Amazing Benefits Of Sprouts
Amazing Benefits Of Sprouts : स्प्राउट्स हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जातात. स्प्राउट्स खाल्ल्याने अनेक आरोग्य फायदे मिळतात, जसे की ते शरीराला डिटॉक्सिफाय करते, डोळ्यांसाठी चांगले असते, केसांची वाढ वाढवते आणि वृद्धत्वाची लक्षणे कमी करण्यास देखील मदत करते. याचे कारण म्हणजे स्प्राउट्समध्ये कमी कॅलरीज असतात आणि त्यात भरपूर फायबर असते. आपल्या सर्वांना माहित आहे की फायबर आधारित अन्नपदार्थांचे सेवन केल्याने पचनाच्या समस्या दूर राहतात.
एवढेच नाही तर स्प्राउट्सचे सेवन केल्याने कोलेस्ट्रॉलची पातळीही कमी राहते. पण, पावसाळ्यात स्प्राउट्स खाणे फायदेशीर आहे हा प्रश्न देखील महत्त्वाचा आहे कारण पावसाळ्यात कच्च्या भाज्या खाणे आरोग्यासाठी चांगले मानले जात नाही. यामुळे पोटाशी संबंधित समस्या उद्भवू शकतात. चला तर मग याबद्दल सविस्तर जाणून घेऊया…
आधी सांगितल्या प्रमाणे स्प्राउट्स आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहेत. यामध्ये अनेक प्रकारचे पोषक घटक आहेत, जे प्रत्येकजण सेवन करतो. पण लोकांना हा प्रश्न सतावतो की पावसाळ्याच्या अंकुरित पदार्थ अंकुर खाणे चांगले आहे का? या संदर्भात तज्ज्ञांचे मत आहे की, पावसाळ्यातही तुम्ही अंकुरलेल्या धान्याचे सेवन करू शकता. तुम्ही ते स्नॅक म्हणून किंवा नाश्त्यात खाऊ शकता. स्प्राउट्स नियमित खाल्ल्याने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते. साहजिकच, जेव्हा प्रतिकारशक्ती वाढते तेव्हा पावसाळ्याच्या दिवसात आजारी पडण्याचा किंवा संसर्ग पसरण्याचा धोका कमी होतो. हे शरीराला जंतूंशी लढण्यासाठी तयार करते.
पावसाळ्यात अंकुरलेल्या धन्याचा समावेश करा करावा?
पावसाळ्यात स्प्राउट्सचा आहारात समावेश करणे अवघड नाही. तुम्ही स्प्राउट्स कच्चे खाऊ शकता आणि तुम्हाला हवे असल्यास सूप, ऑम्लेट इत्यादीमध्ये मिसळूनही सेवन करू शकता. स्मूदी किंवा पॅनकेक पिठात मिसळून तुम्ही नवीन रेसिपी बनवू शकता. याचे सेवन आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. पण जर तुम्हाला स्प्राउट्स पचत नसतील तर त्यांचे सेवन टाळा. तसेच, अंकुरलेले अन्न थोडक्या प्रमाणात सेवन करा. याचे प्रमाण ठरून त्याचे सेवन करा.
पावसाळ्यात अंकुरलेले धान्य खाण्याचे फायदे :-
-स्प्राउट्समध्ये व्हिटॅमिन सी, प्रोटीन आणि फोलेटसारखे अनेक घटक असतात. याचे सेवन केल्याने एकूण आरोग्यावर चांगला परिणाम होतो, ज्यामुळे रोगप्रतिकारशक्ती वाढते आणि आजारी पडण्याचा धोकाही कमी होतो.
-पावसाळ्यात तळलेले पदार्थ वारंवार खाल्ल्याने पचनशक्ती कमकुवत होते. त्याच वेळी, जर तुम्ही स्प्राउट्सचे सेवन केले तर पोटाशी संबंधित समस्या दूर होतात. कारण त्यात फायबर असते आणि चांगले बॅक्टेरिया देखील आढळतात, जे आतड्यांसाठी चांगले असतात.
-स्प्राउट्स सहसा कच्चे खाल्ले जातात. पण, पावसाळ्यात कच्च्या भाज्या खाल्ल्याने त्याचे नुकसान होऊ शकते. त्यामुळे पावसाळ्यात स्प्राउट्स खाण्यापूर्वी त्यांना नीट स्वच्छ करा. जर ते दूषित असतील तर ते खाणे टाळा. हे आरोग्यासाठी चांगले होणार नाही.