Eggs Tips : अंडी (Eggs) खाणे हे सर्वांनाच आवडते. अंडी खाल्ल्याने शरीराला (Body) अनेक फायदेशीर घटक मिळत असतात. मात्र अंडी शिजवण्यापूर्वी (Before cooking) काही ठरावीक चुका आपल्याला महागात पडू शकतात, या चुकांबाबत जाणून घ्या.

USDA (युनायटेड स्टेट्स डिपार्टमेंट ऑफ अॅग्रीकल्चर) नुसार, सर्व अंडी धुणे आणि साफ करण्याच्या आवश्यक प्रक्रियेतून जातात. या प्रकरणात, जेव्हा तुम्ही ते घरी पुन्हा धुता, तेव्हा ही प्रक्रिया अंड्याच्या पृष्ठभागावरुन ‘क्युटिकल’ किंवा ‘ब्लूम’ नावाचा नैसर्गिक संरक्षणात्मक थर काढून टाकते.

पोल्ट्री अंडी कशी धुवायची

USDA नुसार, पोल्ट्रीची अंडी एकदा धुतल्यानंतर त्यावर खाद्य खनिज तेलाचा लेप लावला जातो, जेणेकरून कोणतेही जीवाणू दूषित होऊ शकत नाहीत किंवा अंड्यामध्ये प्रवेश करू शकत नाहीत.

तज्ज्ञांच्या मते (According to experts), घरामध्ये थंड किंवा वाहत्या पाण्याखाली अंडी धुतल्याने अंड्याच्या आत बॅक्टेरिया (Bacteria) येऊ शकतात, कारण अंड्याचे कवच छिद्रयुक्त असते, त्यामुळे ते खाण्यायोग्य नसते.

कसे धुवावे किंवा धुण्याचा योग्य मार्ग

तज्ञांच्या मते, जर तुम्ही शेतातील ताजी अंडी खरेदी करत असाल आणि ही पायरी वगळू इच्छित नसाल तर कोमट पाणी वापरा आणि साबण वापरू नका.

तसेच, जर तुम्ही सुपरमार्केटमधून अंडी विकत घेत असाल तर अंडी धुणे टाळा, कारण ते फक्त अंडी खराब करेल आणि तुमच्या आरोग्यालाही हानी पोहोचवेल. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला अद्याप अंडी धुवावी लागतील, तर तुम्ही ताजे अंडे ओल्या कपड्याने स्वच्छ ठेवू शकता.