Makar Sankranti 2023: संपूर्ण देशात यावर्षी 15 जानेवारी रोजी मकर संक्रांतीचा सण आनंदाने साजरा केला जाणार आहे. तुम्हाला माहिती असेल संक्रांतीच्या दिवशी तिळाचे लाडू आणि गजकाचे विशेष महत्त्व असतो. आम्ही तुम्हाला सांगतो गजक बनवण्यासाठी साखर आणि सुका मेवा वापरला जातो त्यामुळे मधुमेहाचे रुग्णांना ते खाता येत नाही मात्र आम्ही तुम्हाला या बातमीमध्ये शुगर फ्री मधुमेहाचे गजक बनवण्याची संपूर्ण पद्धत सांगणार आहोत ज्यामुळे तुम्ही या मकर संक्रांतीला आनंदाने गजक खाऊ शकतात. चला तर जाणून घ्या संपूर्ण पद्धत
शेंगदाणे आणि तीळ गजक
साहित्य 2 कप शेंगदाणे, 1/2 कप तीळ, 1/2 कप गूळ, 3 टीस्पून तूप, 1 टीस्पून वेलची पावडर, मनुका
कृती
सर्व प्रथम एका पातेल्यात शेंगदाणे भाजून घ्या.
आता एका भांड्यात काढा, नंतर तीळही भाजून घ्या.
नंतर शेंगदाण्याचे तुकडे करा.
गुळाचे सरबत तयार करा.
त्यात वेलची पूड आणि तूप घाला.
या मिश्रणात शेंगदाणे आणि तीळ मिसळा.
ते प्लेटवर पसरवा, नंतर चाकूने इच्छित आकारात कापून घ्या.
बदाम गजक
साहित्य 1 कप बदाम, 1/2 कप गूळ, 1-2 टीस्पून वेलची पावडर
कृती
प्रथम एका कढईत बदाम भाजून घ्या
आता एका भांड्यात पाणी गरम करून त्यात गूळ घालून सरबत तयार करा.
लक्षात ठेवा की हे सरबत जास्त घट्ट किंवा खूप पातळ नसावे.
आता गुळाच्या मिश्रणात बदाम टाका.
या मिश्रणात वेलची आणि मनुकाही टाका.
एका प्लेटमध्ये तूप लावून हे मिश्रण पसरवा.
आता चाकूने हव्या त्या आकारात कापून घ्या.
तीळ गजक
साहित्य 1 कप तीळ, 250 ग्राम गूळ, 1 टीस्पून वेलची पावडर
कृती
हे करण्यासाठी, प्रथम पॅन गरम करा.
त्यात तीळ भाजून प्लेटमध्ये काढून घ्या.
आता एका पातेल्यात पाणी घेऊन त्यात गूळ घाला.
त्याचा साखरेचा पाक तयार करा.
आता त्यात तीळ आणि वेलची पूड घाला.
ते चांगले मिसळा.
आता एक प्लेट घ्या, तूप लावा, तिळाचे मिश्रण पसरवा.
आता हव्या त्या आकारात कापून घ्या, तीळ गजक तयार आहे.
हे पण वाचा :- Hyundai IONIQ5 : भारीच .. ‘इतक्या’ स्वस्तात ‘ही’ इलेक्ट्रिक कार देणार 631KM रेंज ; फीचर्स पाहून लागेल तुम्हाला वेड