Business Idea: भारतात काळाच्या ओघात आता शेतीमध्ये (Farming) मोठा बदल बघायला मिळत आहे. देशातील शेतकरी बांधव (Farmer) आता पारंपरिक पिकांऐवजी नगदी पिकांची (Cash Crop) शेती मोठ्या प्रमाणात करत आहेत. त्यामुळे शेतकऱ्यांच्या उत्पन्नात (Farmer Income) भरीव वाढ देखील झाली आहे. वाटाणे देखील एक प्रमुख नगदी पीक असून याची आपल्या भारतात मोठ्या प्रमाणात शेती (Pea Cultivation) केली जाते.

याचा भारतातील प्रमुख कडधान्य पिकांमध्ये समावेश केला जात आहे. जिथे त्याची वाळलेली दाणे कडधान्य म्हणून वापरली जातात, तिथे त्याची कच्ची बीन्स भाजी म्हणून खातात. एवढेच नाही तर पिकातील गवत आणि भुसाचा आपण पोषक हिरवा चारा म्हणून वापर करतो, मात्र गेल्या काही वर्षांपासून वाटाण्याच्या उत्पादनावर परिणाम होत आहे, त्यामागे शेती आणि व्यवस्थापनाच्या जुन्या पद्धती कारणीभूत आहेत.

आपला निष्काळजीपणा देखील जबाबदार आहे. शेतकऱ्यांना हवे असल्यास प्रगत शेती पद्धतीचा अवलंब केल्यास याच्या शेतीतून त्यांना 20 ते 25 टक्के अधिक उत्पादन मिळू शकते. इतकंच नाही तर मटारांवर प्रक्रिया करून तुम्ही फ्रोझन मटारचा व्यवसायही करू शकता. त्यासाठी पेरणीपासून काढणीपर्यंतची कामे योग्य व्यवस्थापनाने होणे आवश्यक आहे.

मटार/वाटाणा शेती कशी करावी 

रब्बी हंगाम 2022 मध्ये वाटाणा लागवड करून तुम्ही चांगले उत्पादन घेऊ शकता. त्यासाठी आतापासून बी-बियाणे, खतांची निवड व इतर आवश्यक कामेही करता येतील. शेतकऱ्यांना हवे असल्यास ते रोगप्रतिकारक वाणांसह मटार शेती देखील करू शकतात. लागवडीसाठी जमीन शास्त्रोक्त पद्धतीने तयार करावी व शेतातील दीमक, तण व भूगर्भातील किडीच्या समस्या दूर करण्यासाठी 25 किलो मिथाईल पॅराथिऑन 2 टक्के भुकटी किंवा क्विनालफॉस 10.5 टक्के भुकटी प्रति हेक्टरी जमिनीत मिसळावी. ही औषधे अंतिम नांगरणीपूर्वी शेणखतामध्येही मिसळता येतात, त्यामुळे जमिनीच्या आरोग्याबरोबरच पिकांचे पोषणही राहते.

वाटाणा लागवडीपूर्वी बीजप्रक्रिया

वाटाणा शेतीपासून रोगमुक्त उत्पादन मिळविण्यासाठी, पेरणीपूर्वी बीजप्रक्रिया करणे चांगले. आम्‍ही तुम्‍हाला सांगू इच्छितो की, 200 ग्रॅम औषध बीजप्रक्रियासाठी रायझोबियम कल्चरच्‍या एका पॅकेटमध्‍ये येते, म्हणजे 10 कि.ग्रॅ.  बियाण्यांवर प्रक्रिया केली जाऊ शकते. बीजप्रक्रियेसाठी अर्धा लिटर पाण्यात 50 ग्रॅम गूळ किंवा साखर मिसळून द्रावण तयार करून उकळावे. हे द्रावण थंड झाल्यावर डब्यात ओतावे आणि त्यात 200 ग्रॅम रायझोबियम टाकावे.

या डब्याच्या वर बिया ठेवा आणि ते व्यवस्थित मिसळा, जेणेकरून हा लेप बियांवर चिकटतो. आता लेपित बियाणे 8 ते 10 तास सावलीत पसरवा आणि 4 ते 5 दिवसांनी पेरणीसाठी वापरता येईल. अशा प्रकारे बीजप्रक्रिया केल्याने जमिनीतील कीड आणि तण पिकावर वर्चस्व गाजवणार नाहीत. याशिवाय 6 ग्रॅम प्रतिकिलो ट्रायकोडर्मा नावाचे सेंद्रिय बुरशीनाशक किंवा 2 ग्रॅम प्रति किलो कार्बेन्डाझिम नावाचे बुरशीनाशक वापरण्याची देखील शिफारस केली जाते.

मटार बीजारोपण

  • सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये खरीप पिके घेतल्यानंतर शेत तयार करून वाटाणा पिकवता येतो. ऑक्टोबर ते नोव्हेंबर हा काळ वाटाणा लागवडीसाठी योग्य आहे.
  • वाटाणा लवकर म्हणजे आगात लागवडीसाठी बियाणे दर – 100 ते 120 किलो प्रति हेक्टर
  • मटारच्या उशिरा म्हणजे पसात लागवडीसाठी बियाणे दर – 80 ते 90 किलो प्रति हेक्टर
  • वाटाणा पिकातील शेतीच्या कामांची सुलभ विल्हेवाट लावण्यासाठी ओळींमधील 30 सें.मी. बिया आणि बियांमध्ये 8 ते 10 सें.मी. अंतर ठेवून पेरणी करावी.

हिरवे वाटाणे उत्पादन

वाटाणा पिकापासून चांगले उत्पादन घेण्यासाठी शेतीची सर्व कामे काळजीपूर्वक करावीत, त्यानंतर 45 ते 50 दिवसांनी काढणी करावी. हिरव्या वाटाणा बीन्सची काढणी 8 ते 10 दिवसांच्या अंतराने 3 ते 4 वेळा केली जाते, ज्यामुळे 25 ते 40 क्विंटल प्रति हेक्‍टरी आणि उशिरा वाणांपासून 80 ते 100 क्विंटल प्रति हेक्‍टरी हिरवे वाटाणे तयार होऊ शकते.