Diwali Food and Recipe : दिवाळीचा (Diwali) सण म्हटलं की मिठाई (Diwali sweets) आलीच. परंतु, या सणांमध्ये साखर असलेल्या रुग्णांची (Diabetes patients) मात्र तारांबळ उडते.

साखर असल्यामुळे या व्यक्तींना मिठायांशिवाय दिवाळी साजरी करावी लागते. परंतु, साखर असलेले रुग्णही आता दिवाळीत मनसोक्त मिठाई खाऊ शकतात. कसे ते जाणून घ्या

डार्क चॉकलेट हा सर्वोत्तम पर्याय आहे

तोंड गोड करण्याचा विचार केला तर बहुतेक लोक चॉकलेट खाणे (Dark chocolate) पसंत करतात. दिवाळीच्या दिवशी मिठाईऐवजी चॉकलेट खाऊनही तुम्ही तुमची लालसा दूर करू शकता. तुम्ही फक्त डार्क चॉकलेटचे सेवन करता हे लक्षात ठेवा.

डार्क चॉकलेट अँटिऑक्सिडंट्सचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. हे तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवते, तसेच तुमच्या हृदयाची विशेष काळजी घेते.

ओट्स खीर

ओट्स (Oats) हा सर्वोत्तम नाश्ता मानला जातो. हे खाल्ल्याने तुम्‍हाला दीर्घकाळ पोट भरण्‍याची भावना तर होतेच शिवाय तुम्‍हाला निरोगी राहण्‍यासही मदत होते. ओट्स तुमची गोड तृष्णा कमी करण्यात मदत करू शकतात. दिवाळीच्या निमित्ताने मिठाई खायची असेल तर ओट्सची खीर बनवून खाऊ शकता.

दूध उकळून त्यात ड्रायफ्रुट्स टाकून ओट्स घालून शिजवा. यानंतर या खीरमध्ये स्टीव्हिया किंवा साखर फ्री घालून खा. ओट्स खीर तुम्हाला खीरसारखी चव देईल आणि तुमची रक्तातील साखरही नियंत्रणात राहील.

ड्रायफ्रुट्स लाडू खा

दीपावलीच्या निमित्ताने साखरेच्या रुग्णांसाठी विशेषतः ड्रायफ्रूट मिठाई किंवा अंजीरचे लाडू बाजारात उपलब्ध आहेत. यामध्ये साखरेऐवजी शुगर फ्री नगेट्स आहेत. त्यामुळे या दिवाळीत तुम्ही तोंड गोड करण्यासाठी ड्रायफ्रूट लाडू खाऊ शकता. सुका मेवा (Dry fruits) तुमच्या शरीराला ऊर्जा देण्याचे काम करतात आणि त्यापासून बनवलेले लाडू तुमची गोड खाण्याची इच्छा पूर्ण करू शकतात.

स्मूदीने तोंड गोड करा

स्वतःला तंदुरुस्त ठेवण्यासाठी बहुतेक लोक स्मूदीचे सेवन करतात. दिवाळीच्या निमित्ताने तोंड गोड करण्यासाठी आणि स्वतःला निरोगी ठेवण्यासाठी तुम्ही स्मूदीजचा पर्याय निवडू शकता.

यासाठी, दिवाळीच्या दिवशी तुम्ही ओट्स, फ्लेक्ससीड किंवा फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स युक्त फळांचा स्मूदी पिऊ शकता. ही स्मूदी तुमच्या शरीरातील पौष्टिकतेची कमतरता पूर्ण करताना गोड खाण्याची तुमची लालसा कमी करेल आणि रक्तातील साखर नियंत्रणात ठेवेल.

फळे सदाहरित असतात

प्रसंग कोणताही असो, अशी एकच गोष्ट आहे जी जेवणात चविष्ट आणि सर्वार्थाने आरोग्यदायी आहे. दिवाळीत गोड खावेसे वाटत असेल तर फळे खाऊ शकता. फळांमध्ये असलेली खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि नैसर्गिक साखरेमुळे तुमची रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते तसेच मिठाई खाल्ल्याचे समाधान मिळते. दिवाळीत तुम्ही किवी, सफरचंद, संत्री, पेरू किंवा पपई खाऊ शकता.