अहमदनगर Live24 टीम, 2 एप्रिल 2022 Krushi news :- बीट हे लाल कंद मुळा आहे. हे कंद फळ अतिशय पौष्टिक गुणधर्माने परिपूर्ण आहे. या मध्ये भरपूर औषधी गुणधर्म आढळतात.
हे फळ कोशिंबीर, भाजी, लोणचे किंवा रस या स्वरूपात वापरले जाते. थंडीच्या काळात त्याची मागणी सर्वाधिक असते. तर बीटमध्ये मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, आयोडीन, पोटॅशियम, लोह, व्हिटॅमिन-सी आणि व्हिटॅमिन-बी भरपूर प्रमाणात असते.
यात 9-10% साखर आणि 1-2.5% प्रथिने असतात.हे सर्व घटक एकाच कंदमुळातून मिळत असल्यामुळे बाजारात बीटला मागणी आसते.त्यामुळे बीटरूटची लागवड करून चांगला नफा देखील मिळवता येतो.
बीट लागवडीसाठी आवश्यक हवामान बीटरूट हे थंड हंगामातील पीक आहे. त्याचा सर्वोत्तम रंग, पोत आणि गुणवत्ता केवळ थंड हवामानातच प्राप्त होते. परंतु ते सौम्य उष्ण हवामानात देखील घेतले जाऊ शकते. मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, आयोडीन, पोटॅशियम, लोह, व्हिटॅमिन-सी आणि व्हिटॅमिन-बी समृद्ध असलेल्या बीटरूटच्या लागवडीसाठी 18-21 डिग्री सेल्सियस तापमान आदर्श मानले जाते.
बीट लागवडीसाठी उपयुक्त माती बीट लागवडीसाठी सर्वोत्तम माती वालुकामय चिकणमाती आहे.चांगल्या पिकासाठी मातीचा pH 6-7 च्या दरम्यान असावा. वालुकामय चिकणमाती माती उपलब्ध नसल्यास चिकणमाती किंवा खारट माती देखील योग्य आहे.
लागवडीसाठी योग्य वेळ देशातील हवामानानुसार बीट लागवडीसाठी ऑक्टोबरचा पहिला आठवडा ते जानेवारी-फेब्रुवारी हा उत्तम काळ असतो. पेरणीची वेळ सम हवामानातील मानली जाते, म्हणजे जास्त उष्णता किंवा जास्त हिवाळा नाही, त्यामुळे ऑक्टोबर महिना हा सर्वोत्तम आणि फायदेशीर काळ आहे.
बीटरूटचे शेत कसे तयार करावे शेत तयार करताना प्रथम खोल नांगरणी करावी व त्यानंतर २-३ वेळा हलकी नांगरणी करावी. कोणत्याही पिकासाठी योग्य खत आवश्यक आहे. शुगर बीटच्या चांगल्या पिकासाठी शेत तयार करताना प्रत्येक एकरात किमान ४ टन शेण मिसळावे.
खत टाकल्यानंतर, पेरणीपूर्वी, थोड्या अंतरावर बेड तयार करा जेणेकरून पेरणी सुलभ होईल. पेरणीचे पहिले चक्र वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस सुरू करा आणि उन्हाळ्याच्या मध्यापर्यंत दर 2 ते 3 आठवड्यांनी पेरणी सुरू ठेवा.
आपल्याला आवश्यक असलेले बियाणे जमिनीतील आर्द्रता, पेरणीची वेळ आणि पेरणीच्या वेळी बियाण्याच्या प्रजातींवर अवलंबून असते. एकल रोपांच्या प्रजातींमध्ये 4-6 किलो बियाणे आणि अनेक रोपांच्या जातींमध्ये प्रति हेक्टर 10-12 किलो बियाणे आवश्यक आहे.
बीट पेरणीपूर्वी 12 तास भिजत ठेवावे. ही क्रिया उगवण प्रक्रियेला गती देते. बीटरूटची लागवड जेथे इतर कोणत्याही झाडाची मुळे पसरलेली नाहीत आणि इतर कोणतेही पीक एकाच वेळी लावले नाही कारण त्याची मुळे 36 ते 48 इंच खोलीपर्यंत पोहोचू शकतात.
बीटच्या सुधारित जाती बीटरूटच्या अनेक जाती आहेत ज्यांची तुम्ही लागवड करू शकता.
डेट्रॉईट गडद लाल या जातीचे बीटरूट आकाराने गोल आणि गडद लाल रंगाचे असते. याच्या झाडांची पाने हिरवी आणि लांब असतात. या जातीची लागवड करून शेतकरी अधिक उत्पादन घेऊ शकतात.
किरमिजी रंगाचा गोलाकार ही जात सर्वाधिक उत्पादन देणारीही आहे. या वनस्पतीमध्ये लागवड केलेले बीट सपाट आणि गडद लाल रंगाचे असते.
त्याची पाने हिरव्या रंगाची असतात, त्यात काही ठिकाणी लाल रंगाची छटाही असते. किरमिजी रंगाच्या गोलाकाराच्या आतील भाग देखील गडद लाल असतो.
लवकर आश्चर्य ही विविधता सपाट आणि गुळगुळीत आहे. त्याचे पीक तयार होण्यासाठी 55 ते 60 दिवस लागतात. त्याचा वरचा भाग हिरव्या पानांनी आणि लाल देठांनी झाकलेला असतो.
इजिप्शियन क्रॉस्बी या जातीच्या फळांचा रंग गडद लाल ते जांभळा असतो. सुरुवातीच्या आश्चर्याप्रमाणे, या जातीला देखील परिपक्व होण्यासाठी 55 ते 60 दिवस लागतात. जेव्हा ते हलक्या उन्हाळ्यात उगवले जाते तेव्हा त्याच्या आतील भागात थोडासा पांढरा रंग देखील दिसून येतो.
रुबी राणी रुबी क्वीन या जातीचे गुणवत्तेसाठी खूप कौतुक केले जाते. पिकण्यासाठी 60 दिवस लागतात. ते गडद लाल रंगाचे असते आणि त्याचे वजन 100 ते 125 ग्रॅम असते. सॅलडमध्ये याचा सर्वाधिक वापर केला जातो.
बीट लागवडीमध्ये सिंचन आणि खत व्यवस्थापन बीटरूटला जास्त सिंचनाची आवश्यकता नसते. पावसाळा असेल तर ही गरज आणखी कमी होते. पेरणीच्या पहिल्या १५ दिवसांत पहिले पाणी आणि ५ दिवसांनी दुसरे पाणी द्यावे. पाऊस पडत नसल्यास 8-10 दिवसांच्या अंतराने पाणी द्यावे.
सर्वात महत्वाची गोष्ट जी लक्षात ठेवली पाहिजे ती म्हणजे बेडमध्ये पाणी साचू नये. सिंचन योग्य पद्धतीने केल्यास मुळांची वाढ जलद होऊन चांगले उत्पादन मिळते. ठिबक सिंचन पद्धत ही एक चांगली पद्धत आहे आणि ती फायदेशीर असल्याचे सिद्ध होते. पीक तयार होण्यासाठी ३ ते ४ महिन्यांचा कालावधी लागतो. खोदाईच्या सुमारे 15 दिवस आधी सिंचनाचे काम थांबवा.
बीट लागवडीसाठी खत 50 किलो युरिया, 70 किलो डीएपी म्हणजेच डाय-अमोनियम फॉस्फेट आणि 40 किलो पोटॅश प्रति एकरी मिसळावे. शेतात सेंद्रिय खताचा वापर केल्याने चांगले परिणाम मिळतात आणि बीट जास्तीत जास्त आकारात वाढण्यास मदत होते.
बोरॉन नसल्याबद्दल मातीची आगाऊ चाचणी केली पाहिजे कारण तिची उपस्थिती मुळे कमकुवत करू शकते किंवा तोडू शकते. हे टाळण्यासाठी बोरिक ऍसिड किंवा बोरॅक्स जमिनीत मिसळले जाते.
रोग नियंत्रण बीट पिकातील तण नियंत्रणासाठी 25 ते 30 दिवसांनी तण काढणे आवश्यक आहे . शुगर बीट पिकावर रोगाचा प्रादुर्भाव झाल्यास योग्य प्रमाणात रासायनिक फवारणी करून पीक वाचवता येते.
लाल कोळी, ऍफिड, पिसू बीटल आणि पाने खाणारी कीटक 2 मिली मॅलाथिऑन 50 ईसी प्रति 1 लिटर पाण्यात मिसळून फवारणीद्वारे नियंत्रित केले जाऊ शकतात. पेरणीपूर्वी बियाणे पेरल्यास चांगले परिणाम मिळतात आणि कीटकांचा प्रतिकार वाढतो.
बीट लागवडीतील खर्च आणि कमाई बीट लागवडीनंतर किमान 2-3 महिन्यांत सरासरी 30-40 क्विंटल प्रति हेक्टर बीट मुळे मिळतात. शेतकर्‍यांना त्यांच्या मालाला किलोमागे 20 ते 50 रुपये भाव मिळतो. त्यानंतर फेब्रुवारीपर्यंत मागणी असल्याने ऑक्टोबरमध्ये लागवड करणाऱ्या शेतकऱ्यांना चांगला नफा मिळू शकतो. त्याच्या गुणधर्मांमुळे, याला जवळजवळ वर्षभर मागणी राहते, त्यामुळे योग्य वातावरण तयार करून त्याची कधीही लागवड करता येते.