Diwali Food and Recipe : प्रत्येक घरामध्ये दिवाळीची (Diwali) तयारी सुरु झाली आहे. प्रत्येकजण या सणासाठी (Diwali in 2022) उत्सुक आहे. दिवाळी ही देवी लक्ष्मी आणि गणपतीच्या पूजेचा दिवस असतो.
परंतु, प्रत्येक उपासना भोगाशिवाय पूर्ण होत नाही. या दिवाळीत देवी लक्ष्मी आणि गणपतीच्या पूजेसाठी (Lakshmi Pujan) असणारी मिठाई (Diwali sweet) घरीच बनवा.
देवी लक्ष्मीला नारळ बर्फी अर्पण करा
नारळ बर्फी बनवून तुम्ही लक्ष्मीला अर्पण (Diwali Food) करू शकता. यासोबतच घरातील सदस्यांनाही ते आवडेल. नारळ बर्फी बनवण्यासाठी हे साहित्य आवश्यक असेल.
नारळ बर्फी साठी साहित्य
ताजे खोबरे किसलेले, देशी तूप, खवा, साखर.
नारळ बर्फी कशी बनवायची
नारळ बर्फी बनवण्यासाठी प्रथम नारळ किसून घ्या. नंतर एका पातेल्यात देशी तूप टाकून ते गरम करून त्यात खवा घाला. खवा मंद आचेवर गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. गॅस बंद करून खवा विस्तवावरून खाली उतरवून त्यात खोबरे घाला.
आता दुसऱ्या पॅनमध्ये साखर आणि पाणी एकत्र करून साखरेचा पाक तयार करा. पाण्याला उकळी आली की गॅसची आच कमी करा.
साखरेचा पाक तयार झाला की त्यात खोबरे आणि खवा यांचे मिश्रण टाका. एका प्लेटमध्ये तूप टाकून ते अगोदर तयार ठेवा. नंतर त्यात मिश्रण पसरवा. थंड झाल्यावर बर्फीच्या आकारात कापून घ्या. नारळ बर्फी तयार आहे.
बेसन बर्फी
बेसनाची बर्फी बनवण्यासाठी दोन वाट्या बेसन, एक वाटी साखर, अर्धी वाटी पाणी, एक वाटी देशी तूप, सजवण्यासाठी बदाम आवश्यक आहेत.
बेसन बर्फी कशी बनवायची
गॅसवर जाड तळाचा तवा गरम करून त्यात तूप घाला. तूप गरम झाल्यावर बेसन तळून घ्या. बेसन मंद आचेवर चांगले तळून घ्या. सिरप बनवण्यासाठी पॅनमध्ये ठेवा. सिरप घट्ट झाल्यावर गॅस बंद करा.
त्यात बेसन घालून मिक्स करा. एका प्लेटला तूप लावून त्यात बेसनाचे मिश्रण पसरून कोरडे होण्यासाठी ठेवावे. वर चिरलेले बदाम ठेवा आणि बर्फीच्या इच्छित आकारात कापून घ्या. स्वादिष्ट बेसन बर्फी तयार आहे.