Corriander Farming: भारतात मसाल्यांची लागवड (Cultivation of spices) मोठ्या प्रमाणावर केली जाते. या पिकांपासून शेतकरी (farmer) अल्पावधीत चांगला नफा कमवू शकतो. धणे हे देखील असेच पीक आहे. औषधी गुणधर्मामुळे कोथिंबीर आणि धणेला बाजारात मोठी मागणी आहे.
कृषी तज्ज्ञ दयाशंकर श्रीवास्तव (Dayashankar Srivastava) यांच्या मते पावसाळ्यात धण्याची लागवड (Cultivation of Coriander) करणे शेतकऱ्यांसाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते. ते म्हणतात की, या काळात त्याच्या किमती अचानक वाढतात. अशा परिस्थितीत अवघ्या दोन ते तीन महिन्यांत हे फायदेशीर पीक घेऊन शेतकरी चांगला नफा कमवू शकतो.
या प्रकारच्या जमिनीवर धण्याची लागवड करावी –
चांगला निचरा असलेली चांगली चिकणमाती जमीन कोथिंबीरच्या सिंचनासाठी सर्वात योग्य आहे; चिकणमाती किंवा मटियार चिकणमाती (matiar clay) चांगली निचरा आणि सुपीकता असलेली जमीन देखील त्याच्या लागवडीसाठी खूप फायदेशीर आहे. लागवडीसाठी मातीचे pH मूल्य 6.5 ते 7.5 असावे.
धणे कसे पेरायचे –
धणे पेरण्यापूर्वी बिया हलके चोळून बियांचे दोन भाग करावेत. त्यानंतर शेतात फवारणी (Field spraying) करावी. हे ओळीत पेरणे खूप फायदेशीर आहे. पेरणीनंतर ३०-३५ दिवसांनी (पाने तयार होण्याची अवस्था) या पिकाला प्रथम पाणी द्यावे लागते.
दुसरे पाणी 50-60 दिवसांनी (फांद्याची अवस्था), तिसरे पाणी 70-80 दिवसांनी (फुलांची अवस्था) आणि चौथे पाणी 90-100 दिवसांनी (बीज निर्मितीची अवस्था) द्यावे. हलक्या जमिनीत 105-110 दिवसांनी (धान्य पिकण्याची अवस्था) पाचवे सिंचन करणे फायदेशीर ठरते.
धणे केव्हा काढायचे –
जर तुम्हाला कोथिंबीरीची हिरवी पाने बाजारात विकायची असतील तर तुम्ही 45-60 दिवसात त्याची काढणी करून चांगला नफा मिळवू शकता. त्याच वेळी, जर तुम्हाला धणे मिळवायचे असेल, तर दाणे कडक होईपर्यंत आणि पाने पिवळी होईपर्यंत थांबा.
बंपर नफा मिळवू शकता –
भारतात बनवलेल्या प्रत्येक भाजीमध्ये कोथिंबीर लागते. हे कोरड्या आणि हिरव्या दोन्ही स्थितीत वापरले जाते. काही वेळा कोथिंबिरीची किंमत 10,000 रुपये प्रति क्विंटलपर्यंत जाते. त्याचबरोबर पानांचा भावही बाजारात 300 रुपये किलोपर्यंत पोहोचला आहे.