Garlic Farming : लसूण भारतीय खाद्यपदार्थाची चव वाढवण्यासाठी वापरला जाणारा एक महत्वाचा मसाल्याचा पदार्थ आहे. लोणची, चटणी आणि इतर पदार्थांमध्ये लसूण मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. लसूण अनेक रोगांशी लढण्यासाठी देखील गुणकारी आहे.
लसनाची कोवळी हिरवी मऊ पाने भाजी बनवण्यासाठी देखील वापरली जातात. खरं पाहिलं तर देशात लसणाची मागणीही खूप अधिक आहे. भारतात लसणाचे उत्पादन मोठ्या प्रमाणावर होते. अशा परिस्थितीत शेतकऱ्यांनी लसणाच्या प्रगत जातींची पेरणी करावी जेणेकरून त्यांना उत्पादन चांगले मिळेल. यामुळे आज आपण लसणाच्या सुधारित जातींची माहिती जाणून घेणार आहोत.
या राज्यांमध्ये रब्बी हंगामात लसणाची लागवड होते
हवामानानुसार रब्बी आणि खरीप या दोन्ही हंगामात लसणाची लागवड केली जाते. छत्तीसगड, गुजरात, मध्य प्रदेश आणि महाराष्ट्रात सप्टेंबर ते नोव्हेंबर या काळात रब्बी हंगामात लसणाची लागवड केली जाते. तामिळनाडू, ओडिशा आणि पश्चिम बंगालमध्ये ऑक्टोबर ते नोव्हेंबर. उत्तर प्रदेश, बिहार, हरियाणा, पंजाब, राजस्थान आणि उत्तराखंडमध्ये ऑक्टोबर ते नोव्हेंबर दरम्यान लसणाची लागवड केली जाते.
लसणाच्या सुधारित जाती खालीलप्रमाणे
G.1 :- लसणाची जी.१ ही जात नॅशनल हॉर्टिकल्चर रिसर्च अँड डेव्हलपमेंट फाऊंडेशनने विकसित केली आहे. हे दिसण्यात सामान्य पांढर्‍या लसणासारखे आहे. यात प्रति गाठी 15 ते 20 कळ्या असतात. हे पीक पेरणीनंतर १६० ते १८० दिवसांत तयार होते. G1 लसणाची उत्पादन क्षमता 40-44 क्विंटल प्रति एकर आहे.
HG 17 :- H. G. 17 लसणाची ही विशेष जात हरियाणा राज्यासाठी उपयुक्त मानली गेली आहे. एचजी 17 जातीच्या एका लसणाचे वजन 25-30 ग्रॅम आहे. यात प्रति गाठी 28 ते 32 कळ्या असतात. H.G 17 जातीचा लसूण पेरणीनंतर 160-170 दिवसांत तयार होतो. H.G 17 लसणाची उत्पादन क्षमता 50 क्विंटल प्रति एकर आहे.
भीमा ओंकार :- भीमा ओंकारचा लसूण पांढरा आणि मध्यम आकाराचा असतो. लसणाची ही विशेष जात पेरणीनंतर १२० ते १३५ दिवसांत तयार होते. भीमा ओंकारची उत्पादन क्षमता 80 ते 140 क्विंटल प्रति हेक्टर आहे. हवामानानुसार भीम ओंकार हे दिल्ली, हरियाणा, राजस्थान आणि गुजरातसाठी योग्य मानले गेले आहे.
भीमा जांभळा :- नावावरूनच स्पष्ट होते की जांभळा, ज्याला हिंदीत जांभळा रंग म्हणतात. भीमा पर्पल जातीचा लसण दिसायला जांभळा असतो. लसणाची ही विशेष जात पेरणीनंतर १२० ते १२५ दिवसांत तयार होते. त्याची उत्पादन क्षमता 60 ते 70 क्विंटल प्रति हेक्टर आहे. भीमा जांभळा उत्तर प्रदेश, बिहार, पंजाब, हरियाणा, राजस्थान, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश आणि महाराष्ट्राच्या जमिनीसाठी योग्य मानला जातो.
G-50 :- G- 50 लसूण पाकळ्या घन असतात. हा लसूण दिसायला पांढरा असतो आणि लगदा क्रीम रंगाचा असतो. ब्लाइट रोगास सहनशील. G-50 लसूण वाण पेरणीनंतर 170 दिवसात तयार होते. याची उत्पादन क्षमता 150 ते 160 क्विंटल प्रति हेक्टर आहे.
G-282 :- G-282 ही यमुना सफेद-3 ची विविधता आहे. या प्रकारच्या लसणात प्रति गाठी 15 ते 18 कळ्या असतात. G-282 पेरणीनंतर 140 ते 150 दिवसांत तयार होते, तर त्याची उत्पादन क्षमता 150-175 क्विंटल प्रति हेक्टर आहे. विशेष म्हणजे ही जात निर्यातीसाठीही सर्वोत्तम मानली गेली आहे.