file photo
अहमदनगर Live24 टीम, 14 ऑगस्ट 2021 :- पेरूमध्ये पोषक घटक मुबलक प्रमाणात आढळतात. त्यात असलेले खनिजे आणि जीवनसत्त्वे शरीराला अनेक आजारांपासून वाचवण्यास मदत करतात.
कमी कॅलरीज आणि फायबर समृध्द, पेरू हे पोषक घटक असलेले फळ आहे. पेरू केवळ फळ म्हणून फायदेशीर नाही, तर त्याची पाने शरीरासाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर आहेत. संशोधनाच्या अनुसार, आहारात पेरूच्या पानांचा अर्क समाविष्ट केल्याने हृदय आणि पाचन समस्या दूर होतात.
एवढेच नाही तर रोगप्रतिकारक शक्तीही मजबूत आहे. पण पेरूमध्ये काही संयुगे आहेत जी प्रत्येकासाठी चांगली मानली जात नाहीत. विशेषत: त्या लोकांसाठी जे विशिष्ट प्रकारच्या आरोग्यविषयक समस्यांनी ग्रस्त आहेत. पेरूमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन सी आणि पोटॅशियम भरपूर प्रमाणात असते.
पेरूच्या सर्व्हिंगमध्ये ११२ कॅलरीज आणि २३ ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असतात. त्यात फायबरचे प्रमाण सुमारे ९ ग्रॅम आहे, परंतु त्यात स्टार्च सापडत नाही. १ कप चिरलेल्या पेरूमध्ये चरबीचे प्रमाण १.६ ग्रॅम आहे, परंतु त्यात प्रथिनांचे प्रमाण सुमारे ४ ग्रॅम आहे.
अभ्यास दर्शवतात की डायबेटिक रुग्णांसाठी पेरू देखील फायदेशीर आहे, कारण त्यात कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे. या व्यतिरिक्त, फोलेट आणि बीटा कॅरोटीन ही इतर काही पोषक तत्त्वे आहेत, जी या फळात भरपूर प्रमाणात आढळतात. कोणत्या लोकांनी पेरूचे सेवन टाळावे ते जाणून घ्या.
ब्लोटिंगच्या समस्येने ग्रस्त लोक- पेरूमध्ये व्हिटॅमिन सी आणि फ्रुक्टोज भरपूर असतात. शरीरातील दोघांपैकी एकाच्या जास्त प्रमाणामुळे पोट फुगण्याची समस्या होऊ शकते म्हणजे पोटात वायू किंवा फुशारकी. पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्व असल्याने, आपल्या शरीराला जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन सी शोषणे कठीण जाते.
म्हणून, व्हिटॅमिन सीच्या जास्त प्रमाणामुळे, अनेकदा फुगण्याची समस्या असते. त्याच वेळी, शरीरात फ्रुक्टोजचे जास्त प्रमाण घेतल्याने सूज येते. सुमारे ४० टक्के लोक फ्रुक्टोज मालाबॉस्र्प्शन नावाच्या समस्येने ग्रस्त आहेत. यामध्ये, नैसर्गिक साखर शरीराद्वारे शोषली जात नाही आणि पोटात जमा होते, ज्यामुळे फुगण्याची समस्या उद्भवू शकते.
एवढेच नाही तर पेरू खाल्ल्यानंतर लगेच झोपल्यानेही ही समस्या उद्भवू शकते. इरिटेटेड बाउल सिंड्रोमने ग्रस्त लोक- पेरूमध्ये भरपूर फायबर असते, जे बद्धकोष्ठता कमी करण्यास आणि पचन सुधारण्यास मदत करते. पण पेरूचे जास्त सेवन केल्याने पचनसंस्था बिघडू शकते.
विशेषत: जर तुम्ही इरिटेटेड बाउल सिंड्रोमने ग्रस्त असाल. इरिटेटेड बाउल सिंड्रोम हा एक प्रकारचा आतड्यांसंबंधी विकार आहे ज्यामुळे ओटीपोटात दुखणे, अतिसार आणि बद्धकोष्ठता होऊ शकते. ही समस्या फ्रुक्टोज मालाबसॉर्प्शनमुळे देखील होते.
म्हणूनच मर्यादित प्रमाणात पेरू खाणे महत्वाचे आहे. मधुमेहामुळे ग्रस्त असलेले लोक- ग्वायसेमिक इंडेक्स कमी असल्याने डायबेटिसच्या रुग्णांसाठी पेरू फायदेशीर मानले जाते. तथापि, जर तुम्ही हे फळ तुमच्या आहारात समाविष्ट करत असाल तर तुम्ही तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी नियमितपणे तपासत रहा. १०० ग्रॅम चिरलेल्या पेरूमध्ये ९ ग्रॅम नैसर्गिक साखर असते.
म्हणून, पेरूचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने रक्तातील साखरेची पातळी वाढू शकते. म्हणून ते फक्त मर्यादित प्रमाणात खा. मर्यादित प्रमाणात खा – दिवसातून एक पेरू खाणे सुरक्षित मानले जाते. यापेक्षा जास्त घेणे शरीरासाठी हानिकारक असू शकते. तुम्ही कसरत करण्यापूर्वी किंवा नंतर दोन मैलांच्या दरम्यान पेरू खाऊ शकता.
रात्री पेरू खाणे टाळा कारण यामुळे सर्दी आणि खोकल्यासारख्या समस्या उद्भवू शकतात. पेरूची पाने- पेरूच्या पानांच्या अर्कच्या वापराबद्दल आणि फायद्यांविषयी कोणतीही विशिष्ट पुष्टी नाही. तज्ञांच्या मते, कोणत्याही निष्कर्षापर्यंत पोहोचण्यासाठी अधिक संशोधन आवश्यक आहे. म्हणून, आहारात पेरूच्या पानांचा अर्क समाविष्ट करण्यापूर्वी, डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.