file photo
अहमदनगर Live24 टीम, 30 जून 2021 :- कारले हे महत्त्वपूर्ण भाजीपाला पीक आहे. जगातील इतर भागात कारल्यास तिखट टरबूज म्हणूनही ओळखले जाते. त्याचबरोबर ही भारतातील सर्वाधिक लोकप्रिय भाजी आहे. संपूर्ण भारतात मोठ्या प्रमाणात लागवड केली जाते.
यासह चांगले औषधी गुणधर्मही त्यात आढळतात. त्याच्या फळांमध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मुबलक प्रमाणात आढळतात.
भारतातील कारल्याच्या जाती : भारतातील कारल्याच्या प्रमुख जाती- ग्रीन लाँग, फैजाबाद स्मॉल, जोनपुरी, झलारी, सुपर कटाई, सफ़ेद लाँग, ऑल सीझन, हिरकारी, भाग्य सुरुची, अमेघा – एफ 1, वरुण – 1 पूनम, तीजारावी, नं.- 24, नन्हा क्र. – 13.
हवामान- गरम व दमट हवामान कडू कारल्याच्या चांगल्या उत्पादनासाठी सर्वात योग्य आहे. कारल्याच्या वाढीसाठी, त्याचे तापमान किमान 20 डिग्री सेंटीग्रेड आणि कमाल तापमान 35 ते 40 डिग्री सेंटीग्रेड दरम्यान असावे.
माती- कारल्याच्या लागवडीमध्ये चांगली निचरा होणारी आणि पीएच श्रेणी 6.5-7.5 पर्यंत सेंद्रिय पदार्थांनी समृद्ध माती असावी. या पिकासाठी माफक तपमान आवश्यक आहे. कारल्याच्या उत्पादनासाठी नदीच्या काठावर असणारी गाळाची जमीन देखील चांगली आहे.
शेतीची तयारी – पेरणीपूर्वी जमीन चांगली नांगरणी करावी आणि त्यानंतर 2 x 1.5 मीटरच्या अंतरावर 30 सेमी x 30 सेमी x 30 सेमी आकाराचे खड्डे खोदून बेस तयार करा.
लागवडीची वेळ- उन्हाळ्याच्या हंगामातील पिकासाठी ते जानेवारी ते मार्च या कालावधीत लागवड केली जाते. पावसाळी हंगामाच्या पिकासाठी जून ते जुलै पर्यंत लागवड केली जाते. डोंगरावर मार्च ते जून या काळात पेरणी केली जाते.
सिंचन- बियाणे लावण्यापूर्वी आणि नंतर आठवड्यातून एकदा सिंचन केले जाते. पिकाचे सिंचन हे ऋतुमानानुसार अवलंबून असते.
खुरपणी – पिकाला तणांपासून मुक्त ठेवण्यासाठी, तण 2-3 वेळा केले जाते. साधारणत: प्रथम तण पेरणीनंतर 30 दिवसांनी काढले जाते. त्यानंतरच्या खुरपणी मासिक अंतराने केली जाते.
तोडणी – बियाणे लावण्यापासून पहिल्या पिकासाठी सुमारे 55-60 दिवस लागतात. नंतर कारल्याची तोडणी 2-3 दिवसांच्या अंतराने घ्यावी, कारण कारले अगदी लवकर पिकतात आणि लाल होतात.
फळे कोवळी आणि हिरवे असताना तेव्हा कापणी सामान्यत: केली जाते जेणेकरुन फळ वाहतुकीदरम्यान पिवळसर किंवा पिवळसर नारिंगी होत नाहीत. सकाळी काढणी करावी आणि कापणीनंतर फळे सावलीत ठेवावीत.
उत्पन्न- लागवडीची पद्धत, जात , हंगाम आणि इतर अनेक घटकांनुसार याचे उत्पादन बदलते. सरासरी फळ उत्पन्न हेक्टरी 8 ते 10 टन निघते.