Farming Buisness Idea : आत्तापर्यत तुम्ही फक्त जांभळ्या रंगाचे जांभूळ खाल्ले असेल मात्र पुणे जिल्ह्यातील (Pune district) इंदापूर (Indapur) तालुक्यातील एका शेतकऱ्याने (Farmer) त्यांच्या शेतात पांढऱ्या रंगाचे जांभूळ पीक घेऊन यश (Success) मिळवले आहे.
जांभळ्या रंगाचे आंबट-गोड जांभूळ खायला सर्वांनाच आवडते. पण आता महाराष्ट्रात (Maharashatra) पहिल्यांदाच लोकांना पांढऱ्या रंगाच्या बेरीची चव चाखायला मिळणार आहे. शेतकऱ्याने पिकवलेला पांढरा जांभूळ बाजारात ४५० रुपये किलोने विकला जात आहे.
महाराष्ट्रातील पुणे जिल्ह्यातील इंदापूर तालुक्यातील सराफवाडी गावात शेतकरी भरत लालगे यांनी नवीन प्रयोग करून पांढरे जांभूळ पीक घेतले आहे. पूर्वी ओडिशात पांढरी जामुनची झाडे दिसत होती.
या नव्या रंगाच्या फळाची चव आता महाराष्ट्रासह इतर भागातील लोकही चाखत आहेत. शेतकरी भरत लालगे यांनी २०१९ मध्ये ओडिशातून पांढऱ्या जामुनची ३०० रोपे आणली होती आणि एका एकरात लागवड केली होती. तीन वर्षांनंतर आता झाडांना फळे येऊ लागली आहेत.
सध्या जामुनची काढणी सुरू झाली आहे. आता ही फळे पुण्याच्या फळ बाजारात ४५० रुपये किलोने मिळतात. याबाबत शेतकरी लाळगे यांनी आजतकशी बोलताना सांगितले की, त्यांच्याकडे २३ एकर शेती असून त्यात ते डाळिंब आणि द्राक्षे पेरतात. परंतु अलीकडे डाळिंबावर अनेक रोगांचा प्रादुर्भाव झाला असून, खराब हवामानामुळे द्राक्षबागेचे नुकसान होत आहे.
त्याला पर्याय म्हणून त्यांनी ओडिशातून पांढऱ्या जामुनची ३०० रोपे आणून लावली. आता त्यांना चांगल्या नफ्याची अपेक्षा आहे. कमी पाण्यात आणि कमी खर्चात हे पीक घेतले असून त्यातून चांगले उत्पादन आणि नफा मिळेल, असा विश्वास शेतकरी भारत यांनी सांगितले आहे.
जांभळ्या बेरीसारखीच चव घ्या
वास्तविक, बेरी खाल्ल्याने तुमची जीभ जांभळ्या रंगाची होते. आता त्याला पांढऱ्या बेरीचा रंग मिळत आहे. चवीनुसार आणि आकारात सामान्य बेरींसारख्या दिसणाऱ्या पांढऱ्या बेरीमध्ये अधिक औषधी गुणधर्म असल्याची माहिती पर्यावरण तज्ज्ञ देत आहेत, त्यामुळे आता त्याची मागणी वाढत आहे.
पर्यावरण तज्ज्ञ डॉ.महेश गायकवाड म्हणाले, बदलत्या काळानुसार आणि बदलत्या ऋतूनुसार शेतकरी आता नवनवीन फळे घेत आहेत. व्हाईट व्हायलेट ही जात ओडिशातील आहे आणि व्हायलेटमध्ये मधुमेहींसाठी नैसर्गिक औषधी गुणधर्म आहेत.
महिनाभर बेरी खाल्ल्याने शरीरातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित राहण्यास मदत होते, त्यामुळे जांभळ्या रंगाचे सेवन केले पाहिजे, त्यातील पांढर्‍या जांभळ्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात औषधी गुणधर्म असतात.