file photo

अहमदनगर Live24 टीम, 12 ऑगस्ट 2021 :-  जर तुम्हाला मसालेदार पदार्थ आवडत असतील तर ही बातमी तुमच्या उपयोगाची आहे. कारण आज आम्ही हिरव्या मिरच्यांचे फायदे आणि ते दीर्घकाळ ताजे ठेवण्याचा एक सोपा मार्ग घेऊन आलो आहोत.

आपण पाहतो की प्रत्येकजण अन्नामध्ये हिरवी मिरची वापरतो आणि अन्न बनवण्यासाठी ते वापरल्याने अन्नाची चव वाढते. काही लोक जेवणात लाल मिरची अजिबात वापरत नाहीत, फक्त हिरवी मिरची घालतात.

अशा स्थितीत अनेक वेळा लोक एकाच वेळी अधिक हिरव्या मिरच्या खरेदी करतात. पण हिरव्या मिरच्या खूप लवकर लाल किंवा कोरड्या होतात. अशा स्थितीत आम्ही तुम्हाला हिरव्या मिरचीचा दीर्घकाळ साठवण्याचा मार्ग आणि त्याच्या सेवनाचे फायदे सांगत आहोत.

हिरव्या मिरच्यांमध्ये खालील पोषक घटक आढळतात :- हिरव्या मिरच्यांमध्ये व्हिटॅमिन ए, बी 6, सी, लोह, तांबे, पोटॅशियम, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट सारख्या अनेक पोषक घटक असतात. एवढेच नाही तर बीटा कॅरोटीन, क्रिप्टोक्सॅन्थिन इत्यादी निरोगी गोष्टी आहेत, जे आरोग्यासाठी निरोगी ठेवतात.

हिरवी मिरची खराब होण्यापासून कशी रोखता येईल :-

– हिरव्या मिरच्या बराच काळ साठवण्यासाठी, मिरच्या पाण्याने चांगले धुवा.

– जेव्हा मिरच्या सुकतात, तेव्हा त्यांची देठ तोडून टाका .

– जर तुम्हाला दिसले की जी मिरची खराब होत आहे, ती काढून टाका आणि बाजूला ठेवा.

– यानंतर, सर्व मिरच्या एका पेपर टॉवेलवर ठेवा आणि वाळवा.

– आता मिरची एका पेपर टिश्यूमध्ये गुंडाळा आणि झिपलॉक बॅगमध्ये फ्रीजमध्ये ठेवा.

– तुम्हाला हवे असल्यास, तुम्ही हवाबंद डब्यात कागद टाकून मिरची साठवू शकता.

– फ्रीजचा थंडपणा थेट मिरच्यांना लागणार नाही याची काळजी घ्यावी लागेल.

– अशा प्रकारे, आपण मिरची दोन आठवडे साठवू शकता.

– यामुळे मिरच्या दीर्घकाळ ताज्या राहतील.