अहमदनगर Live24 टीम, 24 ऑक्टोबर 2021 :- काळी मिरी हा एक अद्भुत मसाला आहे, जो भारतीय स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असतो . काळी मिरीमध्ये औषधी गुणधर्म आहेत, जे आपल्याला अनेक आरोग्य फायदे प्रदान करतात.

पण, आजकाल लाल मिरच्यांप्रमाणेच काळी मिरीचीही बाजारात भेसळ होत आहे. ज्यामुळे तुम्हाला त्याचे पूर्ण फायदे मिळत नाहीत. काळी मिरीमध्ये खरी आणि बनावट काळी मिरी ओळखण्याचा मार्ग कोणता आहे ते जाणून घ्या.

बनावट काळी मिरी कशी ओळखावी – भेसळयुक्त मिरपूड कशी तपासायची ?

या दिवसात काळी मिरीमध्ये बेरीची भेसळ केली जात आहे. कोणत्या FSSAI ने खूप सोपा मार्ग सांगितला आहे हे ओळखण्यासाठी : –

सर्वप्रथम, टेबल किंवा घन पृष्ठभागावर काही काळी मिरी ठेवा.

यानंतर, काळी मिरीचे दाणे आपल्या हाताने दाबा.

जर तुमच्या काळ्या मिरीमध्ये काळ्या बेरीची भेसळ असेल तर ती तुटेल किंवा गुदमरेल.

त्याच वेळी, तुम्हाला खरी काळी मिरी फोडणे किंवा दाबणे खूप कठीण जाईल.

काळी मिरीचे फायदे . हेल्थलाइनच्या मते, काळी मिरीचा वापर खालील फायदे प्रदान करतो : –

शारीरिक जळजळ कमी करण्यास मदत करते.

मेंदूची क्षमता वाढवते.

रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करते.

कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित केली जाते.

भूक वाढवते.