अहमदनगर Live24 टीम, , 06 फेब्रुवारी 2022 :- आज आम्ही तुमच्यासाठी मूग डाळीचे फायदे घेऊन आलो आहोत. आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, काम करताना पटकन थकवा आला तर. जर तुम्हाला डोकेदुखीच्या समस्येने वारंवार त्रास होत असेल तर ते अशक्तपणाचे लक्षण असू शकते. अशा परिस्थितीत तुम्ही पोषक तत्वांनी युक्त मूग डाळीचे सेवन करावे.(Moong dal Benefits)
होय, मूग भारतीय खाद्यपदार्थांमध्ये खूप वापरले जाते. तसे, सर्व कडधान्यांमध्ये भरपूर प्रथिने आणि आरोग्याचा खजिना आहे. पण मूग डाळीचे सेवन खूप फायदेशीर मानले जाते. यामध्ये आरोग्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे मानले जाणारे ‘अ’, ‘ब’, ‘सी’ आणि ‘ई’ जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात. खाली जाणून घ्या याचे सेवन कसे करावे आणि त्याचे जबरदस्त फायदे…
मूग डाळीमध्ये पोषक तत्वे आढळतात :- मूग डाळीमध्ये कार्बोहायड्रेट, फायबर, व्हिटॅमिन बी9, मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, व्हिटॅमिन बी4, फॉस्फरस, पोटॅशियम, जस्त, लोह, व्हिटॅमिन बी2, बी3, बी5, बी6 आढळतात. हा प्रोटीनचा सर्वोत्तम पर्याय मानला जातो.
मूग डाळीचे फायदे
1. पोटासाठी फायदेशीर :- डाएट एक्सपर्ट डॉ. रंजना सिंह सांगतात की, मूग डाळीमध्ये असलेले फायबर पोट निरोगी ठेवते. त्यामध्ये असलेले कार्ब देखील इतर गोष्टींपेक्षा अधिक आरोग्यदायी आहे, जे पोट डिटॉक्सिफाय आणि साफ करण्यास मदत करते.
2. मूग डाळ या आजारांपासून संरक्षण करते :- मूग डाळीमध्ये विविध प्रकारचे अँटीऑक्सिडंट घटक आढळतात, जे शरीराला मुक्त रॅडिकल्सपासून वाचवतात. शरीरातील कर्करोग, जळजळ, हृदयविकार इत्यादी समस्यांना अतिरिक्त मुक्त रॅडिकल्स कारणीभूत असतात.
3. हृदय चांगले ठेवते :- एका संशोधनानुसार, हे एलडीएल कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित करण्यास सक्षम आहे, ज्यामुळे हृदयाच्या समस्या दूर ठेवण्यासाठी याचे सेवन केले पाहिजे.
4. वजन कमी करा :- डाएट एक्सपर्ट डॉ.रंजना सिंह यांच्या मते, मूग डाळ खाल्ल्याने वजनही कमी करता येते. त्यात उच्च फायबर आणि प्रथिने असतात. याच्या सेवनामुळे भूकेचे हार्मोन्स तितकेसे सक्रिय नसतात आणि पोट जास्त काळ भरलेले राहते.
अशी मूग डाळ खा :- आहारतज्ज्ञ डॉ.रंजना सिंह यांच्या मते, अंकुरलेली मूग डाळ सकाळी लवकर खाल्ल्यास शारीरिक कमजोरी दूर होते. कारण यामध्ये प्रथिने, अमीनो अॅसिड आणि अँटीऑक्सिडंट गुणधर्म जास्त प्रमाणात असतात, जे शरीराला अनेक गंभीर आजारांपासून वाचवतात.