High cholesterol: आजच्या अस्वास्थ्यकर जीवनशैलीमुळे लोक उच्च कोलेस्टेरॉलच्या आजाराला बळी पडत आहेत. जास्त चरबीयुक्त अन्नाचे सेवन, व्यायामाचा अभाव, लठ्ठपणा, धुम्रपान आणि मद्यपान यामुळे शरीरात कोलेस्टेरॉल वाढते, ज्यामुळे शरीर हळूहळू अनेक रोगांचे घर बनवते. सुरुवातीला याची कोणतीही गंभीर लक्षणे दिसत नाहीत, परंतु यामुळे उच्च रक्तदाब, मधुमेह आणि हृदयविकाराचा झटका यासारख्या गंभीर आजारांचा धोका वाढतो, ज्यामध्ये एखाद्या व्यक्तीचा मृत्यू होऊ शकतो.
आजकाल अनेकांना उच्च कोलेस्ट्रॉलचा त्रास होतो. तथापि आपल्या आहार आणि जीवनशैलीकडे लक्ष देऊन शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉलचे वाढते प्रमाण रोखले जाऊ शकते आणि जर तुम्ही आधीच या आजाराने त्रस्त असाल, तर तुम्ही ताबडतोब तुमची जीवनशैली बदलली पाहिजे. आज या लेखात आज आपण जाणून घेणार आहोत की जवस तुमच्या रक्तातील खराब कोलेस्ट्रॉल कसे कमी करू शकते.
अलसीवरील संशोधनात आश्चर्यकारक परिणाम आढळले आहेत –
अमेरिकन सोसायटी फॉर न्यूट्रिशनने 2015 मध्ये केलेल्या अभ्यासानुसार, आहारात फ्लॅक्ससीडचे सेवन केल्याने शरीरातील वाढणारे कोलेस्ट्रॉल कमी होते. तसेच पेरिफेरल आर्टरी डिसीज (PAD, ज्यामध्ये रक्तवाहिन्या अरुंद होतात आणि रक्त प्रवाह कमी होतो) ची प्रगती रोखते. या संशोधनाच्या अगदी सुरुवातीस, टीमला पीएडी रुग्णांमध्ये फ्लॅक्ससीडमुळे खराब कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण 15 टक्के कमी झाल्याचे आढळले, ज्यामुळे त्यांना आश्चर्य वाटले.
जवसाचा शरीरावर जादुई प्रभाव पडतो –
पेरिफेरल आर्टरी डिसीज असलेल्या लोकांमध्ये ग्राउंड फ्लेक्ससीड्स खराब कोलेस्टेरॉल कमी करतात आणि कोलेस्ट्रॉल-कमी करणार्‍या औषधांसोबत एकत्रित केल्यावर शरीरातील कोलेस्टेरॉलवर परिणाम न होता अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल कमी करण्याची क्षमता त्यांच्यात असते. इतकंच नाही तर तुमचा रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यासही मदत होते. खराब कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी अंबाडीच्या बिया खूप चांगल्या आहेत यात शंका नाही. जवसामुळे बद्धकोष्ठता आणि पोटाचे अनेक आजार दूर होतात. या कारणास्तव फ्लॅक्ससीड हे पृथ्वीवर आढळणारे सर्वात पौष्टिक अन्न आहे असे म्हटले जाते.
फ्लेक्ससीड कोलेस्टेरॉलशी कसे लढते –
प्राचीन काळापासून लोक आपल्या आहारात जवसाचा वापर करत आहेत. जवस सोबत त्याचे तेल देखील वापरले जाते. ग्रीक, रोमन, इजिप्शियन, चिनी आणि भारतीय संस्कृतींमध्ये याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो. फ्लेक्ससीडमध्ये ओमेगा 3 आणि ओमेगा 6 फॅटी अॅसिड, विरघळणारे फायबर आणि प्रथिने मुबलक प्रमाणात असतात. हे सर्व पोषक खराब कोलेस्ट्रॉल काढून टाकतात, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
जवस या पोषक तत्वांनी मुबलक प्रमाणात असतात –
फ्लेक्ससीड्स अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिड (एएलए) मध्ये समृद्ध असतात, ज्यामुळे रक्त प्रवाह सुधारतो आणि हृदयरोगाचा धोका कमी होतो. यासोबतच ते इकोसापेंटायनोइक अॅसिड (ईपीए) आणि डोकोसाहेक्साएनोइक अॅसिड (डीएचए) मध्ये समृद्ध आहे. हे तिन्ही ऍसिड खराब कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी ओळखले जातात. म्हणूनच कोलेस्टेरॉलच्या आजारावर जवस हे जादुई औषध आहे. एक कप किंवा 100 ग्रॅम फ्लेक्ससीडमध्ये 20 टक्के प्रथिने, 28 टक्के फायबर, 18 टक्के मोनोअनसॅच्युरेटेड (MUFA) आणि 73 टक्के पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट (PUFA) असते. त्यात 57 टक्के ALA आणि 60 टक्के लिनोलिक ऍसिड असते. मानवी शरीर ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड तयार करू शकत नाही, म्हणून आपण आपल्या आहारात जवस समाविष्ट करून ओमेगा 3 फॅटी ऍसिड मिळवू शकता. जवसामध्ये आढळणारे विद्राव्य पदार्थ रक्तातील गलिच्छ कोलेस्टेरॉल बाहेर काढून हृदय निरोगी ठेवण्याचे काम करतात.
रोज किती जवस खावे –
आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, रोजच्या आहारात एक चमचा जवसाचा वापर केला पाहिजे. पण फ्लॅक्ससीड कधीही कच्चे खाऊ नका, नेहमी आधी भाजून घ्या आणि नंतर खा. त्याचे फायदे मिळविण्यासाठी, ते योग्य स्वरूपात खाणे आवश्यक आहे. तुम्ही ते आणखी अनेक ड्रायफ्रूट्स आणि संपूर्ण बियांसोबत भाजून खाऊ शकता. जवसाच्या बिया भाजून, बारीक करून, स्मूदी, हलवा, लापशी, लाडू आणि दह्यामध्ये मिसळूनही खाता येतात. सर्वसाधारणपणे, प्रत्येकाने जवसाच्या तेलाचे सेवन करण्याचा सल्ला दिला जाऊ शकत नाही कारण त्यात आवश्यकतेपेक्षा जास्त ऍसिड असतात, जे चुकीच्या प्रमाणात सेवन केल्यास आरोग्यावर देखील वाईट परिणाम होऊ शकतो.
फ्लेक्ससीड कोण वापरू नये –
किडनीचे आजार असणा-या किंवा पोटॅशियमचे प्रमाण जास्त असलेल्या लोकांनी याचे सेवन करू नये. कोणत्याही प्रकारची ऍलर्जी किंवा जळजळ होत असतानाही जवसाचे सेवन करू नये. कोणत्याही आजाराने त्रस्त असलेल्या व्यक्तींनी डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच जवसाचे सेवन करावे. तुम्ही जर कोणतेही औषध किंवा सप्लिमेंट घेत असाल, तर फ्लॅक्ससीड घेण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.