्या लागवडीसाठी सामान्य असावे.

परवळची लागवड आणि पेरणी पद्धत बियाणे आणि स्टेम कापून शेतात पेरणी करता येते. बियाण्यांद्वारे उत्पादित केलेली झाडे कमकुवत असतात आणि त्यामध्ये सुमारे 50 टक्के नर आणि सारख्याच मादी वेली असतात. परवळच्या व्यावसायिक लागवडीसाठी परवळच्या देठाचे तुकडे वापरले जातात.

बहुतेक पेन मादी वेलींपासून घेतले जातात. 5 ते 10 टक्के कलमे नर वेलीपासून घेतली जातात, ज्यामुळे परागण चांगले होते. या पद्धतीत वेलीचे तुकडे सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये रोपवाटिकेत लावले जातात. जेव्हा ते रुजतात तेव्हा ते फेब्रुवारी-मार्चमध्ये शेतात लावले जातात.

या पद्धतीत झाडे लवकर वाढतात आणि फळे लवकर लागतात, परंतु अडचण अशी आहे की मोठ्या प्रमाणात रुजलेल्या कलमांची उपलब्धता ही देखील परवळच्या मोठ्या प्रमाणात लागवड करताना मोठी समस्या आहे. परवल पेन दोन प्रकारे वापरले जाते.

सरळ वेल पद्धत :-  या पद्धतीत शेतात 30 सें.मी. खोल चर खणून त्यात कंपोस्ट, खत आणि माती यांचे मिश्रण भरावे. त्यात 50 सें.मी. लांब पेन टोकापासून दोन मीटर अंतरावर 10 सें.मी. खोलवर ठेवा.

अंगठी पद्धत :- यामध्ये 8 ते 10 रूद आणि 1 ते 1.5 मीटर लांब पेन इंग्रजीच्या आठ आकाराच्या रिंगप्रमाणे बनवतात. हे दोन मीटर अंतरावर ठेवले आहे. एकदा लावलेल्या वेली 4 ते 5 वर्षे चांगले पीक देतात.

या पद्धतीचा फायदा असा आहे की दरवर्षी नवीन वेली लावावी लागत नाहीत. परवळच्या पेनाची लागवड अशा प्रकारे केली जाते की, 8 ते 10 मादी वेलींच्या पेनानंतर एक नर वेल लावला जातो. एक हेक्टरसाठी 6000 ते 7500 पेन लागतात.

परवळच्या लागवडीतील खताचे प्रमाण परवळची पेरणी कलमे आणि बियांनी केली जाते. परवळ ही वार्षिक वेल असल्याने त्यांना अनेक घटकांची आवश्यकता असते.

परवळच्या लागवडीसाठी 200 ते 250 क्विंटल प्रति हेक्‍टरी कुजलेले खत, शेत तयार करताना शेवटच्या नांगरणीमध्ये चांगले मिसळावे. यासोबत हेक्टरी ९० किलो नत्र, ६० किलो स्फुरद आणि ४० किलो पालाश द्यावे.

शेत तयार करताना अर्धे नत्र आणि पूर्ण प्रमाणात स्फुरद व पालाश खड्डे किंवा नाल्यात द्यावे. नत्राची अर्धी मात्रा फुले येण्याच्या अवस्थेत द्यावी.

यानंतरही दुसऱ्या व तिसऱ्या वर्षीही दरवर्षी उभ्या पिकाला फळे येण्याच्या अवस्थेत कुजलेले शेणखत द्यावे. यासोबतच नत्र, स्फुरद, पोटॅश यांचे मिश्रणही चांगल्या उत्पादनासाठी आवश्यकतेनुसार वापरावे.

परवळ वनस्पतींचे सिंचन परवळच्या झाडांना जास्त सिंचनाची गरज नसते. कलम किंवा देठाची पुनर्लागवड केल्यानंतर ओलाव्यानुसार पाणी द्यावे. यामध्ये लागवडीनंतर लगेच पहिले पाणी द्यावे. यानंतर गरज भासल्यास ८ ते १० दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे, परंतु हिवाळ्यात १५ ते २० दिवसांच्या अंतराने आणि उन्हाळ्यात १० ते १२ दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे. कड्यावर लावलेल्या झाडांना ठिबक सिंचन पद्धतीने पाणी द्यावे. पावसाळ्यात त्याच्या झाडांना गरज असेल तेव्हाच पाणी द्यावे.

परवळमधील रोग आणि त्यांचे नियंत्रण

पावडर बुरशी रोग :-  या रोगामुळे झाडांची पाने पांढरी पडतात. वनस्पती पूर्णपणे नष्ट होतात.

नियंत्रण :- कॅराथेन, सल्फेक्स किंवा पुष्कराज यांचे योग्य प्रमाणात द्रावण करून झाडांवर फवारणी करावी.

लाल बीटल कीटक रोग :- लाल बीटल कीटक रोग उगवण झाल्यानंतर रोपांवर दिसून येतो. या प्रकारच्या कीटक रोगामुळे झाडांची पाने खाऊन नष्ट होतात.

नियंत्रण :- सकाळी रोपांवर राख फवारणी करा.

फळमाशी रोग :- या रोगाच्या अळ्या फळांच्या आत बोगदे तयार करतात आणि फळ पूर्णपणे नष्ट करतात.

नियंत्रण :- योग्य प्रमाणात इंडोसल्फान किंवा मॅलेथिऑनची फवारणी करून हा रोग टाळता येतो.

याशिवाय परवळच्या झाडांवर फळ कुजणे, डाऊनी मिल्ड्यू, मोझॅक इत्यादी अनेक प्रकारचे रोग आढळतात.

परवल फळ काढणी, उत्पन्न/लाभ पेरणी किंवा लावणीनंतर परवळची झाडे तीन ते चार महिन्यांत उत्पादन देऊ लागतात. परवळची झाडे पहिल्या वर्षी ७० ते ९० क्विंटल प्रति हेक्टर दराने उत्पादन देतात. पण एकदा पूर्ण वाढ झाल्यावर ते 150 क्विंटल प्रति हेक्टर दराने उत्पादन देते. पूर्ण वाढ झालेली परवाळ झाडे ४ वर्षे उत्पादन देतात.