अहमदनगर Live24 टीम, 02 मार्च 2022 :- यकृताला शरीराचे पॉवर हाऊस म्हणतात. हे शरीरातील सर्व आवश्यक कार्ये करते आणि प्रथिने, कोलेस्टेरॉल आणि पित्त तयार करण्यास मदत करते तसेच जीवनसत्त्वे, खनिजे, कार्बोहायड्रेट्सची संख्या वाढवते.
याशिवाय, ते शरीरातील अल्कोहोल, ड्रग्स आणि टॉक्सिन्स फाईन-ट्यून करण्याचे काम करते. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी यकृत चांगले असणे गरजेचे आहे. संतुलित आहार म्हणजे संतुलित आहार यात महत्त्वाची भूमिका बजावू शकतो.
लोकांमध्ये यकृताचे आजार अधिक सामान्य होत आहेत. निरोगी राहण्यासाठी योग्य आहार घेणे खूप महत्वाचे आहे. अनेक खाद्यपदार्थ आहेत ज्यामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात. संतुलित आहार घेतल्यास यकृत निरोगी ठेवता येते आणि सर्व प्रकारचे आजारही टाळता येतात.
चहा- चहामध्ये अँटीऑक्सिडंट असतात जे यकृताचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. काळा आणि हिरवा चहा यकृतातील एन्झाईम्स आणि फॅट्सची पातळी सुधारतो. याच्या नियमित सेवनाने यकृत निरोगी राहते. विशेषतः, ग्रीन टी यकृत एंझाइम पातळी सुधारते, ऑक्सिडेटिव्ह ताण कमी करते आणि यकृत चरबी कमी करते.
टोफू- टोफू हे सोयापासून बनवले जाते, त्यामुळे ते यकृतासाठी चांगले असते. त्यामुळे यकृतातील चरबी कमी होण्यास मदत होते. प्रथिनांसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे आणि यकृतासाठी खूप चांगला आहे. काही सोया पदार्थांमध्ये शेंगा, सोयाबीन स्प्राउट्स आणि सोया नट्स यांचा समावेश होतो.
फळे- कमी प्रमाणात फळे यकृत निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. लिंबूवर्गीय फळे जसे की संत्री आणि द्राक्षे यकृतासाठी चांगली असतात. संत्र्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी यकृतामध्ये चरबी जमा होण्यापासून रोखण्यास मदत करते. द्राक्षांमध्ये असलेले अँटिऑक्सिडंट्स यकृताचेही संरक्षण करतात. हे अँटीऑक्सिडंट यकृताला नुकसान होण्यापासून वाचवतात. त्याचप्रमाणे, ब्लूबेरी अर्क आणि द्राक्षाच्या बियांचे अर्क यकृताच्या कर्करोगाच्या पेशींची वाढ मंद करतात.
ओट्स- ओट्समध्ये भरपूर फायबर असते आणि ते यकृतासाठी खूप चांगले मानले जाते. अँटिऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असल्याने, ओट्स यकृताच्या पुनर्प्राप्तीस गती देतात. ते यकृताच्या खराब झालेल्या पेशींना आणखी नुकसान होण्याची प्रक्रिया मंद करतात. धान्य आणि बीन्समध्येही फायबर मुबलक प्रमाणात आढळते.
कॉफी- संतुलित प्रमाणात कॉफी पिणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असते. त्यामुळे यकृताच्या आजाराचा धोका कमी होतो. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की कॉफी पिल्याने सिरोसिस किंवा यकृताचे कायमचे नुकसान होण्याचा धोका कमी होतो. माफक प्रमाणात कॉफी प्यायल्याने यकृताचा कर्करोग होण्याची शक्यताही कमी होते.
भाज्या – आहारात पालेभाज्यांचा समावेश केल्यास रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते. हे जुनाट आजार टाळण्यास आणि मानसिक आरोग्य सुधारण्यास मदत करू शकते. हे यकृतासाठी विशेषतः चांगले आहे. यामध्ये ब्रोकोली, फ्लॉवर, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, पालक या भाज्यांचा समावेश आहे. हिरव्या भाज्या शक्तिशाली ग्लूटाथिओन अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असतात आणि यकृत कार्य सुधारण्यास मदत करतात.