अहमदनगर Live24 टीम, 11 ऑक्टोबर 2021 :- जर तुम्ही काम करताना पटकन थकल्यासारखे होत असाल. जर तुम्हाला वारंवार डोकेदुखीच्या समस्येने त्रास होत असेल तर ते अशक्तपणाचे लक्षण असू शकते.

अशा परिस्थितीत जाणून घ्या मूग डाळचे फायदे . होय मूग भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये खूप वापरला जातो. तसे, सर्व डाळी प्रथिने समृद्ध आणि आरोग्याचा खजिना आहेत. पण मूग डाळचे सेवन आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते.

कसे वापरावे :- आहार तज्ञ डॉ रंजना सिंह यांच्या मते, अंकुरलेली मूग डाळ सकाळी लवकर खाल्ल्यास शारीरिक कमजोरी दूर होऊ शकते. कारण त्यात प्रथिने, अमीनो ऍसिड आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म जास्त प्रमाणात असतात, जे शरीराला अनेक गंभीर आजारांपासून वाचवतात. हे जीवनसत्त्वे ‘ए’, ‘बी’, ‘सी’ आणि ‘ई’ मध्ये समृद्ध आहे, जे आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे मानले जाते.

मूग डाळ मध्ये पोषक घटक आढळतात:-  मूग डाळीत कार्बोहायड्रेट, फायबर, व्हिटॅमिन बी ९, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, व्हिटॅमिन बी ४, फॉस्फरस, पोटॅशियम, जस्त, लोह, व्हिटॅमिन बी २, बी ३, बी ५, बी ६ आढळतात. हा प्रथिनांचा सर्वोत्तम पर्याय मानला जातो.

मूग डाळीचे फायदे

१. पोटासाठी फायदेशीर :- मूग डाळमध्ये असलेले फायबर पोट निरोगी ठेवते. त्यात असलेले कार्ब इतर गोष्टींपेक्षा अधिक निरोगी आहे, जे पोट डिटॉक्सिफाइंग आणि साफ करण्यास मदत करते.

२. मूग डाळ या रोगांपासून संरक्षण करते :- मूग डाळीत विविध प्रकारचे अँटीऑक्सिडंट घटक आढळतात, जे शरीराचे मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करतात. शरीरात कर्करोग, जळजळ, हृदयरोग इत्यादी समस्यांचे कारण अतिरिक्त मुक्त रॅडिकल्स आहेत.

३. हृदय चांगले ठेवते :- एका संशोधनानुसार, ते एलडीएल कोलेस्टेरॉल नियंत्रित करण्यास सक्षम आहे, ज्यामुळे हृदयाच्या समस्या दूर ठेवण्यासाठी त्याचे सेवन करणे आवश्यक आहे.

४. वजन कमी करा :- आहार तज्ञ डॉ रंजना सिंह यांच्या मते मूग डाळ खाल्ल्याने वजन देखील कमी होऊ शकते. त्यात उच्च फायबर आणि प्रथिने असतात. त्याच्या सेवनामुळे, भूक हार्मोन्स तितके सक्रिय नसतात आणि पोट बराच काळ भरलेले राहते.

५. रक्तदाब योग्य ठेवा :- मूग डाळ रक्तदाब नियंत्रित करण्यास मदत करते. त्यात असलेले पोटॅशियम, मॅग्नेशियम आणि फायबर रक्तदाब नियंत्रित करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहेत.