अहमदनगर Live24 टीम, 29 डिसेंबर 2021 :- प्रथिनांनी समृद्ध हिरवे वाटाणे आरोग्यासाठी अनेक फायदे देतात. हिरवे वाटाणे हे पोषक तत्वांचा खजिना असल्याचे आरोग्य तज्ज्ञांचे म्हणणे आहे. सामान्यतः निवडक पोषक घटक अन्नपदार्थांमध्ये आढळतात, परंतु वाटाणे ही अशी एक गोष्ट आहे ज्यामध्ये जवळजवळ सर्व पोषक घटक एकत्र आढळतात.(Benefits of Green Peas)

हिरव्या वाटाण्यामध्ये पोषक घटक आढळतात :- त्यात ए, बी, सी, ई, के अशी अनेक प्रकारची जीवनसत्त्वे आढळतात. याशिवाय मटारमध्ये झिंक, पोटॅशियम आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. मटारमध्ये अनेक प्रकारची खनिजे, अँटीऑक्सिडंट्स आणि फायटोन्यूट्रिएंट्स आढळतात, जे डोळ्यांच्या संरक्षणापासून ते कर्करोगाशी लढा देण्यापर्यंत उपयुक्त आहेत.

प्रथिनांनी समृद्ध हिरवे वाटाणे :- आहार तज्ज्ञ डॉ.रंजना सिंह यांच्या मते, हिरवे वाटाणे खाल्ल्याने पालकातून जास्त प्रथिने मिळू शकतात. 100 ग्रॅम मटारमध्ये 5 ग्रॅम प्रोटीन असते. हिरवे वाटाणे देखील फायबर युक्त अन्न आहे, जे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते. चला खाली जाणून घेऊया त्याचे जबरदस्त फायदे…

हिरवे वाटाणे खाण्याचे आश्चर्यकारक फायदे

डोळ्यांसाठी फायदेशीर :- वेबएमडीच्या बातमीनुसार, मटारमध्ये कॅरोटीनॉइड्स ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन आढळतात, जे डोळ्यांना मोतीबिंदूपासून अनेक आजारांपासून वाचवतात.

रोग प्रतिकारशक्ती वाढवणारा :- डॉ रंजना सिंह सांगतात की, हिरव्या वाटाण्यामध्ये अनेक प्रकारचे अँटीऑक्सिडंट आढळतात, जे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात.

स्मरणशक्ती सुधारण्यास मदत करते :- वाटाणे रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित ठेवण्यास मदत करतात. तसेच शरीराला जलद ऊर्जा प्रदान करते. स्मरणशक्ती वाढवण्यासाठीही हे गुणकारी आहे.

विरोधी दाहक :- हिरव्या वाटाणामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात. यामुळे मधुमेह, हृदयविकार आणि संधिवात होण्याचा धोका कमी होतो.

वाटाणे चयापचय आरोग्यासाठी प्रभावी आहेत :- वाटाणे हे केवळ पाचक अन्नच नाही तर ते चयापचय आरोग्य देखील सुधारते. यामध्ये भरपूर प्रमाणात फायबर असते जे पचनक्रिया मजबूत करते. त्यामुळे चांगले बॅक्टेरिया वाढतात.

बद्धकोष्ठता दूर करते :- फायबर हा विरघळणारा पदार्थ आहे, जो लवकर पचतो. त्यामुळे बद्धकोष्ठता होऊ देत नाही.