Popcorn Healthy : स्नॅक्स मध्ये सर्वात चविष्ट पदार्थ म्हणजे पॉपकॉर्न, सिनेमा असो किंवा साध्याकचा स्नॅक्स असो, पॉपकॉर्न सर्वचजण चवीने खातात, अनेक काळापासून पॉपकॉर्नचे सेवन केले जात आहे. आजकाल बाजारात अनेक प्रकारचे पॉपकॉर्न मिळतात. काही लोकांना साधा पॉपकॉर्न खायला आवडतो, तर काहींजण मसालेदार पॉपकॉर्न खातात.
पण पॉपकॉर्नचे सेवन आरोग्यासाठी किती फायदेशीर आणि किती हानिकारक आहे हे तुम्हाला माहिती आहे का? कदाचित नाही. बहुतेक लोकांना पॉपकॉर्नचे फायदे आणि तोटे माहित नाहीत. पॉपकॉर्न खरेतर कॉर्नपासून म्हणजेच मक्यापासून बनवले जाते, आजच्या या लेखात आपण पॉपकॉर्नचे आरोग्यासाठी होणारे फायदे जाणून घेणार आहोत, चला तर मग….
तसे पॉपकॉर्नचे सेवन केल्याने शरीराला अनेक अनोखे फायदे मिळतात. आजकाल बाजारात अनेक प्रकारचे पॉपकॉर्न उपलब्ध आहेत, पण सर्व प्रकारचे पॉपकॉर्न आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत का, हा मोठा प्रश्न आहे. “जगाच्या वेगवेगळ्या भागात पॉपकॉर्न वेगवेगळ्या नावांनी ओळखले जाते. ग्रामीण भागात ते स्नॅक म्हणूनही खाल्ले जाते. जुन्या काळी ते तयार करण्यासाठी भांड्यात वाळूने विस्तवावर भाजले जायचे, पण आता पॅकबंद पॉपकॉर्न बाजारात उपलब्ध आहे. पॅकबंद पॉपकॉर्न बनवण्यासाठी अनेक प्रकारचे फ्लेवर्स आणि रसायने वापरली जातात, जी आरोग्यासाठीही हानिकारक ठरू शकतात.
पॉपकॉर्न खाण्याचे फायदे :-
कॉर्नचे गुणधर्म पॉपकॉर्नमध्ये आढळतात. त्याची कमी कॅलरी आणि उच्च फायबर मूल्य आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. पॉपकॉर्न खाण्याचे फायदे पुढीलप्रमाणे आहेत :-
1. पॉपकॉर्न हे कमी चरबी आणि कॅलरीजचे स्रोत मानले जाते, जर तुम्ही ते थेट किंवा थोडे तेलात शिजवून तयार केले तर. हे तुम्हाला योग्य संतुलित आहाराचे पालन करण्यास मदत करू शकते.
2. पॉपकॉर्नमध्ये फायबर असते जे पचन सुधारण्यास मदत करते आणि तुम्हाला कमी भूक लागण्यास मदत करते.
3. त्यात थायमिन, रिबोफ्लेविन, नियासिन आणि व्हिटॅमिन ई सारखी जीवनसत्त्वे आणि इतर पोषक घटक असतात. हे पोषक तत्व शरीर निरोगी ठेवण्यास मदत करतात.
4. पॉपकॉर्नमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात, ज्यामुळे शरीराला अनेक आजारांपासून वाचवता येते.
5. वजन कमी करण्यासाठी याचे सेवन खूप फायदेशीर मानले जाते.
पॉपकॉर्न खाण्याचे तोटे :-
पॉपकॉर्न बनवताना त्यात वापरलेल्या तेलाची विशेष काळजी घेतली पाहिजे. अनारोग्यदायी तेलात भाजलेले पॉपकॉर्न जास्त प्रमाणात खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते. आजकाल बाजारात अनेक प्रकारचे चवीचे पॉपकॉर्न उपलब्ध आहेत, त्यांचे सेवन आरोग्यासाठी हानिकारक मानले जाते. मायक्रोवेव्हमध्ये पॅकबंद किंवा चवीनुसार बनवलेले पॉपकॉर्न सेवन केल्याने शरीर अनेक आजारांना बळी पडू शकते. त्यामुळे केवळ स्वदेशी आणि सेंद्रिय पद्धतीने बनवलेल्या पॉपकॉर्नचे सेवन आरोग्यासाठी फायदेशीर मानले जाते.