Salt Intake
Salt Intake

अहमदनगर Live24 टीम, 04 एप्रिल 2022 :- Salt Intake: जेव्हा जेव्हा एखाद्याला हायपरटेन्शनचा त्रास सुरू होतो तेव्हा त्यांना सर्वप्रथम मीठाचे सेवन कमी करण्यास सांगितले जाते. 2015 मध्ये झालेल्या एका संशोधनानुसार, आहारात मिठाचे जास्त सेवन केल्यामुळे, जगातील लोकसंख्येच्या सुमारे 30% लोकांमध्ये उच्च रक्तदाबाच्या समस्येमध्ये प्रचंड वाढ झाली आहे. यामुळेच ज्या लोकांना दररोज उच्च रक्तदाबाचा त्रास होत असल्याचे आढळून येते त्यांना मीठाचे प्रमाण कमी ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो.

त्यामुळे ज्यांना उच्च रक्तदाब आणि मधुमेह आहे, त्यांनी आपल्या घरातील जेवणात मीठ कमी वापरावे, ही देखील चांगली सवय आहे. परंतु लोकांनी हे लक्षात घेतले पाहिजे की जास्त मीठ खाणे केवळ हृदय आणि मूत्रपिंडांसाठी धोकादायक नाही तर संपूर्ण आरोग्यासाठी देखील धोकादायक ठरू शकते. चला तर मग जाणून घ्या कमी मीठ खाण्याची अशी 7 कारणे, ज्याचा तुमच्या शरीराला फायदा होऊ शकतो.

1. रक्तदाब नियंत्रणात राहतो :- अनेक संशोधनांनुसार सिद्ध झाले आहे की, आहारात सोडियमचे जास्त सेवन केल्याने रक्तदाब वाढू शकतो आणि यामुळे धमन्या, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे दीर्घकाळ नुकसान होऊ शकते. आहारात मीठ कमी ठेवल्याने रक्तदाब तर नियंत्रणात राहतोच पण हृदयाचे आरोग्यही सुधारते. याशिवाय असे दिसून आले आहे की जे लोक आहारात मिठाचे प्रमाण कमी ठेवतात, ते जास्त काळ जगतात.

2. हृदयरोग टाळा :- कारण कमी मीठ खाल्ल्याने रक्तदाब बरोबर राहतो, त्यामुळे हृदयविकाराचा झटका, पक्षाघात आणि हृदयविकाराचा धोकाही कमी होतो. ब्रिटिश मेडिकल जर्नल (BMJ) मध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासानुसार, असे आढळून आले की प्रीहायपरटेन्शन असलेल्या लोकांमध्ये जे लोक आहारात सोडियमचे कमी सेवन करतात त्यांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका 25-30% कमी असतो. याशिवाय मीठ कमी खाल्ल्याने हृदयविकाराचा झटका किंवा हृदयाच्या शस्त्रक्रियेनंतर बरे होण्यास मदत होते.

3. पोट फुगण्याची समस्या नाही :- तुम्ही जेवणात जितके कमी मीठ वापरता तितके ते तुमच्या पचनसंस्थेसाठी आणि एकूणच आरोग्यासाठी चांगले असते. कारण जास्त मीठ खाल्ल्याने पेशींमध्ये पाणी टिकून राहते. यामुळे पोट तर फुगतेच पण चेहराही फुगायला लागतो. चेहऱ्यावर सूज आणि सतत फुगणे टाळायचे असेल तर मिठाचे सेवन कमी करा.

4. कर्करोगाचा धोकाही कमी असतो :- होय, संशोधनात असे दिसून आले आहे की आहारात मीठ जास्त प्रमाणात घेतल्यास कोलन कॅन्सरचा धोका वाढतो. मिठाच्या अतिसेवनाने पोटाच्या आतील आवरणाला इजा होऊ शकते. त्याच अभ्यासात असेही दिसून आले आहे की कमी मिठाचा आहार केवळ तुमच्या कोलन कर्करोगाचा धोका कमी करू शकत नाही तर संपूर्ण आरोग्य देखील सुधारू शकतो.

5. हाडांचे आरोग्य सुधारते :- कॅल्शियम आपल्या शरीरातून लघवीद्वारे काढून टाकले जाते. आणि किती कॅल्शियम सोडले जाईल हे आपल्या शरीरातील सोडियमच्या प्रमाणावर अवलंबून असते. आहारात मीठ जास्त प्रमाणात घेतल्यास लघवीतून जास्त प्रमाणात कॅल्शियम बाहेर पडते. त्यामुळे ऑस्टियोपोरोसिससारख्या हाडांशी संबंधित गंभीर आजार होण्याचा धोका वाढतो.

6. मूत्रपिंडाचे कार्य वाढवते :- जे लोक जास्त मीठ खातात, त्यांच्या किडनीला शरीरातून मीठ काढून टाकण्यासाठी जास्त मेहनत करावी लागते. त्यामुळे लघवीद्वारे जास्त कॅल्शियमही बाहेर काढले जाते. यामुळे किडनी स्टोन आणि किडनीचे इतर आजार होऊ शकतात.

7. मेंदूच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते :- मिठाच्या अतिसेवनामुळे मेंदूच्या कार्यावरही परिणाम होतो. मेंदूला रक्त वाहून नेणाऱ्या धमन्या ब्लॉक किंवा अरुंद होतात, ज्यामुळे मेंदूला रक्तपुरवठा कमी होतो. याव्यतिरिक्त, ते ऑक्सिडेटिव्ह तणाव आणि रक्तदाब देखील वाढवते, ज्यामुळे मेंदूच्या आरोग्यावर परिणाम होतो.

डब्ल्यूएचओ देखील निरोगी राहण्यासाठी दररोज 5 ग्रॅमपेक्षा जास्त मीठ खाण्याची शिफारस करतो. विशेषतः जर तुम्ही उच्च रक्तदाब आणि जुनाट आजाराने ग्रस्त असाल. एक लहान चमचे मीठ सुमारे 6 ग्रॅम इतके असते. त्यामुळे तुम्ही दिवसभरात किती मीठ खात आहात ते जास्त ठेवा. त्यात ब्रेड, केचप, चिप्स आणि चीजमध्ये उपस्थित मीठ देखील समाविष्ट आहे.