Titar Palan : देशातील ग्रामीण भागातील शेतकऱ्यांमध्ये कुक्कुटपालन अधिक प्रचलित आहे. मात्र, असाही एक पक्षी आहे, ज्यातून शेतकरी भरघोस नफा कमवू शकतात. सध्या या पक्ष्याचा व्यवसाय करणाऱ्या शेतकऱ्यांची संख्या कमी आहे. तज्ज्ञांच्या मते तीतर हा जंगली पक्षी आहे. बरेच लोक त्याचे मांस मोठ्या आवडीने खातात. याला अनेक ठिकाणी लहान पक्षी म्हणूनही ओळखले जाते. तीतर आता नामशेष होण्याच्या मार्गावर आहे. तीतर पाळायचे असेल तर त्यासाठी सरकारकडून परवाना घ्यावा लागेल.
तज्ज्ञांच्या मते, मादी तितराची वर्षभरात 300 अंडी घालण्याची क्षमता असते. बहुतेक तीतर त्यांच्या जन्मानंतर 45 ते 50 दिवसांत अंडी घालू लागतात. त्याचा व्यवसाय फार कमी वेळात सुरू करता येतो. यासोबतच त्यांची घटणारी संख्या वाढणार असून तीतर पालकालाही भरघोस नफा मिळणार आहे.
हे पक्षी आकाराने लहान असतात. अन्न आणि जागेसाठी जास्त आवश्यक नाही. तसेच कमी गुंतवणूक आवश्यक आहे. फक्त 4-5 तीतर ठेवून त्याचा व्यवसाय सुरू करता येतो.
तितराची अंडी रंगीबेरंगी असते. त्यात कार्बोहायड्रेट, प्रथिने, चरबी आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. प्रति ग्राम अंड्यातील पिवळ बलक 15 ते 23 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल आढळते. त्याच्या अंड्याचे सेवन अनेक रोगांमध्ये करण्याचा सल्ला दिला जातो.
तितराचे मांस बाजारात सहज विकले जाते. तुम्ही ते जवळच्या कोणत्याही बाजारात सहज विकू शकता. एक लहान पक्षी 50 ते 60 रुपयांना सहज विकली जाते. बटेर किंवा तितराचे पालन चांगल्या पद्धतीने केल्यास दरवर्षी लाखोंचा नफा मिळू शकतो.
