अहमदनगर Live24 टीम, 04 जानेवारी 2022 :- कांदा (Onion) हा आपल्या आहाराचा एक अत्यंत महत्त्वाचा घटक आहे. बऱ्याचदा आपण कांदे सॅलडच्या स्वरूपात आणि स्वयंपाकात वापरतो.

कांदा आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे, त्याच्या सेवनाने रोगप्रतिकारशक्ती वाढते. कांद्यामध्ये हिरवा कांदाही (Green Onion)आरोग्यासाठी खूप उपयुक्त आहे.

हिरवा कांदा साखर नियंत्रित करतो. हिरव्या कांद्यामध्ये कार्बोहायड्रेट्स, व्हिटॅमिन सी, प्रोटीन, फॉस्फरस, सल्फर आणि कॅल्शियम आढळतात.

पानांचा कांदा श्वासाची दुर्गंधी दूर करतो, तसेच दात स्वच्छ करतो. हिरव्या कांद्यामध्ये व्हिटॅमिन सी (C) आणि ए (A)असते जे रोगप्रतिकारक शक्ती (immunity) मजबूत करते.

यामध्ये आढळणारे अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म संसर्गापासून बचाव करण्यास मदत करतात. या गुणधर्मांनी हिरवा कांदा (Green Onion) खाण्याचे आरोग्यासाठी कोणते फायदे आहेत हे जाणून घेऊयात .

हिरवा कांदा खाण्याचे फायदे (Benefits of eating green onion)

१ उच्च रक्तदाब नियंत्रित करते (Controls high blood pressure) उच्च रक्तदाबाच्या रुग्णांनी हिरव्या कांद्याचे सेवन करावे. हिरव्या कांद्यामध्ये असलेले सल्फर कंपाऊंड उच्च रक्तदाबाची समस्या कमी करण्यास मदत करते.

२. रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते (Strengthens the immune system) हिरवा कांदा जेवणाची चव तर वाढवतोच पण त्याचे सेवन केल्याने रोगप्रतिकार शक्तीही (immunity)मजबूत राहते. यामध्ये आढळणारी जीवनसत्त्वे रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात.

३. दृष्टी वाढवते (Increases vision) हिरवा कांदा डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी खूप चांगला मानला जातो, त्यात कॅरोटीनॉइड(Carotenoid) नावाचे तत्व असते जे दृष्टी वाढवण्यास मदत करते.

४. वजन कमी करण्यास मदत करते (Helps to lose weight) वाढत्या वजनाने त्रास होत असेल तर हिरव्या कांद्याचा आहारात समावेश करा. हिरव्या कांद्यामध्ये कॅलरीजचे प्रमाण खूप कमी असते, जे वजन कमी करण्यासाठी खूप प्रभावी आहे.

५. डायबेटिसच्या पेशंटसाठी सर्वोत्तम (Best for diabetic patients) साखरेच्या म्हणजेच डायबेटिस रुग्णांसाठी हिरवा कांदा खूप उपयुक्त आहे. हिरव्या कांद्यामध्ये असलेल्या सल्फर कंपाऊंड्समुळे शरीराची इन्सुलिन बनवण्याची क्षमता वाढते. याचे सेवन मधुमेह नियंत्रणात प्रभावी ठरते.