अहमदनगर Live24 टीम, 22 डिसेंबर 2021 :- अनेकवेळा असे घडते की भाजी कापायला उशीर होतो आणि त्यामुळे उत्तम पदार्थही वेळेवर तयार होत नाहीत. अशा परिस्थितीत, आपण अशा काही टिप्स वापरणे खूप महत्वाचे आहे, ज्याद्वारे आपले काम सहजपणे केले जाऊ शकते. जाणून घ्या अशा मूलभूत गोष्टींबद्दल, ज्याचा वापर करून तुम्ही फळे आणि भाज्या सहज आणि पटकन चिरू शकता.(Tips to cut vegetables)

तुमचा चाकू धारदार असावा :- अनेक वेळा घरात जुने चाकू असतात, ज्यामुळे कापणे खूप कठीण होते, बहुतेक लोक स्वयंपाकघरात त्याच प्रकारचे चाकू वापरतात. हे खूप काम जोडते. जलद आणि गुळगुळीत कापण्यासाठी तुम्ही योग्य चाकू वापरला पाहिजे. बाजारात वेगवेगळ्या गोष्टींसाठी खास प्रकारचे चाकू मिळतात. तुम्ही त्यांचा वापर करू शकता. तसेच धारदार चाकू वापरा.

बोटे मधील बाजूस ठेवा :- कापताना, आपण आपल्या सुरक्षिततेची देखील काळजी घेतली पाहिजे. कापताना अनेक वेळा बोट कापले जाते. हे दर्शविते की तुमचे कापण्याचे कौशल्य इतके चांगले नाही. जेव्हा तुम्ही फळे आणि भाज्या कापत असाल तेव्हा त्यावर चांगली पकड घ्या. चिरताना बोटे नेहमी आत ठेवा. त्यामुळे कापण्याची भीती खूप कमी होते.

फाइन चॉपिंग कसे करावे :- जलद आणि बारीक कापण्यासाठी चॉपर बोर्ड आवश्यक आहे. फळे आणि भाज्या कापताना नेहमी चॉपिंग बोर्डची मदत घ्या. याच्या मदतीने तुम्ही योग्य पद्धतीने आणि पटकन भाज्या कापू शकता. प्रथम भाज्या चॉपिंग बोर्डवर ठेवा आणि भाज्या एकाच स्ट्रोकमध्ये कापण्याचा प्रयत्न करा. यामुळे भाज्यांचा आकारही कापला जाईल. तथापि, यासाठी आपल्याला सतत सराव आवश्यक आहे. चॉपिंग बोर्डवर चाकू नेहमी बरोबर धरा.

चाकू असा धरा :- फळे आणि भाज्या कापण्यात तज्ञ होण्यासाठी, तुमचा चाकू पकडणे देखील खूप महत्वाचे आहे. तुम्हाला हे एक सोपे काम वाटेल, परंतु जर तुम्ही चाकू नीट धरला नाही तर कापण्यासाठी बराच वेळ लागतो. चॉपर बारवर चाकू वापरताना, चाकूची टीप नेहमी बोर्डवर ठेवा. व्यावसायिक शेफ कापताना ही युक्ती वापरतात. यामुळे तुमचे काम खूप सोपे होईल.