Health News : मासे खाण्याचे शरीराला अनेक फायदे आहेत. पण नुकत्याच झालेल्या एका संशोधनानुसार, जे लोक जास्त मासे खातात त्यांना कर्करोगाचा धोका वाढू शकतो. जे लोक मांसाहार करतात त्यांच्या आहारात अंडी, चिकन, मटण, सीफूड, डुकराचे मांस, मासे इत्यादींचा समावेश होतो. यातील बहुतांश प्रथिने माशांमध्ये आढळतात.
तज्ज्ञांच्या मते, मासे खाल्ल्याने शरीरासाठी अनेक फायदे होतात, परंतु नुकत्याच झालेल्या एका संशोधनात असे आढळून आले आहे की, मासे खाल्ल्याने एखाद्या गंभीर आणि प्राणघातक आजाराचा धोका वाढू शकतो. हे संशोधन कोणी केले आहे आणि माशांच्या अतिसेवनामुळे कोणत्या आजाराचा धोका वाढतो? याबद्दल जाणून घ्या.
या जीवघेण्या आजाराचा धोका वाढू शकतो अल्ट्राव्हायोलेट (यूव्ही) किरण त्वचेच्या पेशींच्या डीएनएला नुकसान करतात, ज्यामुळे बहुतेक त्वचेचे कर्करोग होतात. एका नवीन अभ्यासात असा दावा करण्यात आला आहे की मासे खाल्ल्याने व्यक्तीला मेलेनोमाचा धोका वाढू शकतो, जो एक प्रकारचा कर्करोग आहे.
ब्राउन युनिव्हर्सिटीच्या संशोधनात असे आढळून आले की जे लोक दर आठवड्याला 300 ग्रॅम मासे खातात त्यांना प्राणघातक मेलेनोमाचा धोका 22 टक्के जास्त असतो. या संशोधनात ६२ वर्षे वयाच्या ४ लाख ९१ हजार ३६७ प्रौढांनी भाग घेतला. त्यांच्याकडून मासळीच्या सेवनाबाबत माहिती घेण्यात आली. या संशोधनात सहभागी झालेल्या लोकांनी गेल्या वर्षी तळलेले मासे, न तळलेले मासे किंवा टूना मासे खाल्ले होते.
हा मासा खाणाऱ्यांना जास्त धोका असत :- संशोधनात वाढलेले वजन, धूम्रपान, मद्यपान, आहार, कर्करोगाचा कौटुंबिक इतिहास, अतिनील किरणोत्सर्गाचा संपर्क इ. यासारख्या डेटावर परिणाम करणारे घटक विचारात घेतले. निष्कर्षांमध्ये असे आढळून आले की 1 टक्के लोकांना मेलेनोमाचा धोका वाढला आहे
आणि 0.7 टक्के लोकांना मेलेनोमाचा धोका वाढण्याची शक्यता आहे. या लोकांमध्ये माशांचे सेवन त्वचेच्या कर्करोगाच्या जोखमीशी संबंधित होते. इतर संशोधनात, ज्या लोकांनी तळलेले मासे न खाता मासे खाल्ले त्या लोकांमध्ये मेलेनोमाचा धोका 18 टक्के जास्त असल्याचे दिसून आले. ट्युना फिश खाणाऱ्यांमध्ये मेलेनोमाचा धोका 20 टक्के जास्त होता. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे ज्यांनी तळलेले मासे खाल्ले त्यांना कॅन्सरशी संबंधित कोणताही धोका नव्हता.
गडद त्वचेच्या लोकांना कमी धोका असत :- संशोधन लेखक Eunyoung Cho यांच्या मते, मेलेनोमा हा युनायटेड स्टेट्समधील पाचवा सर्वात सामान्य कर्करोग आहे आणि मेलेनोमा विकसित होण्याचा धोका गोरी त्वचा असलेल्या 38 लोकांपैकी एक आणि गडद त्वचा असलेल्या लोकांमध्ये 1,000 पैकी एक आहे.
गेल्या काही दशकांमध्ये माशांचा वापर वाढल्यामुळे आम्ही हे संशोधन केले. या संशोधनात कर्करोग आणि माशांचे सेवन यांचा संबंध दिसून आला आहे. आता यावर अधिक संशोधनाची गरज आहे. युन्योंग चो पुढे म्हणाले, इतर अभ्यासात असे आढळून आले आहे की जे लोक मासे खातात त्यांच्या शरीरात पारा आणि आर्सेनिक सारख्या जड धातूंचे प्रमाण जास्त असते.
ते त्वचेच्या कर्करोगाचा धोका देखील वाढवू शकतात. या नवीन संशोधनामुळे लोकांमध्ये संभ्रम निर्माण होऊ शकतो. मी लोकांना मासे खाण्यापासून रोखत नाही, पण संशोधनात जे सिद्ध झाले आहे ते सांगत आहे. अभ्यासाच्या लेखकांनी असेही सांगितले की या संशोधनात माशांमध्ये दूषित घटकांचे प्रमाण मोजले गेले नाही.
त्यामुळे ही गोष्ट पूर्णपणे स्वीकारणे योग्य नाही. यावर अजून संशोधनाची गरज आहे. याउलट, नॅशनल हेल्थ असोसिएशनचे म्हणणे आहे की प्रत्येक व्यक्तीने आठवड्यातून किमान दोनदा मासे खावेत. दोन सर्व्हिंगमध्ये, एक सर्व्हिंग तेलकट माशांचे असावे. मासे खाल्ल्यानंतर त्वचेत काही फरक दिसल्यास त्याने ते डॉक्टरांना दाखवावे.