file photo

अहमदनगर Live24 टी म, 21 सप्टेंबर 2021 : दरवर्षी २१ सप्टेंबर रोजी जागतिक अल्झायमर दिवस साजरा केला जातो. जेणेकरून अल्झायमर आणि डिमेंशिया सारख्या मेंदूच्या आजारांबाबत जनजागृती करता येईल. अल्झायमर रोगाला बऱ्याचदा स्मृतिभ्रंश म्हणतात.

पण कालांतराने दैनंदिन जीवनातही गंभीर समस्या निर्माण होतात. ज्यामध्ये बोलण्यात आणि समन्वय साधण्यात अडचण येते, मूड बदलतो इ. अल्झायमरसाठी अन्न: अल्झायमरशी लढण्यासाठी मदत करणारे पदार्थ जेपी हॉस्पिटल,

नोएडाच्या न्यूरोलॉजी विभागात वरिष्ठ सल्लागार म्हणून कार्यरत डॉ.मनीष गुप्ता यांच्या मते, योग्य आहार घेतल्याने भविष्यात अल्झायमरचा धोका सुमारे ४० टक्क्यांनी कमी केला जाऊ शकतो.

अल्झायमरला प्रतिबंध करणाऱ्यांशी किंवा त्याच्याशी लढणाऱ्या खाद्यपदार्थांबद्दल जाणून घ्या. जे तुमच्या आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते.

माईंड डायट: अल्झायमर रोग गंभीर होण्यापासून रोखण्यासाठी न्यूरोडिजेनेरेटिव्ह डेली डाएट अर्थात माईंड डायटची मदत घेतली जाऊ शकते.

याअंतर्गत तुम्हाला आहारात धान्य, गडद हिरव्या पालेभाज्या, नट, बीन्स, बेरीज, सीफूड आणि ऑलिव्ह ऑइलचा समावेश करावा लागेल. यासह, आपल्याला प्रक्रिया केलेल्या अन्नाचे सेवन कमी करावे लागेल.

ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड्स : ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड्स असलेले अन्न अल्झायमर रोगात आराम देते. विशेषतः फॅटी फिशमध्ये असलेले डीएचए प्रभावी असल्याचे दिसून आले आहे.

कारण, डीएचएचे उच्च स्तर सामान्य मेंदूच्या विकासासाठी उपयुक्त आहेत. यासाठी आपण अक्रोड, अंबाडीचे बियाणे आणि ऑलिव्ह ऑईलचे सेवन करावे.

जे मेंदूचा दाह कमी करण्यासाठी प्रभावी आहेत. व्हिटॅमिन सी आणि ई असलेले अन्न: मेंदूतील रासायनिक प्रतिक्रियांच्या वेळी मुक्त-रॅडिकल्स तयार होतात. जे मेंदूच्या पेशी नष्ट करून मानसिक आरोग्य बिघडवतात.

अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध असलेले अन्न या मुक्त रॅडिकल्सला तटस्थ करते. म्हणून, व्हिटॅमिन सी समृध्द अन्न (जसे की पेपरिका, ब्रोकोली, स्ट्रॉबेरी) आणि व्हिटॅमिन ई समृद्ध असलेले पदार्थ (जसे की बदाम आणि ऑलिव्ह ऑईल) खावे.

फ्लेव्होनॉईड युक्त पदार्थ आणि पेये : तज्ञांच्या मते सफरचंद, ब्लूबेरी, क्रॅनबेरी आणि ग्रेपफ्रूट्स सारखी फळे फ्लेव्होनॉईड्सने समृद्ध असतात. त्याचबरोबर, कोबी, लसूण, काळे, राजमा, कांदे, मटार आणि पालक या भाज्यांमध्येही लक्षणीय प्रमाणात फ्लेव्होनॉइड्स असतात.

फोलेट युक्त पदार्थ : फोलेट सारख्या व्हिटॅमिन-बीच्या कमतरतेमुळे मेंदूची क्षमता कमी होते. या एमिनो ऍसिडची कमतरता नाटकीयपणे अल्झायमरचा धोका वाढवते.त्यामुळे गडद हिरव्या पालेभाज्या, सुक्या बीन्स इत्यादी खा.

हळद : अनेक लहान अभ्यासांनी हे सिद्ध केले आहे की हळदीमध्ये असलेले कर्क्यूमिन मेंदूची क्षमता सुधारण्यास मदत करते.

बेरी : डॉ मनीष गुप्ता यांच्या मते, ब्लूबेरी, ब्लॅकबेरी, रास्पबेरी आणि स्ट्रॉबेरी अँटीऑक्सिडंट्समध्ये समृद्ध आहेत. जे ऑक्सिडेटिव्ह स्ट्रेसपासून संरक्षण करून मेंदूला लाभ देतात.

बियाणे : जर तुम्हाला अल्झायमरसारख्या आजारांचा धोका कमी करायचा असेल तर सूर्यफूल बियाणे, अंबाडीचे बियाणे, भोपळ्याच्या बिया इ. त्यात अँटिऑक्सिडंट्स आणि व्हिटॅमिन ई, जस्त, ओमेगा -३, कोलीन सारखे घटक असतात, जे मेंदूची क्षमता खराब होऊ देत नाहीत आणि मेंदूचे आरोग्य योग्य ठेवतात.